Recept: Ost,bacon och purjolökmuffins

Här kommer receptet på de matmuffins med ost och bacon som jag gjorde och hade med på picknicken förra veckan. Jag blev förvånad över hur gott det faktiskt är med matmuffins. I orginalreceptet står det att det ska vara lök men jag bytte ut den till purjölök och de blev väldigt gott! Ska faktiskt göra en likadan sats idag som darlingens arbetskollega beställt =)

Detta behöver du: 1 pkt bacon ½ hackad gul lök eller purjolök 2 tsk bakpulver 2 ½ dl vetemjöl 3 dl riven prästost (lagrad ost) 50 g smör 2 dl gräddfil

Ugnstemperatur ca 225C Gör så här: Finstrimla och stek bacon. Hacka löken och fräs lätt i baconfettet Blanda mjöl, bakpulver och ost. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt gräddfil, bacon och lök. Blanda ihop till en smet (blir rätt fast). Klicka ut i 12st muffinsformar. Grädda mitt i ugnen på ca 225C i 10-15 min. Passar utmärkt att servera som matbröd till soppa eller att ta med på picknicken. Receptet hitta jag här Muffinsformarna kommer från Kalasform