söndag 29 maj 2016

Tårta: The Nightmare before Christmas

Då jag älskar Halloween så var det väldigt roligt att få göra pumpor i maj månad ;) Ifall ni inte vet så är detta temat utifrån filmen "The nightmare before Christmas" och gubben heter Jack Skellington. Detta är en väldigt liten tårta då största tårtbotten är 15cm i diameter men trots att den är liten så tog den lång tid att göra i och med att jag handmålade allt som är silver med en liten, liten pensel. Och givetvis airbruchad runt om. Galet rolig tårta att göra och jag blev supernöjd! :) 

Christian som fick denna tårtan fyllde ju "bara" 29år och ville ha en enklare tårta i år eftersom han inte fyllde jämnt, nu undrar han hur jag ska toppa denna nästa år ;) Ja vi får väl se hur jag ska lösa det :) 

Fick iaf detta fina sms från hans flickvän: 
Måste bara tacka dig återigen för tårtan! Den var supergod och alla som har sett eller smakat på den blev helt tagna. Halva underdelen är kvar och det är sammanlagt 20 portioner tagna (små som stora). Vi kommer beställa många tårtor av dig i fortsättningen (och förmodligen cupcakes också om man kan det) ;)



Var svårt att få en bra bild på händerna men dom är pulverborstade med svart för att konturerna ska synas bättre..




Tårtan fylldes med Chokladmousse med crisp + Mango och passionfruktsmousse, antal bitar 13. 
Alla dekorationer är handgjorda och ätbara!

fredag 27 maj 2016

Cupkakekalaset 2016 - Djungel -

I år var det djungeltema på årets Cupcakekalas i Kristinehamn och precis som förra året så bjöds det på många olika aktiviteter för hela familjen tex ansiktsmålning, kasta bananer i en korg, kasta vattenballonger på olika djuransikten, få en färgad fläta, få en avancerad ballong, spela fotboll på en jättestor uppblåsbar plan med mera.

Sammanlagt inför detta event har jag lagt iaf 50 timmar på mina bidrag både till tävlingarna samt till skyltfönstret och då har jag ändå inte räknat med tiden för alla gånger jag provbakade muffins, eller tiden för dom gångerna jag gjorde om elefanterna för att jag inte blev nöjd osv. Så jag kan erkänna att jag var väldigt sleten efter denna dagen då det var många intensiva och långa bakdagar inför detta. 
Och de var superroligt att barnen själva sa att dom ville vara med och tävla =) 

Eftersom jag bor 13 mil bort så gick vi upp halv fem och duscha och åkte iväg ganska tidigt för att hinna lämna in tävlingsbidragen i tid samt ställa upp min utställnings tårta + 16 cupcakes som stod i skyltfönstret på Turistbyrån (där muffinstävlingen hölls).
Var lite halvtrist väder med lite småregn och kyligt men ändå tycker jag dagen gick väldigt fort och vi hade lika trevligt som förra året :)
Nu längtar jag till februari då Omtänksamma Kristinehamn har möte nästa gång och bestämmer temat inför nästa Cupcakekalas så får vi se om vi kommer igen..

Cuppy Cupcake och Herr Muffin ledde paraden :)
Här är min tårta och cupcakes i skyltfönstret, detta tog sammanlagt 30,5h att göra på 17 olika tillfällen och då har jag inte bakat bottnar då det är en dummy tårta. Mer bilder från denna hittar du här!

Här är själva muffinstävlingarna i kategorin utseende barn och vuxen.

Här är mina tjejers bidrag, tycker det är galet bra gjort med tanke på att dom inte ens fyllt 5 och 4 år ännu. Vill ni se mer bilder på dom samt se hur det gick för dom så hittar du det inlägget här!

Här är mitt bidrag till utseende tävlingen som kom på en 2a plats :) Mer detaljbilder från den hittar du i detta inlägget!
Tävlade ju även i kategorin bästa smak och fick i år en 2a plats (förra året vann jag denna kategorin). Vill du se vad jag bakade för muffins i år så hittar du det inlägget här! I detta skyltfönster visas en muffins från varje tävlande.
Fanns visst flera zebror på Cupcakekalaset :) Detta är Wiktoria Widelius som alltd sminkar sig så himla häftigt och äger stans största dansstudio. Dom visade upp massa fina danser under hela dagen och var grymt duktiga i alla åldrar, tyvärr var det strängt förbjudet att visa några bilder från detta med risk för att det kan kopieras av andra dansgrupper.
Här springer Meline fram på scenen och hämtar sitt 3e pris och blir samtidigt intervjuad :)
Lilla dottern Nowelia rusar också fram när hennes namn ropas upp :)
Och jag var ju också uppe på scenen och hämtade pris 2 gånger :)
MÅNGA fler bilder från Cupcakekalaset finns att se på min FB sida Millis tårtor och annat =)

Mer info om själva cupcakekalaset hittar du på deras hemsida.
 
