Spöksallad

Pysslade ihop en rolig spöksallad häromdagen som passar perfekt till Halloween!👻 Skivade tomater och kryddade med italiensk salladskrydda och ringla på lite balsameco, sen skar jag gurka i dödskalleformar och mozarellaost till spöken och lade på en tallrik, sen ringlade jag på lite olivolja på toppen.                                                              Väldigt gott och ganska enkelt 💀🎃

Vill du ha mer Halloweeninspiration så finns det över 100 blogginlägg i Halloweenkategorin. 👻🕷

Ni får gärna följa min FB sida för att inte missa något smarrigt 🎂🍦🧁

 

Skelettglass dessert

Buuuhuuu, det närmar sig favorithögtiden Halloween och vill du bjuda på en glassig supergod dessert så rekomenderar jag verkligen min skelettglass som är enkel att slänga ihop och äts med en liten minispade 💀 Innehåller valnötsglass, kolasås, minimaränger, grädde, skelett i vitchoklad och strössel. 

 

Vill du ha mer Halloweeninspiration så finns det över 100 blogginlägg i Halloweenkategorin. 👻🕷

Ni får gärna följa min FB sida för att inte missa något smarrigt 🎂🍦🧁

 Millis Skelettglass
-Räcker till ca 6 personer-
(parentes är om du vill göra enbart en dessert)
5 dl grädde  (enkel portion: 1 dl )
2 tsk vaniljsocker (enkel portion: 0,4 tsk )
orange gelefärg
1 L Valnötsglass (enkel portion: 1,5 dl )
Kolasås
Minimaränger
Chokladskelettfigurer
Strösselpärlor

Gjut skelettdelar i vit choklad om du har en sån stöpform, gick åt ca 60g choklad till hela brickan. Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker och gelefärg och lägg den i en spritspåse med en stjärnformad tyll.
Varva glassen med kolasås och minimaränger i flera lager i en mugg tills du kommit helt upp till kanten, spritsa sen på den färgade grädden och dekorera med skelettdelar och strösselkulor eller på valfritt sätt.

(Drinken på sista bilden finns det också recept på här i bloggen, kika i halloweenkategorin)

Syrlig ögondrink till Halloween

Svängde ihop en syrlig, supergod och snabbgjord halloweendrink med bland annat surt äpple, hallon och godisögon 👀 Vill du ha fler tips på goda och snygga drinkar så hittar du dom här 🍹

Vill du ha mer Halloweeninspiration så finns det över 100 blogginlägg i Halloweenkategorin. 👻

Ni får gärna följa min FB sida för att inte missa något smarrigt 🎂🍦🧁

 Millis syrliga ögondrink

 
-Räcker till ca 10 glas-
(parentes är om du vill göra enbart ett glas)

1,5 liter Fruktsoda (ett glas: 1,5 dl)

2,5 dl Grenadin  (ett glas: 1,5 msk)

3 dl Apple sour  (ett glas: 2 msk)

3 dl Rasberry sour  (ett glas: 2 msk)

evt lite röd karamellfärg
Godisögon

Blanda alla ingredienser och häll upp i ett eller några glas. Lägg ner godisögonen precis inann servering då dessa ögon blir väldigt geggiga efter nån halvtimme och det blir lite gelerester i glaset. Så drick upp så snabbt du kan eller sätt istället ögat på sugröret, eller glaskanten till exempel 😏

Millis Pumpaformade Pumpabröd

Samma dag som jag experimenterade ihop dom snygga halloweenmorötterna så skapade jag även ett recept på dessa pumpaformade pumpabröden 🕷🕸 Dom var oerhört tidskrävande med alla (72st) snören hit och dit för att få fram pumpaformen och det tog nog dessutom nån timme att klippa bort alla snören och dra bort. Men vad gör det när man får ett så gott resultat 😋

Vill du ha mer Halloweeninspiration så finns det över 100 blogginlägg i Halloweenkategorin. 👻

Ni får gärna följa min FB sida för att inte missa något smarrigt 🎂🍦🧁

 Millis pumpaformade pumpabröd

 
5 dl pumpapure (blev den mängden från ca 900g Butternutpumpa)
50 gram jäst
5 dl rumsvarm vatten
2 tsk salt
0,5 krm saffran
2 krm spiskummin
4 dl rågsikt
14 dl vetemjöl + mjöl till utbakning
1 ägg
(tjockare steksnöre i bomull)

