Igelkottar som kakor

Häromdagen skulle vi få besök av några kompisar för att grilla å sen ville barnen ha picknick i trädgården, och då behövde vi ju givetvis baka något :) Barnen fick några alternativ och valde då att vi skulle baka igelkottar och cupcakes (bild på muffinsarna kommer i ett senare inlägg). Tjejerna hjälpte givetvis till med att baka å göra egna igelkottar. Dom var väldigt spröda och goda med både choklad och mandlar på ryggen :) Mmmmm...

Recept!

Blir ca 20 stycken

200 gram kallt smör

1dl florsocker

1tsk vaniljsocker

4,5 dl mjöl

Garnering:

200gram choklad

hackade mandlar

Gör så här:

Kör alla ingredienser till degen i en matberdare. Forma till igelkottar och lägg på en plåt. Grädda i ugnen i ca 20 minuter (160 grader i mitten av ugnen). Låt svalna och doppa sen ryggen i smällt choklad och strö över mandlarna och spritsa till sist på ögon av den överblivna chokladen.