fredag 17 november 2017

Det Stora Muffinsslaget med LC Arvika

För ett par månader sen fick jag förfrågan från LC om jag hade lust att komma till dom och berätta lite om mig, tv inspelningen av Det stora tårtslaget och samtidigt lära medlemmarna baka muffins från grunden samt göra dekorationer, spritsa och dekorera. Åh det tyckte jag ju givetvis lät jättespännande! Och nu undrar ni säkert precis som jag gjorde när Anna först kontaktade mig och berättade om LC, vad är LC? Det är faktiskt inte så många som hört talas om denna internationella organisationen "Ladies Circle" (med enbart kvinnliga medlemmar på max 45 år) som faktiskt i år firar 70 år, då dom funnits i Sverige sedan 1947. Det finns över 1700 medlemmar i 149 olika klubbar bara i Sverige, sen finns det även i 35 andra länder och sammanlagt 13000 medlemmar. Klubbarna träffas ungefär varannan vecka och passar då på att testa nya saker att göra som kanske inte är så självklart eller vanligt att tjejer gör. Tex så har dom varit på musikal, testat pistolskytte, fäktning, besökt spa och fått rundvandringar i olika delar samt hotellsviter, olika föreläsningar samt testat att köra Posche. Och ibland åker dom även utomlands och träffar andra LC medlemmar från hela världen. Visst låter det otroligt spännande :) Jag har blivit inbjuden som gäst att vara med på Arvikatjejernas nobelmiddag om några veckor vilket är superroligt.
Det ska även finnas en liknande organisation men bara för män, hade ju varit roligt ifall Arvikamännen också ville lära sig baka muffins :)

I onsdags var det då äntligen dags för mig att besöka dessa LC tjejerna som var väldigt trevliga och jag kände mig direkt väldigt välkommen :) Jag började med att berätta om mig själv, om min bakning, mina tävlingar jag deltagit i samt tv inspelningen. Sen delade jag in tjejerna i två lag och de ena laget satte igång med att baka muffins efter mina recept som jag hade skrivit ut och tagit med mig, medans den andra gruppen fick göra dekorationer under tiden, sen byttes dom av. 
Det var verkligen en supertrevlig kväll med mycket skratt och timmarna flög iväg. Tack snälla för denna möjligheten! Så himla kul att få träffa er alla, och jag fick lära mig massvis om denna organisationen som jag blev väldigt nyfiken på, vem vet, kanske jag gästar dom fler gånger ;)

Jag fick helt fria händer och bestämde själv vilka muffinsar vi skulle baka, jag valde supersaftiga banancupcakes med chokladdoppade pecannötter och dulce de leche frosting och supersaftiga hallonmuffins med hallonfrosting. Vi gjorde dubbelt upp av bägge recepten och gjorde sammanlagt 60 cupcakes så dom fick massvis att ta med hem till sina familjer vilket jag tror dom uppskattade :)
Här kommer lite bilder från det duktiga gänget (alla har godkänt att vara med på bild). Några tjejer fick förhinder av olika anledningar så vi blev bara 7 stycken men det kändes som en lagom grupp. Och självklart var dom jätteduktiga, jag behövde knappt göra något mer än att berätta hur dom skulle göra.


Jag visade dom hur man spritsar cupcakes och sen skötte tjejerna resten.



Titta så fina cupcakes dom gjorde =)

tisdag 14 november 2017

Spännande dagar...

Har spännande dagar framför mig nu <3 I morgon ska jag hem till ett glatt gäng kvinnor och lära dom baka muffins från grunden och göra dekorationer osv. Och på söndag ska jag vara med på julmarknaden i Eda och hjälpa gästerna att pynta muffins och pepparkakor :)
Mer information om julmarknaden och alla roliga aktiviteter hittar du på deras facebooksida "Jul i hembygden - Eda hembygdsgård 19:nov 2017"
 Hoppas vi ses där =)

torsdag 9 november 2017

2 x Halloweenfest med spindeltema

Nu är det ju några dagar sen vi hade våra två halloweenfester (visade ju hur dessertbordet såg ut i detta inlägget), och jag har äntligen hunnit landa lite och gå igenom och sortera ut alla bilder osv. Det är mer jobb än man tror bara med att sortera ut bilder, förminska, skriva på signatur, komma på vad man ska skriva, ladda upp bilder i olika sociala medier osv. Känns lite som ett halvtidsjobb bara det faktiskt. Men hur som helst så hade vi ju som sagt 2 olika (fast ändå lika) halloweenfester i år, dels så hade vi ju 15 årsjubileum med familjen, sen så hade även barnen en halloweenfest med några av deras närmaste kompisar. 

