söndag 7 februari 2016

Airbrushad ELSA - FROST tårta

För 2,5 år sen fick jag göra Thilde och hennes brors doptårtor en mycket annorlunda och rolig beställning. Och då var hon bara 6 månader och nu har hon redan fyllt 3år och jag fick återigen chansen att göra en tårta till henne men nu till hennes födelsedagskalas. Som så många andra tjejers favorit just nu så ville hon ha en tårta med Elsa på :) Nu har jag tappat räkningen på hur många frost tårtor jag gjort men det har blivit några stycken nu ;) Jag försöker använda min airbrush med ätbara färger så ofta jag kan då det är så himla roligt och blir sååå effektfullt, tycker jag iaf :) Synd bara att det tar så himla lång tid att sätta ihop alla delar och ta isär och rengöra osv men det är roligt så länge det varar ;)










Tårtan fylldes med Ahlgrens bilarfluff och jordgubbsmousse. Antal bitar: ca 13
Även isen är ätbar och jättelätt att göra, receptet hittar du här :)
Dockan är inte ätbar men hennes klänning är det!

Recept: Ätbar IS, populärt bland Frost tårtor

Ser ofta att många frågar efter receptet på hur man gör ätbar is som är väldigt populärt på just Frost tårtor. Har själv använt mig utav det några gånger och det är väldigt effektfullt och superenkelt att göra, blir lite som hård knäck fast alldeles platt och vitt (eller den färgen man nu vill ha, på den andra tårtan har jag färgat isen blå). 

Här kommer receptet: 

 1 dl glukossirap
2,5 dl socker
0,5 dl vatten
Blå karamellfärg

Blanda alla ingredienser utom färgen i en kastrull och låt koka tills det kommer upp till 140 grader. (Min termometer gick bara till 130grader men jag kokade bara några minuter längre och det gick bra.) Lägg i några droppar färg och rör om ordentligt. Häll ut på en beklädd bakplåt, och luta plåten så massan rinner ut lite mer för tunnare is, gör man inte det blir isen ganska tjock. Man måste arbeta ganska snabbt för det stelnar väldigt fort.
När "isen" stelnat helt kan man försiktigt knacka sönder flaket i mindre bitar. 


Jag förvarar isen svalt tills det är dags att använda den. Och den har inga problem att vara nedstucken i en tårta ett par dagar i kylskåpet, den ändrar alltså inte form eller smälter eller så!




torsdag 4 februari 2016

Vintrig Bröllopstårta till bästa kompisar med vattenfontän!

Några av våra bästa vänner gifte sig i Lördags och Sandra frågade mig faktiskt för flera år sen om jag kunde göra deras bröllopstårta när dom nu skulle gifta sig vilket hon sa då blir någon gång mellan 0-20 år för annars kvittade de ;) 

Jag fick helt fria händer men höll mig till deras vintriga tema samt färgerna dom använde sig av i dukning och kläder. Sen vet jag ju att Sandra gillade min fontän jag hade på min egna bröllopstårta så den packade jag upp och använde en gång till :)

Tårtan inuti var faktiskt en kopia av våran tårta och innehöll varannat lager av både vaniljbotten och browniebotten med nötter + Jordgubbsmousse och Citronmousse. En av mina favoritkombinationer! 
Antal bitar: 38 (trots 100 gäster) 



Och självklart har jag gjort blommorna också så även dom är ätbara om man bortser från ståltråden jag måste ha för att binda ihop buketten :)

Översta tårtan är helt täckt av ätbart glitter, gick åt 2 burkar och bara dom kostade 120kr!
Är snöflingemönster i bokstäverna också, syntes tyvärr väldigt dåligt i halvmörkret :(



Lokalen var jättefin och deras 18st 50 meters långa ljusslingor som sken och blinkade var verkligen magiskt! =)
Här tar sig brudparet en första smakbit =)

måndag 1 februari 2016

Frost tårta alá SLOTT med Elsa och Anna =)

