tisdag 8 januari 2019

Lila vintrig Bröllopstårta till Mamma!

Jag startade året med att baka en bröllopstårta, och den var inte till vem som helst utan till min egen mamma som gifte sig för tredje gången i lördags men det var först denna gången som jag var stor nog till att få äran att baka hennes tårta :) Jag fick helt fria händer förutom att den skulle vara lila eftersom det är brudparets favoritfärg och hela bröllopet med dukning och allt gick i den färgen, till och med brudklänningen! Dom gillar dessutom vargar så det kändes lite givet att få med ett pussande vargpar på ett hörn (eller ganska mitt på) ;) Alla snöstjärnorna är penslade med shimmerpulver så dom glittrade lite, den stora snöstjärnan har deras namn ingraverat jag har dessutom testat att använda ätbart bladsilver för första gången vilket var väldigt roligt å effektfullt! 

Tårtorna består utav citronbottnar, citronmousse med chokladknappar, jordgubbsmousse och är spacklad med smörkräm med smak av jordgubbsmilkshake och täckt med citronsockerpasta. Den lilla tårtan innehåller samma men är gluten och laktosfri. Totalt ca 60 portioner. 











lördag 22 december 2018

Oreotryffel

Som många av er vet så älskar ju jag Oreos så jag tänkte att det vore kul att få in lite Oreos även på julbordet, så då fick det bli Oreotryfflar och dom var verkligen busenkla att göra :) 

Det här behöver du:154 gram oreokex ( 1 förpackning )
100 gram färskost
Garnering :
200 gram mjölkchoklad
Gör så här: 
Mixa kexen till smulor. Antingen med en mixer eller genom att lägga kakorna i en påse och gå loss med en brödkavel.
Rör ihop smulorna med knappt 100 gram och forma 10-12 bollar av smeten. ( Det är kladdigt och ska va kladdigt )
Ställ i frys i 20 minuter.

Smält chokladen i micro eller över vattenbad.
Ta ut kulorna och doppa dem i choklad, låt dem rinna av innan du lägger tillbaka dem på bakplåtspappret.

Ställ svalt. ( Funkar utmärkt att frysa)
Receptet kommer från Jennys Matblogg!

torsdag 20 december 2018

Supergoda Daimrocks!!

För ett tag sen så åt jag Marabous Daimrocks och tyckte dom var så himla goda så jag tänkte att det kan ju inte vara så svårt att göra något liknande själv som julgodis till Jul. Så jag experimentera ihop ett eget recept och jag blev supernöjd och dom är verkligen fantastisk goda och en ny favorit bland julgodiset. Det roliga är att jag fick toppenbetyg för dessa även av folk som vanligtvis är väldigt kräsna å knappt äter något, när man lyckas göra något som passar den målgruppen då vet man att man har lyckats :-)

Vill du ha mer tips på julgodis så hittar du dom här!
Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat!


Recept Daimrocks, ca 25st
2 dl cornflakes
2 dubbeldaim hackade
200 gram marabou med daimbitar
ca 200 gram mjölkchoklad

Hacka daimen, smällt marabou daimchokladen och låt svalna lite, blanda ner cornflakes och daimbitarna och rör runt. Klicka ut små högar på en plåt med bakplåtspapper och låt stelna i kylskåp. Smällt mjölkchokladen och doppa sen alla daimrocks en och en och skaka av överflödig choklad och låt stelna i kylskåp igen. Färdigt!

tisdag 18 december 2018

Browniebollar med peparkaksdeg


Då har man testat ett nytt jättesmarrigt recept på Browniebollar med pepparkaksdeg. Om man precis som mig älskar både rå pepperkaksdeg och brownie så kan det inte bli annat än fullträff! 
Vill ni ha fler tips och recept på Julgodis så har jag i skrivande stund 55 recept i kategorin Julgodis och fler blir det!