Då både jag och barnen ÄLSKAR Halloween så går vi "all in" med pynting osv, bara att ställa fram alla halloweensaker tog sammanlagt 10 timmar, sen tog det ytterligare en heldag bara att göra i ordning vardagsrummet och tömma det på alla möbler förutom matgruppen, så soffan, tv´n, soffbord, alla högtalare,  hyllor och tavlor fick åka upp på övervåningen så länge. Sen när den första festen var över var det ju bara att börja städa och diska ur allt för att sen med en gång börja duka upp allt precis som det såg ut innan så att det stod redo för nästa lass med gäster, hade ju festerna två dagar i rad.
Vi gjorde det ju ganska "lättvindigt" och dukade exakt likadant, även dessertbordet såg ut exakt likadant, lagade exakt likadan mat två dagar i rad, alla lekar som vi gjorde ihop med barnen gjorde vi även med dom vuxna bara att vi då försvårade det lite ytterligare med tidsfrist eller la till någon regel som försvårade det lite mer :)


Lekarna vi gjorde i år var att skjuta in pumpor genom häxans mun med en häxkvast, kasta ringar på häxornas hattar, fånga spindlar med en klädnypa utan att nudda tråden samt att sticka in handen i äckliga lådan och plocka fram små spindlar och senare fick dom även gissa på vad dom trodde fanns i dom olika facken. Var verkligen roligt att se barnens miner på hur äckligt dom upplevde vissa grejer, som minigurkor eller nudlar :) Var även några av barnens föräldrar som också ville testa när dom hämtade barnen och dom berättat om allt läskigt och roligt dom gjort =) För er som missat så har jag även tipsat om 30 olika halloweenlekar i detta inlägget!

Fick mycket beröm för all pynting, och många tyckte jag skulle ta inträde så att vem som helst bara få gå in och kolla på allt, har ju masvis av halloweengrejer i varenda rum. Har ju mycket mer halloweensaker än vad jag har julsaker så det förklarar kanske hur mycket man faktiskt gillar halloween. Men det börjar bli rätt slitsamt att bära fram allt å göra i ordning för att sen bara några dagar efteråt ta ner allt igen. Byter ju till och med till halloweengardiner i köket plus vardagsrummet. Och i stora rummet klädde vi in hela väggen med en spindeltapet. Det roliga är över sååå snabbt :( Vi får väl se om jag orkar ta fram allt nästa år när vi sagt att vi inte ska göra någon årlig halloweenfest något mer. Men vi får se om det kanske ändrar sig när det närmar sig, kanske blir det en ny för bara barnen iaf om lusten kommer tillbaka. Just nu är jag helt slut!

På min FB sida kommer jag idag lägga ut 48 nya kort från halloweenfesterna, så kika gärna där för mer inspiration eller för att se hur resten av huset såg ut :)


Denna fina häxa med kompisar är riktigt roliga tycker vi, eftersom dom rör på sig och det blinkar i ögonen och dom har otäcka ljud för sig samtidigt. Våra barn är ju vana dessa och eftersom det kom många små barn på festen så hade jag bestämt att vi inte skulle starta dessa just för att någon kanske skulle bli rädd. Dock sattes dom på ändå på slutet och dom flesta tyckte att dom var häftiga men ett barn blev ledsen och jätterädd men de gick över snabbt och hon berätta att hon ändå hade superroligt på festen så :)













En liten familjebild på mig (med världens största underkjol), min mamma, syster, bror, syrrans son och mina döttrar. Våra respektive var inte med på denna bilden. Ängrar att jag inte tänkte på att ta kort på alla fina barnen på barnens halloweenfest mot denna vägg men så är livet, man kan inte tänka på precis allt ;)

måndag 6 november 2017

Halloween Dessertbord med massor av spindlar!

