Studiebesök i Arvika´s Rawchokladfabrik!

I onsdags så hade jag turen att ihop med Ladies Cirkel gänget göra ett studiebesök i vår stads egna lilla Rawchokladfabrik här i Arvika. Eller liten och liten, lokalen var ganska liten men jag blev förvånad över vad många chokladkakor dom faktiskt tillverkar i dom lokalerna, dom gör cirka 8000 chokladkakor varje månad. Och det är inte vilken choklad som helst utan dom är först i Sverige och dessutom Sveriges enda med att tillverka Rawchoklad som är tillverkade av den finaste kakaon man kan tänka sig, som köps i 30 kilos block direkt från Pangoakooperativet i Peru och genom att kakaobönorna ej är rostade och chokladen behandlas på låg värme så behåller den all den fantastiska näringen från den ursprungliga kakaobönan och från övriga ingredienser. Rawchokladen som är ekologisk är dessutom vegansk, mjölkfri, sojafri, glutenfri, nötfri, tillsatsfri och fördomsfri och finns med många olika smaksättningar.

Vi började besöket med lite info och sen fick vi en ordentlig genomgång i fabriken där personalen berättade om hur dom tillverkar chokladen och hur dom olika maskinerna fungerar och vad dom gör. Detta var oerhört intressant och väldigt spännade, efter rundturen i lokalerna fick vi dessutom turen att provsmaka alla sorterna, om jag har räknat rätt så var det nog 13 olika smaker varav en som dom inte säljer (än iaf) :) Jag måste erkänna att jag inte är något stort fan av just mörk choklad men jag blev så imponerad att jag efter besöket köpte med 3 chokladkakor med mina favoritsmaker apelsin, mint nibs, passionsfrukt och chili. Andra smaker vi fick smaka var bland annat, lakrits, isländsk havssalt, kaffe, chili, mullbär vanilj, poppad amarant, kokos, kardemumma och några till. Fabriken säljer sin choklad till 200 butiker runt om i Sverige och till länder som Nederländerna, Hong Kong och Finland. En chokladkaka på 50 gram kostar i affärerna 55kr styck. Dom tillverkar även en superstark liten chokladkaka med Carolina Reaper som anses vara världens hetaste chili, den är så stark att personalen måste ha simglasögon på sig när den tillverkas och den äts på egen risk. Denna pyttelilla chokladkaka på 15 gram ska räcka till 10 personer då man bara bör ta en liten, liten bit och den kostar 59kr. Mer info om fabriken och dom olika smakerna finns på deras hemsida. 

Jag som älskar att baka och dessutom gjort en del egna dekorerade chokladkakor njöt verkligen av detta studiebesöket, kanske lite mer än alla andra ;) När jag berättade för barnen att jag skulle besöka en chokladfabrik så tänkte ju dom givetvis på filmen Kalle och chokladfabriken med Willy Wonka och undrade om jag hade fått en guldbiljett som ger inträde till fabriken. Riktigt så var det ju inte men det var som sagt väldigt spännande iaf och jag rekommenderar både ett besök i fabriken och deras choklad. 

Tänk vilken dröm att få jobba i en chokladfabrik!

Här står vi allihopa och lyssnar med spänning på Sebastian. Man kan även se lite på det coola brytmönstret som chokladkakorna har och då den är så tunn så kan man enkelt bryta av en bit med bara en hand på ett nyp, något som inte går med tex Marabous chokladkakor där man först måste bryta av en rad med två händer och sen bryta en gång till för att få en ruta. Smart tycker jag!

En samlingsbild på alla deras chokladkakor. Dom har dessutom 2 nya sorter på gång som ska släppas innan sommaren. Jag är väldigt nyfiken på att höra vilka det blir, jag frågade givetvis under mötet men det var hemligt ;)

Här visar jag mina favoritsmaker som jag köpte med hem :)

Så här ser chokladkakorna ut som jag gjutit och dekorerat själv och slagit in i livsmedelsgodkänd cellofan som varit uppskattade presenter till fröknar och släktingar. 
Den ena är en pepparkakschoklad med pepparkakssmulor strödda på undersidan och har pepparkaksgubbeströssel på ovansidan och den andra har frysta jordgubbskulor på undersidan och strössel i form av hjärtan på ovansidan, dekorerade med en egendesignad klisteretikett. Väldigt gott! Mer info om hur jag gjorde dessa hittar du i detta inlägget.

Jag tog aldrig med telefonen/kameran in i fabriken vilket jag ångrade direkt efteråt men som tur var så fick jag låna dom tre första bilderna av mina LC vänner Maria F och Annika, Tack!

Roligare fruktstund...

Idag blev en av döttrarnas klasskompisar med hem efter skolan och jag hade förberett en lite roligare fruktstund med bananer i form av delfiner, blåbär, hallon, jordgubbar och vindruvor vilket blev väldigt uppskattat som mellanmål :)

Massa Påsk inspiration till fikat!

