söndag 24 mars 2019

Överraskningskalas för 77 åring :)

Med väldigt kort varsel, för bara några dagar sen så bestämde jag och makens ena syster att vi skulle ordna ett överraskningskalas för deras mormor som aldrig velat bli firad och inte tycker att det är något speciellt. Tanken slog mig att vi faktiskt inte varit på ett enda kalas för henne på dom nio år som jag känt henne, och hon har ju varit som en mamma för maken och är så himla snäll och kärleksfull och bryr sig om allt och alla så himla mycket så självklart ville vi uppmärksamma henne med ett överraskningskalas :) Det var inte helt lätt att hitta rätt person som hade hand om uthyrning av lokalen så när vi väl fick bokat lokalen så hade vi fyra dagar på oss att bjuda in vänner och släktingar och mormor Märta anade ingenting och det var väldigt roligt att se hennes lycka när hon kom in i lokalen efter att min yngsta dotter sprang å hämtade henne och sa att hon måste följa med henne, och hon hade ju då såklart ingen aning alls om vad som var på gång :) 

Min make ville att jag skulle göra detta väldigt enkelt, han tyckte att det räckte med om vi serverade ett paket ballerina men nej de gick jag inte med på även fast jag vet att Märta såklart hade blivit lika nöjd oavsett vad som serverades, men detta var för mig väldigt enkelt så det bjöds på kladdkaka med kokostosca, snoddas, syltgrottor. banoffee paj och semmelkladdkaka som jag bakat, enklare än så kan det väl inte bli? Sjukt nöjd över att ha fått till detta med så kort tid vilket är väldigt ovanligt för mig som oftast lägger ner ett halvår på varje kalas :)




Ögonblicket när mormor Märta öppnar dörren och ser oss alla ;)

Nästan alla hennes barnbarnsbarn var med (en syns inte på bilden här och 2 bor Frankrike men kommer till sommaren och hälsar på igen). Och av hennes 10 barnbarn så var det iaf 4 som kunde komma med så kort varsel, till och med June som bor flera timmar bort vilket var extra roligt :) Totalt var vi 15 stycken..

fredag 15 mars 2019

Fredagsfika x 3


Nu var det länge sen jag bakade något, men idag kom det ett baksug så jag slog på stort och bakade tre av mina favoriter bara för att kunna fylla på frysen och ha något att bjuda på när man får oväntat besök :) Snoddas, kladdkaka med kokostosca och hallongrottor
(Recepten kommer du till om du trycker på namnen).

fredag 8 mars 2019

Dottern baka chokladbollar till fredagsmys

Förra fredagen ville yngsta dottern baka chokladbollar och ha som kvällsmys till Talang, och det fixade hon galant helt själv :) Var skönt för mig att bara stå bredvid och titta på :)



måndag 4 mars 2019

Olika sorters semlor inför fettisdagen!

I morgon är det ju fettisdag vilket många säkert har koll på och jag kan tänka mig att många kommer att baka eller köpa semlor då :) Nu för tiden finns det ju hur många varianter som helst av semlor! Vad sägs om en semmelpizza, semmelburgare, korvsemla med mos, macarons semla, våningssemla, lussesemla, chokladsemla, rawfood semla, cakepops semlor, semmelwraps, prinsessemla,  eller en muffinssemla (även kallas Muffla) :)  
Men mina personliga favoriter är vanliga traditionella semlor med grädde och mandelmassa, men även lussesemlor och semmelkladdkaka är otroligt gott och något jag bakat många gånger. Men kanske är det på tiden att testa något nytt i semmelväg, vilken är din favorit?
Receptet var från tidningen hembakat men det var bortplockat nu men ni förstår nog hur man gör om ni utgår från ett vanligt recept på semlor..
En supergod semmelkladdkaka, smakar som vanlig semla fast kladdigare, nästan på gränsen till godare än den vanliga.
Världens godaste semlor, nämligen LUSSESEMLOR med vitchoklad i degen, mandelmassafyllning och grädde =) Så Hiiiimla goda så ni bara måste prova dessa alltså! :) 
Lite inspiration till annorlunda semlor som jag klippt ihop från googlade bilder.

söndag 27 januari 2019

Årets teman på barnkalas!

Nu är det snart en månad sen barnen fick bestämma tema på sina kalas som är i juli och september och vi tjejer i familjen har pratat kalasideér så mycket så pappan i huset redan tröttnat ;) Teman blir lite annorlunda i år Hund & Glass Kalas samt Smiley/Emoji & Bajs kalas! Vi har redan massa ideér men tar gärna emot fler förslag, gärna allt ni kommer att tänka på när ni hör temat, gäller allt ifrån dukning, inredning, dekorationer, små presenter till gästerna, kläder, godis, bakverk, lekar med mera som matchar temat. Givetvis har jag redan googlat i flera timmar så ös på med förslag :)

tisdag 8 januari 2019

Lila vintrig Bröllopstårta till Mamma!

Jag startade året med att baka en bröllopstårta, och den var inte till vem som helst utan till min egen mamma som gifte sig för tredje gången i lördags men det var först denna gången som jag var stor nog till att få äran att baka hennes tårta :) Jag fick helt fria händer förutom att den skulle vara lila eftersom det är brudparets favoritfärg och hela bröllopet med dukning och allt gick i den färgen, till och med brudklänningen! Dom gillar dessutom vargar så det kändes lite givet att få med ett pussande vargpar på ett hörn (eller ganska mitt på) ;) Alla snöstjärnorna är penslade med shimmerpulver så dom glittrade lite, den stora snöstjärnan har deras namn ingraverat jag har dessutom testat att använda ätbart bladsilver för första gången vilket var väldigt roligt å effektfullt! 

Tårtorna består utav citronbottnar, citronmousse med chokladknappar, jordgubbsmousse och är spacklad med smörkräm med smak av jordgubbsmilkshake och täckt med citronsockerpasta. Den lilla tårtan innehåller samma men är gluten och laktosfri. Totalt ca 60 portioner. 











lördag 22 december 2018

Oreotryffel

Som många av er vet så älskar ju jag Oreos så jag tänkte att det vore kul att få in lite Oreos även på julbordet, så då fick det bli Oreotryfflar och dom var verkligen busenkla att göra :) 

Det här behöver du:154 gram oreokex ( 1 förpackning )
100 gram färskost
Garnering :
200 gram mjölkchoklad
Gör så här: 
Mixa kexen till smulor. Antingen med en mixer eller genom att lägga kakorna i en påse och gå loss med en brödkavel.
Rör ihop smulorna med knappt 100 gram och forma 10-12 bollar av smeten. ( Det är kladdigt och ska va kladdigt )
Ställ i frys i 20 minuter.

Smält chokladen i micro eller över vattenbad.
Ta ut kulorna och doppa dem i choklad, låt dem rinna av innan du lägger tillbaka dem på bakplåtspappret.

Ställ svalt. ( Funkar utmärkt att frysa)
Receptet kommer från Jennys Matblogg!