 #cupcakekalaset2016 #djungeltema #cupcakes #cupkake #omtänksammakristinehamn #kristinehamn #visitkristinehamn #lejonkungen #tårta #skyltfönster #cupcakekalaset

tisdag 24 maj 2016

Mitt smak bidrag till Cupcakekalaset: Supersaftig Bananmuffins med chokladdoppade peccannötter och dulce de leche frosting.

I flera månader nu har jag provbakat massor av recept och mixtrat och haft mig inför smaktävlingen på Cupcakekalaset då jag vann med mitt bästa recept förra året så var det inte lika enkelt denna gången. Men jag tycker ändå jag fick ihop en riktigt bra cupcake även denna gången, denna var supersaftig till och med 4 dagar efter dom bakades så var dom lika supergoda, och det finns inte så många recept som håller sig saftiga så länge... Får jag lov att presentera mitt bidrag: Supersaftig Bananmuffins med chokladdoppade pecannötter inuti samt ett lager dulce de leche och en mild dulce de leche frosting, pyntade dom sen med handgjoda marsipanbananer som är handmålade samt chokladpuffar. En riktig hit om du frågar mig, frågar du juryn så tyckte dom den kom på en 2a plats :)

Hon som vann första priset hade bakat om sina muffins samma morgon som tävlingen och gjort en annan variant eftersom hon inte blev nöjd med dom hon först gjorde :) Egentligen ska vinnaren dela med sig av sitt recept som sen publiceras i tidningen så som mitt gjorde förra året. Men hon ville bara dela med sig av vilka ingredienser hon använt och inte tillvägagångssättet vilket är lite tråkigt för jag blev ju väldigt nyfiken på att baka och smaka dom ;) 

 Här hittar du mitt bidrag som jag gjorde i år till Utseende tävlingen =)



Här i Kristinehamns tidningens skyltfönster stod ett exemplar av alla tävlande bidrag. Vet inte om det var så förra året också då jag aldrig såg det men det var väldigt kul att se hur allas bidrag såg ut även i denna tävlingen ;)

Banancupcakes med chokladdoppade pecannötter och dulce de leche frosting
- ca 15 stycken normalstora

3 dl mjöl
1 rågad tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
2 ägg
1,75 dl socker
1,5 tsk vaniljextrakt
1,25 dl neutral olja (jag använde rapsolja)
1,25 dl mjölk
0,5 tsk pressad citron på flaska
2 bananer
ca 30 st chokladdoppade pecannötter

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda de torra ingredienserna i en skål och sätt åt sidan.
Blanda mjölk och citron och ställ i kylskåpet några minuter.
Vispa ägg och socker i en annan skål, häll i vaniljextrakt och olja.
Mosa bananerna med en gaffel.
Tillsätt sedan hälften av mjölblandningen under omrörning (man kan använda elvisp men på lägsta hastighet i så fall, annars funkar det med handvisp), häll på hälften av mjölkblandningen under fortsatt omrörning.
Ha sen i resten av mjölet och mjölken och rör om. Och tillsist ner med dom mosade banaerna och rör runt.
Rör helst inte för mycket, då kan det bli sega muffins.
Smeten är tunn, men det ska den vara. Häll smeten i muffinsformar som du ställt i en muffinsplåt, fyll ca 2/3 av formarna och stick ner 2 chokladdoppade pecannötter i varje form.
Grädda i mitten av ugnen i ca 12-18 minuter, känn med en sticka, de ska inte vara kladdiga.

Dulce de leche frosting
200 gram rumsvarmt smör eller margarin
En halv burk marchmallowsfluff
En halv burk dulce de leche (karamelliserad mjölk i konserv)
1 tsk vaniljpulver
1,5 dl florsocker
Gör så här:
Vispa smöret mjukt och tillsätt sen resten av ingredienserna och vispa till en jämn frosting.
Spritsa på ett tunt lager med restrerande Dulce de leche från burken på muffinsarna.
Spritsa sen på frostingen ovanpå och pynta som du vill, i mitt fall pyntade jag med marsipanbananer och chokladpuffar (strössel).