Barnens dagiskamrat skulle för ett tag sen ha en frost tårta och jag fick helt fria händer inom det temat bara Elsa fanns med! :) Jag skissade upp några förslag på papper och frågade sen stora dottern (som är född samma år som Alice) vilken tårta kompisen skulle få och givetvis valde hon den med slottet på utan att tveka ;) Och Alice var jätteuppspelt och hade inte velat sova kvällen innan förens hon fick komma hem till mig och se hur den såg ut trots att klockan var mycket och redan nästa dag på dagis så fick jag höra mycket prat om att hon blev väldigt nöjd och hade visat bilder för fröknarna ;) Ja vilken tjej i denna åldern blir inte glad för en sån här tårta? ;)







Tårtan innehöll vaniljbottnar, Glasscreme och Kinderäggsfluff. 
Alla dekorationer är gjorda i SP! 
Antal bitar: 13 

Frozen cake, castle cake

fredag 29 januari 2016

Tårtöversikt 17

Då har jag gjorde tio tårtor till sedan förra översikten, detta är nummer 17 och visar tårtorna jag gjort i ordning från 161-170 =)

Har dessutom ännu en tårta kvar att visa från förra veckans bak plus cupcakes och nu ska jag göra ett par tårtor till :D
 
Resten av tårtöversiktsbilderna hittar du här!

tisdag 26 januari 2016

En tuffare 1 års Tårta med hemligt meddelande! :)

Denna lilla glutenfria tårtan gjorde jag också i helgen till lille Mio som skulle fylla år för första gången och samtidigt ville föräldrarna släppa nyheten om att han snart ska bli storebror :) Alla dekorationer är ätbara och så även gelebubblan som ska föreställa magen som bebisen ligger i :) Jag fick fri händer helt och hållet men föräldrarna ville gärna att tårtan skjulle vara lite tuffare och gärna gå i färgerna svart, grått och turkost och så gillade han babblarna och bilar så jag tog med lite av varje i designen ;) 

Mio´s mamma skickade sms till mig senare på kvällen där det stod så här:
Tusen tack för den underbart vackra och goda tårtan. Den var helt klart kalasets höjdpunkt, av flera anledningar! Helt perfekt var den!! Tack! Det var ett väldigt roligt sätt att berätta på och flera kopplade inte direkt, utan fick kolla flera gånger!! Väldigt väldigt uppskattat :)
 

Kommer lägga ut en steg för steg beskrivning på hur jag gjorde denna bubblan här i bloggen om några dagar.





Tårtan innehöll glutenfria tårtbottnar, jordgubbsmousse och citronmousse. 
Bilen är gjord av rice krispies treat och täckt med SP.
Antal bitar: 13

söndag 24 januari 2016

Elis Slalombacke - skidtårta

Minns ni pojken som fick en häftig husvagnstårtan förra året som till och med husvagnsföretaget Cabby delade på sin hemsida och FB sida..? Nu har han iaf fyllt år igen och hade kalas igår och givetvis så fick jag äran återigen att få göra hans tårta, har tappat räkningen på hur många jag gjort till han nu men det har blivit några genom åren. Denna gången ville han iaf ha en skidtåta med inriktning slalom och jag fick som vanligt ett mms efter kalaset med bild på en helnöjd Elis med tummen upp framför tårtan :) Så himla roligt att få se hur glada barnen blir när man själv inte har möjlighet att vara med ;)




Huset har jag skärt ut på fri hand då det är ganska litet.

Använde formarna för dom här fina bokstäverna för första gången som jag köpte på världens största tårtmässa i höstas i Birmingham. Tror inte dom är så lätta att få tag på här så det känns kul att ha något unikt :)

Denna tårtan bestod utav chokladbottnar, hallonmousse, vitchokladmousse och spacklad med hallonsmörkräm och täckt med sugarpaste vilket även dom flesta dekorationerna var gjorda i förutom en gran plus huset som var gjorda i marsipan med cmc i, dock torka dom ändå inte lika bra som SP med cmc men då vet jag det till nästa gång :) 
ca 15 portioner