lördag 31 mars 2018

Påskkycklings donuts (bakat med barnen)

På skärtorsdagen hade vi besök av grannens barnbarn fram tills läggdags, och när hon fick veta att vi hade planerat att baka påskfika på långfredagsmorgonen så ville hon så gärna vara med vilket hon självklart fick :) Vi hade gjort upp att vi skulle ses kl 9 och börja baka men hon ringde redan 8.30 och undrade om hon kunde komma med en gång för hon kunde inte vänta mer, så det var ju bara att sätta gång lite tidigare ;)
Riktigt roligt när man har sällskap i köket å alla barnen hjälpte så gärna till hela tiden. Vi bakade bland annat dessa urläckra påskkyckling donuts, barnen fick själva dekorera sina och man ser knappt någon skillnad på dom jag gjorde och dom barnen gjorde då dom var riktigt duktiga :) Sen bakade vi även påskmuffins som jag tänkte visa mer bilder på i nästa blogginlägg. 

Glad Påsk allihopa! =)


Nöjda barn =)


Beskrivning på hur jag gjorde dom: 
Jag blandade ihop en glasyr på fri hand med florsocker, vatten, citrondroppar och gul gelefärg. Doppade sen dom färdigköpta munkarna rakt ner i glasyren och ställde dom på några grillpinnar på ett bakplåtspapper så den överflödiga glasyren kunde rinna av. Sen pyntade vi med strössel och ögon från Panduro samt godisband till tungan och spritsade sen på benen av en orange lite tjockare kristyr. Dom var verkligen superroliga att göra! 
Idén till dessa fick jag från CakebyMary men hon doppade dom i candy melts (choklad) istället.
Här är bilder på barnens dekorerade cupcakes. Mer bilder kommer i nästa inlägg med bilder från mina påskmuffins också.

måndag 26 mars 2018

Morotskladdkaka

Häromdagen när jag och maken hade årsdag så gjorde jag och barnen denna morotskladdkakan till efterrätt. Frostingen blev lite lös i mitt tycke men det var väldigt gött (och kladdigt) ;)
MOROTSKAKAKLADDKAKA
 
150 g normalsaltat smör
3 ägg
1,5 dl strösocker
1 dl farinsocker eller ljust muscovadosocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
1 krm malen ingefära
1 krm salt
120 g finrivna morötter, urkramade ca 1,5 dl rivna morötter

CREAM CHEESE FROSTING
200 g philadelphiaost
2 msk mjölk
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret
Rör ihop ägg, socker, farinsocker, vaniljsocker, kanel, kardemumma, salt, kardemumma, ingefära, mjöl och rivna morötter . Rör försiktigt, inte för mycket.
Tillsätt de smälta smöret.
Smöra och bröa en 20 cm form. (Går bra med 24 med men ha den mindre i ugnen då)
Häll i smeten.
Grädda ca. 15 minuter. Stick ner en sticka. Den ska vara torr i kanterna och kladdig i mitten.

Rör ihop Philadelphia, vaniljsocker, mjölk, vaniljsocker och florsocker med elvisp tills smeten går ihop till din frosting.
Bre på din kladdkaka, njut!
Receptet hittade jag här!

söndag 18 mars 2018

Massa Påsk inspiration!

Det närmar sig påsk och jag vet att det ibland kan vara svårt att komma på vad man ska baka och bjuda på till påsk. Därför har jag samlat lite av min påskfika genom åren i detta inlägget :) Hoppas att det kan vara till inspiration för någon iaf! Alla recept finns som vanligt här i bloggen och mer påskrelaterade blogginlägg hittar du i detta inlägget.
Så här såg påsktårtan ut som jag slängde ihop lite snabbt när Jenny Tibblin på Sveriges Radio kom på besök förra året. En riktig chokladdröm, med chokladbottnar, oreokräm i 2 lager, skivade jordgubbar, spacklad med chokladsmörkräm och slutligen toppad med en rinnande ganache. Så himla god!
För några år sen gjorde jag denna lilla tårta lite snabbt, som nog är världens dyraste lilla tårta! Kaninen köpte jag färdig (inte billig) och den är ca 50cm hög varav hela tårtan ca 60cm så den är större än vad man kanske tror :) Själva tårtbotten är 15cm men med twixen runt om så är den ca 20cm bred, 12 hela twix förpackningar (24st pinnar) gick åt till denna lilla tårta och med innehållet After Eight mousse och Päronmousse plus 3 paket Anton Berg chokladägg så förstår ni kanske att kostnaderna skena iväg ganska bra :( 
Chokladmuffins i silikonkrukmuffinsformar.
Praliner fyllda med nougat.
Även dessa söta Äggkycklingar gjorde jag till frukost för några år sen. Röran innehåller äggula, majonäs, senap och lite salt. Superenkla att göra om än väldigt pilliga. :))) 
Muffins med nougat och marsipanhönor.
Frusen cheesecake med möss på :) Väldigt syrlig och god! Passar till andra tillfällen också.

måndag 12 mars 2018

Blöjtårtor och andra unika handgjorda presenter!

