Påsk semmekladdkaka med kycklingar

Igår hade jag besök av några LC vänner och skulle bjuda på mat och fika! Som vanligt så hade jag väldigt svårt att välja vad jag skulle baka och kunde såklart inte bara välja en sak utan bakade både en snickerskladdkaka och en påskinspirerad semmelkladdkaka med hemgjorda marsipankycklingar 🐥🐔 Var väldigt gott!

 Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat för att inte missa några smarrigheter 🍬🎂🍧

Påsk fika

Det närmar sig påsk och jag vet att det ibland kan vara svårt att komma på vad man ska baka och bjuda på till påsk. Därför har jag samlat lite av min påskfika genom åren i detta inlägget 🐥🐔🐣 Hoppas att det kan vara till inspiration för någon iaf! Alla recept finns som vanligt här i bloggen och mer påskrelaterade blogginlägg samt recepten hittar du i detta inlägget.

På bilden syns en påskig tårta med chokladbottnar, färska jordgubbar och oreofyllning, chokladmuffins i siliconkrukformar, påskkyckling donuts, nougatfyllda äggpraliner, påskmuffins med chokladkaniner, ananas och nutella, tårta med massa twix och ägg med päron och after eight fyllningar, äggkycklingar med senapsröra, frusen cheesecake med möss på, fyllda kinderägg med lemoncurd, tryffelchokladkaka, kycklingdrömmar och påskdonuts.

Har ni bestämt vad ni ska baka till påsk i år?  

Följ gärna min FB sida! 🎂

Dolly Style nostalgi

Blev lite nostalgisk när man såg Dolly Style i Mellon i lördags och kom att tänka på när dom för 4,5 år sen kom på vårat barnkalas hemma i våran trädgård! Dom överraskade alla våra gäster med att dyka upp och ha konsert med enskilda fotograferingar + signering samt vara lekledare och gjorde det till en helt magisk upplevelse 🎵💗🎵 Vill ni se deras youtubevideo från kalaset så ser ni den på denna länken! Jag planerade ju detta kalaset i flera månader och hängde bland annat upp över 300m tyg samt dekorera med 2000 diamanter i partytältet som var 8x10m, bakade allt till dessertbordet och pysslade också ihop en egen ljusskylt, tivolivagn, snurrhjul mm! Skulle ni vilja se mer information om kalaset, se fler detaljbilder eller recept så hittar ni det i detta blogginlägget!🧁🍧🎂🍪

Om ni vill se bilder från barnens tidigare kalas med olika teman som tex dinosauriekalas, pyjamashjältarnakalas, hund och glass kalas, hitta nemo kalas, bajs och smiley kalas, pippi långstrump kalas, enhörningskalas, piratkalas mm så hittar du dom i denna kategorin.

 

Följ mig gärna på Facebooksidan för att få mer smaskig inspiration 🎂

Semmelgrottor med rostad mandelmassa

Fick hem senaste numret av tidningen Hembakat och såg ett enda recept som jag kände att detta vill jag verkligen testbaka! Så för några dagar sen bakade jag dessa supergoda Semmelgrottor med hemgjord rostad mandelmassa i en gömma i mitten av kakan toppad med grädde och rostade hackade mandlar. Dom fick toppbetyg här hemma även av vänner som hälsade på 😋

Vill du ha mer recept på goda bakverk jag gjort så hittar du i skrivande stund 239 recept i kategorin "Övriga bakverk" eller 152 olika recept i "kakkategorin" 🍰🍪 

 Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat för att inte missa några smarrigheter 🎂

Receptet kommer från tidningen Hembakat, jag har bara fotograferat tidningen och klistrat ihop receptbilderna. Klicka på bilden för att se den större!

 

Kladdkaka med cookie dough

Har länge varit sugen på både kladdkaka och kakdeg så igår bakade jag en kombination, kladdkaka med cookie dough, chokladknappar och grädde. Det var väldigt gott och mäktigt! Fick lite deg över så jag gjorde dessutom några chocolate chips cookies med restrerande deg 😋🍫😋

Vill du ha mer recept på goda bakverk jag gjort så hittar du i skrivande stund 238 recept i kategorin "Övriga bakverk" 🍰🍪

Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat för att inte missa några smarrigheter 🎂

Ingredienser

 
Kladdkakan

    150 g smör
    3 dl strösocker
    3 ägg
    2 dl vetemjöl
    4 msk kakao
    1 tsk vaniljsocker
    en nypa salt

Kakdeg

    150 g smör
    2 ägg
    2 dl farinsocker
    1 dl strösocker
    5 dl vetemjöl
    1,5 msk vaniljsocker
    1 tsk bikarbonat
    en nypa salt
    120 g chokladknappar (använd resten av påsen till garnering)

Gör så här:

 
Kladdkaka

Börja med att smälta smöret. Tillsätt resterande ingredienser och blanda. Lägg ner kladdkakesmeten i en bröad form på cirka 20 cm.