I helgen var det äntligen dags för våran favorithändelse, nämligen Halloweenfest. I år har jag ju anordnat Halloweenfest 15 år i rad med familjen plus några vänner, det har varit olika stort olika år men det roliga är att vi haft jätteroligt och firat varje år oavsett hur litet eller stort det varit. Nytt för i år var även att vi för första gången hade 2 halloweenfester 2 dagar i rad, då barnen fick lov att ha en egen halloweenfest och bjuda in 5 barn var (ingen enkel uppgift att baaaara välja 5) =)
Jag gjorde det därför "enkelt" för mig och gjorde båda festerna exakt likadana med exakt samma mat, bakverk, dukning, lekar med mera :) 
I år blev själva temat Spindlar och limegrönt vilket syns i det mesta ;) Gick åt flera hundra spindlar!  
Mer om själva festerna kommer i ett senare inlägg.
Dessertbordet innehöll:
Spindelminipizzor
Halloweenchips
Popcorn
Spindelklubbor
Godis (Gelespindlar, tuggummi, chokladkulor)

Klicka på namnen för att hitta recepten!











fredag 3 november 2017

Enkel Halloweenmiddag för endast 50kr (6p)

I tisdags på självaste Halloween så gjorde jag och barnen lite enkel halloweenmat och en Oreocheesecake med hallonmaskar. Det behöver faktiskt inte alltid vara så krångligt eller dyrt, som här så köpte vi pasta i form av pumpor, fladdermöss och spindlar på Lidl för 15kr, en falukorv för 20kr som vi stansade ut halloweenfigurer med pepparkaksmått, och en zombiesoda för 15kr. Middag för 4 pers + 2 matlådor för 50kr =) Efterätten var ju dock lite dyrare.
Huvudsaken för oss var att maten skulle gå snabbt att göra så vi kunde gå "Bus eller godis" rundan innan läggdags ;)



onsdag 1 november 2017

Oreocheesecake med hallonmaskar

Maskigt värre, tänk att trots att jag gjorde maskarna med hallonsmak så var det väldigt svårt att få familjen att äta dom. Har aldrig blivit så mycket dessert över som denna gången, undrar om det beror på utseende eller smaken? ;) Kan säga att det var betydligt godare än vad det såg ut som iaf även om det inte var någon storfavorit =)

Receptet hittade jag här, det står på engelska men det finns en väldigt bra video som visar exakt hur man ska göra. De enda var att jag halverade receptet till gelemaskarna då jag bara köpte ett paket med Jello raspberry (i en stor matbutik som har USA avdelning), och använde då bara 50 sugrör istället för 100 men det hade nog räckt till hundra också för det blev väldigt mycket gele över ;)

söndag 29 oktober 2017

2 sorters spindelmuffins

Just nu är det mycket bakning inför halloweenfesterna som jag ska ha nästa helg, eftersom jag jobbade hela denna helgen. Jag hoppas att min bakning kan inspirera andra och att dom som kanske inte gillar halloween har överseende med att det just nu och en tid framöver kommer att bjudas på en hel del halloweenbilder. 
Dessa muffins (+ 20 stycken till) bakade jag i torsdags och sen fick dom åka ner i frysen precis som dom är i väntan på festen =) Så skönt att kunna baka lite då och då och frysa ner än att slippa baka dygnet runt dom sista dagarna före festen ;)
Muffinsformarna säljs i ett kit med ben och ögon på Panduro, spindlarna som ligger på den väldigt limegröna frostingen (färgen är mycket tydligare i verkligheten) är gjorda i sockerpasta. Spindelnäts-muffinsfatet köpte jag på ebay för några månader sen.




Recept på muffinsen + frosting (tog bort hallonessencen å körde naturell vaniljsmak) hittar du i detta inlägget! För att få 30st muffins gjorde jag en dubbelsats av muffinsarna, och 3 gånger receptet på frostingen vilket var helt perfekt. Delade sen frostingen i 2 och färgade ena halvan limegrön och andra halvan svart med progel gelefärg. 

lördag 28 oktober 2017

Stämplade Halloweenkakor

I tisdags hade dottern med en klasskompis hem från skolan så dom lekte massa, sen frågade jag om dom kanske ville baka halloweenkakor och det ville dom ju såklart :) Dom var jätteduktiga och tyckte det var trevligt med lite fika med kakorna dom gjorde själva :) Kakorna smaksattes med gräddkolaessence och då receptet inte innehåller bakpulver så håller dom formen fantastiskt bra i ugnen! Använde mina bakstämplar som jag köpte på dollarstore för 20kr för några veckor sen, dock syns motivet lite dåligt på kakorna om man inte vinklar dom för då syns det bättre.