Gör så här:

1. Skär pumpan på mitten och gröp ur innehållstrådar och frön, skär av skalet runt om pumpan och skär pumpaköttet i bitar och lägg i en kastrull, täck med vatten och häll på lite salt. Låt koka i ca 12 minuter. Häll av vattnet och mixa detta till en slät pure.
2. Smula jästen i en skål och strö över salt så att jästen löser sig.
3. Tillsätt rumsvarmt vatten, pumpapuren som också är lagomt varm, kryddor och mjölsorter. Man får hälla på lite mjöl allt eftersom och kolla så degen fortfarande är lite klibbig så den inte riskerar att bli torr. Kör allt i maskin i ca 10 minuter. Låt jäsa på en lite varmare plats i en timma till dubbel storlek.
4. Sätt ugnen på 225 grader och ställ i ordning ett par plåtar med bakplåtspapper och lägg fram mjöl och klipp 72 stycken steksnören i bitar med en längd på 22cm, förbered för nästa steg. Lägg ut 4 snören i kryss (se bilderna) och gör flera såna så dom är redo för nästa steg.
5. Häll ut degen på ett mjölat bakbord och knåda ihop degen. Dela degen i 18 bitar. Ta en degklump och rulla till en boll, lägg bollen ovanpå ett snörkryss och knyt försiktigt ihop varje snöre med andra änden, tänk på att knyta lite löst, med en centimeters mellanrum då den ändå jäser och fyller upp den platsen. Gör likadant med resten av degen.
6. Låt dom jäsa med en handduk ovanpå i 20 minuter.
7. Pensla på uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
8. Klipp bort alla steksnören och dra bort när bröden svalnat.
9. Dekorera evt med små torra pinnar, ej ätbara.

Millis ugnsglacerade Halloweenmorötter

Häromdagen knåpade jag ihop ett eget recept och skapade dessa snygga ugnsglacerade Halloweenmorötter som ju passar perfekt som tillbehör till en halloweenmåltid 👻🕷💀 Dom var superroliga att karva fram men man måste vara försiktig med kniven. Har en svag lakriston i smaken pga fänkålsfrön och innehåller även sesamfrön, balsamico, olivolja, honung, salt och peppar.

Vill du ha tips på halloweenmiddagar så finns det i skrivande stund 15 olika recept i detta blogginlägg. 👻

Vill du ha mer Halloweeninspiration så finns det över 100 blogginlägg i Halloweenkategorin. 🕷

NI får gärna följa min FB sida för att inte missa något smarrigt 🎂

Millis ugnsglacerade halloweenmorötter

Morötter med blast
2 msk olivolja
1 msk balsamico
2 msk honung
0,5 msk sesamfrön
0,5 msk fänkålsfrön
salt och peppar
(Lite soya till ögonen)

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Klipp av mestadels av blasten och spara några centimeter. Karva ut olika ansikten med en vass liten kniv och akta fingrarna. Lägg morötterna i en ugnsform med ansikten uppåt och ringla på oljan, balsamico, honung, frön och kryddor. Ställ in i ugnen ca 30 minuter, ta ut dom var tionde minut och pensla på lite av vätskan på ovansidan och krydda med lite extra salt och peppar. Innan servering kan ni fylla i ögon och mun med en liten pensel och soya så är dom färdiga, lägg evt på lite färsk morotsblast bakom stälkarna 😀

Fruktfat med kex och godis

När chefen fyllde 40 gjorde jag detta frukt, kex och godisfat till henne i present 😋🍍🍉🍬

Mer tips på andra unika presenter jag gett bort hittar du här!

 

Många Halloween tips - över 100 inlägg

Min favorithögtid Halloween närmar sig och som ni vet så ÄLSKAR jag Halloween och har i år firat den högtiden 22 år i rad och fixat flera stora halloweenfester och brukar därför bjuda på massvis av tips både här i bloggen men även på min facebooksida 🦇🕷👻 I halloweenkategorin här i bloggen har jag över 100 olika halloweeninlägg med massvis av recept men även tips på dukning, middagar, kläder och för några år sen gjorde jag även en lista med 30 olika förslag på lekar man kan göra på Halloween vilket brukar vara väldigt uppskattat. 💀 Tror faktiskt jag är den bloggaren som har mest Halloweeninlägg i Sverige!

Följ gärna min FB sida "Millis tårtor och annat" för mer inspiration! 🎂🍦