söndagen den 13:e april 2014

Doptårta med Vagga och Bling-Bling -Emelie-

Idag döptes en kompis dotter Emelie och jag fick äran att göra hennes doptårta ;) ALLA dekorationer är gjorda i sugarpaste och är därmed ätbara, förutom bling-bling bandet!
Var första gången jag gjorde en vagga och de var lite pyssel att få ihop då jag ritade ett eget mönster och skar ut, precis som jag gjorde med barnvagnen på en annan doptårta jag gjorde för inte så länge sen :) 









Tårtan innehåller Hallonmousse + Glasscreme
Alla dekorationer är gjorda i SP förutom Bling-bling bandet
Beräknad till 31 portioner

onsdagen den 26:e mars 2014

Fullt upp fram till Bröllopet nu...

Jag tackar så jättemycket för alla kommentarer och mail som jag får flera gånger om dagen! :) Tyvärr hinner jag inte svara alla då jag nu har fullt upp med jobbet, familjen och inte minst bröllopsplaneringen inför mitt egna bröllop nu i sommar. Hoppas ni har förståelse för att jag inte prioriterar tårtmail, blogg och facebook nu under denna tiden. Men de kommer inte bli helt dött för jag har några bakprojekt på gång innan bröllopet men jag hinner inte baka flera gånger i veckan nu som ni säkert förstår. :) 

tisdagen den 18:e mars 2014

Somriga hemgjorda glasspinnar

Igår gjorde jag några pinnglassar :) Inuti är det daimglass och på chokladöverdraget är det antingen små smarties eller jordgubbsströssel. Glassarna är lika stora som en vanlig magnumglass och jag tänkte jag skulle göra "magnum mandel" men orkade inte hacka nötter 21.00 ;) Nu hoppas jag bara sommaren kommer snart så man kan få njuta av fler hemgjorda glassar :-))


Följde ena receptet som följde med glassformarna, hällde bara ner daimkulor i tillägg men då jag inte blev speciellt nöjd med den glassen så väljer jag att inte lägga ut receptet. Nästa gång utgår jag från mina vanliga glassrecept så blir de kanon =)

tisdagen den 11:e mars 2014

Brownie tårtbotten och kakor

Dessa Brownies och även en tårtbotten på samma recept gjorde jag för flera veckor sen men har inte haft tid att lägga in bilder förens nu.. Den var verkligen jättegod och försvann fort från hemmet :)



BROWNIES

Recept på amerikanska brownies, lite sega och kompakta kakor med mycket choklad - precis som brownies ska vara. Mums!
Receptet gäller för 24 st

Ingredienser

  • 100 g hasselnötter
  • 200 g Arla® Svenskt Smör
  • 12 dl kakao
  • 3 st ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 12 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°. Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna ca 20x35 cm.
Hacka nötterna. Smält smöret och rör ner kakao. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Rör ner kakaoblandningen, vaniljsocker, nötter och mjölet blandat med bakpulver. Bred ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min.
Låt svalna och skär kakan i rutor.

Receptet kommer från Arla.se

onsdagen den 26:e februari 2014

1 års tårta till Emily

Mamma Nellie fråga för ett tag sen om jag hade lust att göra en tårta till hennes dotters första födelsedag. Hon skicka med en bild på hur hon hade tänkt sig och självklart ställde jag upp på det :) 
Tårtan är 30cm i diameter så liljebladen är rätt stora, ser små ut på tårtan men blomman var iaf 20cm i diameter :) Självklart är allt ätbart! ;)
Nellie skrev idag bland annat: "Lätt den godaste tårtan jag ätit :)" =D



Närbild på bokstäverna som alla hade ett fint mönster :)
Fylld med Dumlemousse och Glasscreme.
Antal bitar: 28

onsdagen den 19:e februari 2014

Liten enkel tårta med Sugarflowerbukett!

Gjorde en snabb enkel tårta en kväll då min blivande man skulle ha lite kalas. Tanken var att jag skulle prova en ny teknik men de blev inte riktigt som jag tänkt mig, man ska nog inte börja med en tårta 21.00 ;) Så då satte jag bara på ett sugarpaste-spetsband och la på en bukett som jag gjort tidigare :)



Tårtan består utav både vaniljbotten och Browniebotten och är fylld med Lemoncurdmousse och jordgubbsmousse..

fredagen den 7:e februari 2014

Toscakaka

Härom dagen bakade jag Toscakaka för första gången. Tycker de är så himla gott men har aldrig provat att baka de förens nu eftersom jag trodde de var avancerat men de var de inte alls, snarare tvärtom, de var superenkelt :)
Tanken var att vi skulle ha denna i helgen då min blivande man fyller år men han valde istället att ta med den till sitt jobb och bjöd sina arbetskamrater så den försvann på nolltid ;))

Recept Toscakaka
100 gram margarin
3 ägg
2 dl socker
2,5dl mjöl

Glasyr:
1,5 dl sötmandel (ca 100gram)
75 smör/margarin
0,5 dl socker
1 msk mjöl
1 msk mjölk

Värm ugnen till 175 grader. Smällt fettet i en kastrull och låt svalna något. Vispa ägg och socker poröst, rör ner de smälta fettet i sockerblandningen och blanda i mjölet sist. Rör samman till en jämn smet och häll ner i en bröad form ca 24 cm i diameter och ställ sen in i ugnen på nedersta falsen i ca 20 minuter.
Under tiden: Skålla skala och hacka mandeln. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på svag värme (får inte koka). När kakan gräddats klart, ta ut den och bred på glasyren. Ställ tillbaka kakan i ugnen i ca 15-20 minuter tills de fått en gyllenbrun färg. Låt svalna innan servering.