Kakdeg

Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret, tillsätt farinsocker, strösocker och ägg. Blanda allt till en jämn smet. Sikta ner de torra ingredienserna och ha i chokladknapparna. Undvik att röra degen alldeles för mycket. Tryck ut plattor med kakdegen och lägg på ovanpå kladdkakesmeten (man kan spara 1/3 av degen och göra några chocolate chips cookies med den om man vill, gör bollar och stek i några minuter). Ställ in kladdkakan i ugnen i cirka 35 min. Den ska fortfarande dallra i mitten när den är färdig. Låt svalna, täck med folie och ställ in i kylen några timmar eller över natten.
Spritsa på Grädde och dekorera med restrerande av chokladknapparna. Serveras med mer grädde eller vaniljglass.

 

Julbak med barnen

För en vecka sen fick jag besök av en av bästa vännerna Milla och hennes tjejer och tillsammans med mina tjejer så ville vi julbaka igen, vilket vi gjort flera gånger tidigare år också! Det är verkligen supermysigt och man ser dessutom hur barnen tycker det är såå roligt att spritsa och dekorera och fixa så att det lyser i ögonen av lycka när dom ser deras snygga bakverk som dom gjort helt själv ⭐ Vi gjorde trillingnötter, spritsade små pepparkaksgubbar och bakade supersaftiga pepparkaksmuffins med vaniljfrosting 😁 Några av gästerna tyckte dom smakade morotskaka trots att det inte fanns någon morot i men vi var överens om att dom var väldigt goda 😋 Var 2 tjejer till med men jag lyckades inte fånga dom på kort 🙈

Vill ni ha fler tips på vad man kan baka så finns det i dagsläget närmare 160 recept fördelade i Julkategorin och Julgodiskategorin 🤶🎅 

Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat för att inte missa några smarrigheter 🍬

Recept till Pepparkaksmuffinsarna hittar du här! ⛾

 Efteråt fikade vi tillsammans 💗

En tekopp med pepparkaksmuffins

Supersaftiga pepparkaksmuffins med vaniljfrosting och dekorerad pepparkaka serverad i en silikontekopp. Äntligen fick jag användning av dom formarna som jag haft i flera år och väntat på rätt tillfälle 😁 Några av gästerna tyckte dom smakade morotskaka trots att det inte fanns någon morot i men vi var överens om att dom var väldigt goda 😋

Vill ni ha fler tips på vad man kan baka så finns det i dagsläget närmare 160 recept fördelade i Julkategorin och Julgodiskategorin  🤶🎄🎅

Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat för att inte missa några smarrigheter 🍬

 

Pepparkakscupcakes

- ca 15 stycken normalstora

(1 Cup motsvarar 2,4 dl)

1 1/4 cups mjöl

1 1/4 tsk bakpulver

½ tsk bikarbonat

½ tsk salt

2 tsk pepparkakskryddor 

2 ägg
3/4 cup socker
1½ tsk vaniljextrakt
½ cup neutral olja (jag använde rapsolja)
½ cup "buttermilk"
(finns ingen svensk motsvarighet som är lätt att få tag på, men man kan göra egen genom att hälla i ½ tsk citronjuice i ½ cup mjölk och låta det stå i fem minuter)

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda de torra ingredienserna i en skål och sätt åt sidan.
Vispa ägg och socker i en annan skål, häll i vaniljextrakt och olja.
Tillsätt sedan hälften av mjölblandningen under omrörning (man kan använda elvisp men på lägsta hastighet i så fall, annars funkar det med handvisp), häll på hälften av mjölken under fortsatt omrörning.
Till sist har man i resten av mjölet och mjölken och rör om.
Rör helst inte för mycket, då kan det bli sega muffins.
Smeten är tunn, men det ska den vara. Häll smeten i muffinsformar som du ställt i en muffinsplåt, fyll ca 2/3 av formarna.  Grädda i mitten av ugnen i ca 12-14 minuter, känn med en sticka, de ska inte vara kladdiga.Denna tiden varierar väldigt från ugn till ugn, mina var väldigt kladdiga efter 16 minuter och helt färdiga efter 21 minuter så ha lite koll på dom och stirra er inte blind apå äggklockan ;)

Frosting

120 gram smör

200 gram Phiadelphia ost

600 gram florsocker

2 tsk vaniljpulver

Ställ fram smöret och phiadelphian så dom blir rumsvarma. Vispa smöret först och tillsätt sen phiadelphian och vispa lite till, häll ner resten och vispa till en len frosting. Räcker till ca 15 normalstora cupcakes