Gräddkolekakor utan bakpulver

100 g strösocker (1,1 dl)
100 g florsocker (1,7 dl)
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
450 g vetemjöl (7,5 dl)
200 g smör
(några droppar gräddkolaessence)
(gelefärg för att färga in degen)

Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser snabbt i en matberedare (eller använd rumsvarmt smör och kör med elvispen). Dela degen i antal bitar och lägg i skålar som antal färger du vill ha och rör ner färgen och blanda runt. Låt degen stå i kylskåpet minst en timme.

Ta lite deg i taget från kylskåpet och kavla ut degen på mjölat bakbord. Degen ska vara ca 5 mm tjock. Ta ut kakor med kaksmått. Lägg kakorna på en plåt och grädda 8-15 minuter i 170 grader. Ta ut kakorna när de börjar få lite färg i kanten. Låt de ligga på plåten någon minut, använd sedan en stekspade och lyft försiktigt över kakorna till ett galler och låt dem svalna där.

torsdag 26 oktober 2017

Tillbakablick från Tv inspelning..


Tänk att för exakt ett år sen var jag i Stockholm på Tv inspelning inför "Det stora Tårtslaget" som visades på Tv´n i våras. Och nu är det ett nytt gäng som är där och spelar in just precis nu inför nästa säsong. Man är sååå nyfiken på vilka som är där, om det är någon man känner till, om det är någon som kanske följer mig och läser detta just nu och tänker "ja, jag är med men jag får inte berätta något förens det blir officiellt" ;) Det ska bli så himla skönt att se nästa säsong å kunna sitta i soffan och bara ta det lugnt å slippa gömma sig bakom kudden ;) Jag har tänkt väldigt mycket på tiden då vi var där nu dom sista dagarna, man lixom återupplever alla känslor och minnen! Så himla roligt vi hade ändå, allt flabb och skratt men också otroligt tuffa dagar med blod, svett och tårar. Det var helt klart en mycket annorlunda å intressant upplevelse som man inte gör så värst många gånger i livet =)

onsdag 25 oktober 2017

Chokladbollsspindlar till Halloween

Härom dagen gjorde jag dessa godingar, dom var väldigt pilliga att göra men sååå goda :) Vem tycker inte om chokladbollar lixom, och att få göra dom i en annorlunda och rolig form gör det ju dessutom bara ännu bättre =)

Recept till 20st spindlar

  • 200 g mjukt smör
  • 3 dl strösocker
  • 6 dl havregryn
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1dl kakao
  • 4 msk starkt kaffe
  • Salta pinnar
  • 450 gram choklad
  • Mini smarties
  1. Blanda smör, strösocker, vaniljsocker, kakao och havregryn i en bunke.
  2. Tillsätt sist kallt kaffe och rör runt. Om degen känns lös så kan den stå i kylskåpet en stund innan man går vidare till nästa steg.
  3. Forma degen till små bollar i två olika storlekar.
  4. Smällt 50 gram choklad och låt svalna lite.
  5. Dela salta pinnarna, jag delade en pinne så det blev 4 små bitar men det beror ju på lite hur stora spindlar man gör. Mina var förhållandevis normalstora, lilla kulan ca 2cm & stora kulan ca 3cm.
  6. Ta en liten bit saltpinne och doppa i chokladen i båda ändarna och trä in genom kropp och huvud. Detta för att förstärka så att dom håller ihop sen när chokladen stelnat. Sen doppar man mer saltpinnar i ena änden och trycker in i kroppen där man vill ha benen. Låt sen svalna i kylskåp så dom är riktigt kalla och hårda, gärna över natten.
  7. Smällt 400gram choklad och låt svalna lite, doppa en spindel i taget med hjälp utav 2 gafflar och skaka av överflödig choklad och lägg sen över på ett galler med bakplåtspapper under eftersom det ändå kommer droppa lite.
  8. När du doppat alla spindlarna i choklad så är det lätt att trycka dit mini smarties-ögonen i chokladen som ännu inte hunnit stelna.
  9. Tadaa så är det färdigt =) Fungerar bra att frysa!