Receptet har jag själv experimenterat fram! Ska det publiseras på andra medier så vill jag att det nämns att det kommer från "Millis tårtor och annat"

söndag 22 maj 2016

Lejonkungen tårta + cupcakes till ett skyltfönster

Under Cupcakekalaset så fick jag även äran att ställa ut med en tårta och 16st cupcakes/muffinsar i turistbyråns skyltfönster. Temat var även här Djungel och jag bestämde mig för att flika in på Lejonkungen =) Så himla roligt uppdrag! Om än lite slitsamt för det tog sammanlagt 30,5h att göra på 17 olika tillfällen och då är det ändå inte en bakad tårta (dummy) :/
Jag hade egentligen tänkt göra fler cupcakes men efter all denna tiden bara detta tog så kände jag att det får räcka ;) Den nedersta våningen har jag airbruchat med ätbar färg. Alla dekorationer är gjorda i Sockerpasta och därmed ätbara!

Då dessa har så många detaljer så bjuder jag nu på måååånga bilder samt en kort filmsnutt på tårtan in action ;)

#cupcakekalaset2016 #djungeltema #cupcakes #cupkake #omtänksammakristinehamn #kristinehamn #visitkristinehamn #lejonkungen #tårta #skyltfönster #cupcakekalaset















 Så här såg det ut i skyltfönstret i Kristinehamns Turistbyrå :)

 Här kommer en liten film som visar alla detaljer :) Var inte helt lätt att snurra brickan med tårna samtidigt som man filmar ;)
video

onsdag 18 maj 2016

Mitt bidrag till Utseende tävlingen i Cupcakekalaset 2016

I helgen var de ju äntligen dags för årets Cupcakekalas i Kristinehamn igen. I 3 månader har jag vetat om att temat i år var djungel och planeringen satte igång direkt..! ;)
Jag skissade upp flera förslag men tillslut bestämde jag mig för denna design, totalt tog detta bidrag ca 6h att göra och då har jag inte räknat med tiden för alla gånger jag gjorde om dom skulpterade elefanterna, eller att jag gjorde om papegojan (gjorde först en tukan men tyckte den kändes så svart och tråkig) och all bakning för att hitta en stabil muffins som inte var så saftig så den skulle klara tyngden.. Så jaa egentligen har den tagit mååååååååånga timmar att göra!! Så det blev faktiskt en liten besvikelse när man "bara" hamna på en 2a plats men samtidigt så var ju denna tävling i en stad 2 timmar bort och jag hade inga vänner eller släktingar med mig som rösta på mig, vilket nog dom flesta Kristinehamnsbor har :/ Till och med hon som vann sa till mig att hon hade blivit lite chockad när hon fått 1a pris för hon hade varit säker på att mitt bidrag skulle vinna :)  Men med tanke på att jag inte känner några alls i den staden så är jag ändå väldigt nöjd med att ens få hamna på prispallen!

Mina döttrar var ju också med och tävlade i barnkategorin för första gången och deras superfina bidrag hittar ni här, stora dottern på snart 5år fick ju en 3e placering iaf och det är ju superbra det med för att inte känna några i den staden, men egentligen tyckte jag deras bidrag också var dom finaste :) Så blir det när folket röstar ;) (som tur är så säger dom båda två att dom vunnit så det är ju bra att dom inte vet bättre)

Jag var ju med även förra året och fick då ett 1a pris i bästa smak och ett 2a pris i utseende kategorin så nu visste jag lite mer hur upplägget är och vad det är jag har gett mig in på ;) Massa fler bilder från förra året hittar du här samt på min FB sida Millis tårtor och annat :) Kommer även komma ut många fler bilder från årets kalas här om några dagar (måste bara hinna visa er alla mina verk först). :D

ALLT ÄR GJORT I SP OCH DÄRMED ÄTBART!
Till och med cupcakefatet snickrade jag ihop själv bara för detta ändamålet..

Alla pyttesmå löv har jag skärt ut på fri hand!



Så här såg jag ut ena gången då jag hämtade mitt pris på scenen :)

Så här såg vinnarens bidrag ut i år :) En tropiskt blomma.
Gjord av Marie Angle, hon hade bestämt sig dagen innan för att vara med och tävla och det var dessutom första gången hon var med så hon hade verkligen nybörjatur ;)

I tillägg till detta tävlade jag även i Smak kategorin samt ställde ut med tårta och cupcakes i turistbyråns skyltfönstrer. Bilder på det kommer senare under veckan :)