Dom som känner mig vet att jag älskar att pyssla med lite allt möjlig, älskar att vara kreativ och det finns ju många sätt att vara det på :) Något som jag verkligen gillar är att göra hemgjorda unika presenter som passar till bland annat dop, babyshower, bröllop, studenten, fars dag med mera. Har till exempel gjort många olika sorters träklossar med namn, vikt och datum, även plankor som blir jättefina tavlor osv. Allt är sågat, slipat och målat av mig och det tar längre tid än vad man kanske tror, vissa klossar har jag gjort decopage på varje sida och klippt ut 40 små bilder som är 3x3cm, har klippt så mycket i perioder att jag fått ont i tummen. Eller den stora bröllopspresenten som jag gav till några av våra bästa kompisar som var 98cm hög och tog sammanlagt 20 timmar att göra, mycket tack vare att varje bokstavs skrivs en och en och måste torka lite innan man kan skriva nästa osv. Men det är verkligen värt allt jobb när man ser lyckan över hur glada personerna blir över presenterna =) 
Om någon är intresserad så kan jag även göra presenter på beställning i mån av tid.

Här nedan visas ett urval av presentpyssel jag gjort! 

Detta var mina första blöjtårtor..
Denna blöjtårtan med handgjorda klossar gjorde jag till en kompis när hon fick första barnet.
Denna öltårtan med jordnötter och massa lotter gjorde jag ihop med barnen som dom fick ge sin pappa i present på fars dag. Väldigt uppskattat!
När min plastsyster tog studenten som gick fordon så köpte jag massvis av bilvårdsprodukter som torkarblad, spolarvätska, wonderbaun, avfettning, 5-56, låsolja, tratt, handskar, spännband, hink, tvättsvampar, alhgrens bilar (grillbilar) med mera och slog in i cellofan. Även detta var mycket uppskattat från många.
Denna korgen gjorde jag till en kompis babyshower med lite smått och gott som amningskupor, nappar, kläder, tidningar, gosedjur, olika krämer med mera.
En annan presentkorg som gjordes till ett dop :)
Gillar att göra det där lilla extra även när man slår in presenter..
Här visas både handgjorda trätavlor, handgjorda klossar och tavlor jag gjort i datorn och satt in i en ram med vikt, längd och datum som passade jättebra som doppresenter i en passande trä leksakslåda.
Mer tavlor jag gjort..


Här är några olika sorters träklossar jag gjort som har 3x3 cm små bilder runt om på varje sida om klossen, slipade eller målade runt om för olika skuggeffekter..

Detta är senaste pyssel tillskottet som jag gav i doppresent nu i helgen, till en son vars pappa jobbar både med lastbilar och traktorer så kändes motiven givna :)
Denna tavla var det som tog 20 timmar att göra sammanlagt då allt ska sågas, slipas runt om varje planka, måla två lager, slipa runt om varje igen för att få lite sliten effekt, sen målat bokstäver en och en med torktider emellen, sen limmas ihop osv. Höjd 98cm.
Är så himla nöjd med denna å sa direkt efter jag gjort den att jag själv skulle vilja ha en sån men än har jag inte tagit mig den tiden.. Lättare att ta sig tid åt andra än åt sig själv av någon konstig anledning ;)

måndag 5 mars 2018

Doptårtor till tvillingpojkar

Igår hade en kompis dop för sina tvillingpojkar John och Wilmer och jag fick äran att göra deras doptårtor. När storebrorsan döptes så gjorde jag en häftig dinosauriedoptårta där bebisen låg i ett nykläckt dinosaurieägg, men denna gången ville mamman att tårtorna skulle vara enkla och stilrena. Hon älskar stjärnor så det ville hon gärna ha med, samt nallar, bokstavsklossar och en sovande bebis med dopklänning. Tårtorna innehöll daimmousse med daimkulor och kinderäggsfluff och spacklades med hallonsmörkräm och täcktes med en blandning av Marsipan och Sockerpasta (50/50). 26 portioner.






torsdag 1 mars 2018

Hembakat under februari månad...

Jag får frågan ibland om jag inte bakar något längre, men jo då de gör jag att, bara att jag inte lägger ut allt på min privata fb sida eller instagram utan håller de till bloggen och fb sidan -> Millis tårtor och annat <- Här visas lite av de jag bakat sen sist, bara nu i februari har jag bakat semmelkladdkaka tre olika gånger, havretekakor två olika gånger, kladdkaka med Dumle och nötter, vanlig kladdkaka, hamburgarbröd, pizzadeg, hallongrottor och snoddas eller kärleksmums som dom även kallas =) Vad har du bakat denna månaden?

Alla recept finns här i bloggen, googla millis tårtor och det du söker, tex "Millis tårtor hamburgarbröd".