Det närmar sig påsk och jag vet att det ibland kan vara svårt att komma på vad man ska baka och bjuda på till påsk. Därför har jag samlat lite av min påskfika genom åren i detta inlägget :) Hoppas att det kan vara till inspiration för någon iaf! Alla recept finns som vanligt här i bloggen och mer påskrelaterade blogginlägg samt recepten hittar du i detta inlägget.

På bilden syns en påskig tårta med chokladbottnar, färska jordgubbar och oreofyllning, chokladmuffins i siliconkrukformar, påskkyckling donuts, nougatfyllda äggpraliner, påskmuffins med chokladkaniner, ananas och nutella, tårta med massa twix och ägg med päron och after eight fyllningar, äggkycklingar med senapsröra och frusen cheesecake med möss på!

Överraskningskalas för 77 åring :)

Med väldigt kort varsel, för bara några dagar sen så bestämde jag och makens ena syster att vi skulle ordna ett överraskningskalas för deras mormor som aldrig velat bli firad och inte tycker att det är något speciellt. Tanken slog mig att vi faktiskt inte varit på ett enda kalas för henne på dom nio år som jag känt henne, och hon har ju varit som en mamma för maken och är så himla snäll och kärleksfull och bryr sig om allt och alla så himla mycket så självklart ville vi uppmärksamma henne med ett överraskningskalas :) Det var inte helt lätt att hitta rätt person som hade hand om uthyrning av lokalen så när vi väl fick bokat lokalen så hade vi fyra dagar på oss att bjuda in vänner och släktingar och mormor Märta anade ingenting och det var väldigt roligt att se hennes lycka när hon kom in i lokalen efter att min yngsta dotter sprang å hämtade henne och sa att hon måste följa med henne, och hon hade ju då såklart ingen aning alls om vad som var på gång :) 

Min make ville att jag skulle göra detta väldigt enkelt, han tyckte att det räckte med om vi serverade ett paket ballerina men nej de gick jag inte med på även fast jag vet att Märta såklart hade blivit lika nöjd oavsett vad som serverades, men detta var för mig väldigt enkelt så det bjöds på kladdkaka med kokostosca, snoddas, syltgrottor. banoffee paj och semmelkladdkaka som jag bakat, enklare än så kan det väl inte bli? Sjukt nöjd över att ha fått till detta med så kort tid vilket är väldigt ovanligt för mig som oftast lägger ner ett halvår på varje kalas :)

Ögonblicket när mormor Märta öppnar dörren och ser oss alla ;)

Nästan alla hennes barnbarnsbarn var med (en syns inte på bilden här och 2 bor Frankrike men kommer till sommaren och hälsar på igen). Och av hennes 10 barnbarn så var det iaf 4 som kunde komma med så kort varsel, till och med June som bor flera timmar bort vilket var extra roligt :) Totalt var vi 15 stycken..

Fredagsfika x 3

Nu var det länge sen jag bakade något, men idag kom det ett baksug så jag slog på stort och bakade tre av mina favoriter bara för att kunna fylla på frysen och ha något att bjuda på när man får oväntat besök :) Snoddas, kladdkaka med kokostosca och hallongrottor! 
(Recepten kommer du till om du trycker på namnen).

Dottern baka chokladbollar till fredagsmys

Förra fredagen ville yngsta dottern baka chokladbollar och ha som kvällsmys till Talang, och det fixade hon galant helt själv :) Var skönt för mig att bara stå bredvid och titta på :)

Olika sorters semlor inför fettisdagen!

I morgon är det ju fettisdag vilket många säkert har koll på och jag kan tänka mig att många kommer att baka eller köpa semlor då :) Nu för tiden finns det ju hur många varianter som helst av semlor! Vad sägs om en semmelpizza, semmelburgare, korvsemla med mos, macarons semla, våningssemla, lussesemla, chokladsemla, rawfood semla, cakepops semlor, semmelwraps, prinsessemla,  eller en muffinssemla (även kallas Muffla) :)  
Men mina personliga favoriter är vanliga traditionella semlor med grädde och mandelmassa, men även lussesemlor och semmelkladdkaka är otroligt gott och något jag bakat många gånger. Men kanske är det på tiden att testa något nytt i semmelväg, vilken är din favorit?

Receptet var från tidningen hembakat men det var bortplockat nu men ni förstår nog hur man gör om ni utgår från ett vanligt recept på semlor..

En supergod semmelkladdkaka, smakar som vanlig semla fast kladdigare, nästan på gränsen till godare än den vanliga.

Världens godaste semlor, nämligen LUSSESEMLOR med vitchoklad i degen, mandelmassafyllning och grädde =) Så Hiiiimla goda så ni bara måste prova dessa alltså! :) 

Lite inspiration till annorlunda semlor som jag klippt ihop från googlade bilder.