Smörgåstårta 2

Gjorde en snabb smörgåstårta med barnen hängandes i benen häromdagen inför mitt födelsedagskalas :) Fylld med mimosasallad och skinkcreme vilket enligt mig är den godaste fyllningskombinationen i smörgåstårtor :))

Skinkcremen slängde jag ihop på måfå med 2dl creme fraiche, ungefär lika mycket majonäs, lite purjolök och en stor näve skinka (eller två), och lite kryddor..