Recept!
Brownie, ca 16-18 bollar
125 g smör
125 g choklad
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 3/4 dl vetemjöl
3 1/2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
 
Fyllning
ca 350 g pepparkaksdeg (köpt eller hemmagjord)
 
Garnering
200-300 g ljus eller mörk choklad
neutral olja, t.ex. raps- eller solrosolja
pepparkakskross eller strössel

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och häll i kastrullen, och ta av den från plattan. Rör om tills chokladen har smält helt. Rör i de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form, ca 21x21 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min.
Låt kakan kallna helt, gärna i kyl över natten.
Dela brownien och kör den i matberedaren tills du har en mjuk massa. Rulla browniedegen till bollar, platta till dem och lägg en bit pepparkaksdeg i mitten och rulla ihop till en boll igen. Ställ bollarna i frysen en timme för att de ska bli lättare att täcka med choklad.
Smält chokladen till garnering, häll ev i lite olja för att få den lite tunnare och mer lättarbetad. Doppa bollarna i chokladen och strö över lite pepparkakskross. Låt chokladen stelna innan servering.
Receptet hittade jag hos CakebyMary!

Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat!

söndag 16 december 2018

Ischoklad med Schweizernöt


Ischoklad är ju ett måste på julafton och den kan man ju variera i all oändlighet med när det gäller olika smaker. Denna gången testade jag att göra ischoklad med schweizernötchoklad och det var jäkligt gott, påminner lite om wienernougat fast utan mandel och nougat :) 
Tidigare har jag förutom vanlig traditionell ischoklad även testat att dekorera den med strösselkulor, Ischoklad med jordnötter eller Ischoklad med apelsinkrokant eller Marabou choklad med Daimbitar !


Recept!
200 gram Marabouchoklad Schweizernöt 
100 gram kokosfett 
hackade mandlar

Smällt ihop choklad + kokosfett i en djup tallrik ovanför vattenbad tills allt smällt. Häll upp i ischokladformar för mig blev det 44st. Låt dom stå i kylskåp några minuter så dom stelnar lite och strö sen på lite hackade mandlar medans den ännu inte har stelnat helt. 


Vill du ha mer tips på julgodis så hittar du dom här!




torsdag 13 december 2018

Ischoklad med Daim


Ischoklad är ju ett måste på julafton och den kan man ju variera i all oändlighet med när det gäller olika smaker. Denna gången testade jag att göra ischoklad på Marabou choklad med Daimbitar i och det var verkligen jättegott, speciellt när man får i sig daimcrunchet som sjunkit till botten :)
Tidigare år har jag förutom vanlig traditionell ischoklad även testat att dekorera den med strösselkulorIschoklad med jordnötter eller Ischoklad med apelsinkrokant!

På söndag kommer nästa tidsinställda recept med ytterligare ett nytt ischoklad recept, kan ni gissa vilken? :) (I stort sett alla inlägg som kommer ut här är tidsinställda vilket betyder att jag lagt ut dom i förväg och valt när dom ska publicerats).


Vill du ha mer tips på julgodis så hittar du dom här!
Facebooksidan Millis tårtor och annat

Recept!
200 gram Marabouchoklad med Daim + 100 gram kokosfett

Smällt ihop detta i en djup tallrik ovanför vattenbad tills allt smällt. Häll upp i ischokladformar. I detta fallet då hjärtformarna är lite större än dom runda så blev det "bara" 34st.

söndag 9 december 2018

Repost: Supergooooooda Lussesemlor

Det närmar sig Lucia så därför tänkte tipsa om dessa Lussesemlor som jag gjorde för första gången för 3 år sen, jag använde mitt specialrecept med vitchoklad i degen så dom blir supersaftiga! Dom är verkligen sååååå himla goda, nästan godare än vanliga semlor till och med, så har ni inte testat så måste ni baka dessa nu :) Receptet hittar ni här!

Mer julrecept hittar du i Julkategorin.