Hallon Halloween Mojito

Förra veckan mixtrade jag ihop ännu ett nytt halloweenrecept 💀 Jag kallar den Hallon Halloween Mojito (alkoholfri) dock fanns det ingen mynta alls i två affärer så det fick bli utan den, men sååå syrlig och god. Kan tänka mig att dricka denna varje helg 🍹 Snabb att slänga ihop också vilket underlättar när man har dåligt med tid. 

 Skulle du vilja ha ännu mer recept och ideer till Halloween så finns det över 120 blogginlägg med mycket förslag till din halloweenfika här 👻 
Mer drinkrecept hittar du här 🍹

Följ gärna min Facebooksida för att inte missa några mumsigheter! 🧁🎂🍧

 Milli´s Hallon Halloween Mojito
(Räcker till 1,5 glas av denna storlek men går ju givetvis att dubblera/trippla receptet för att få så många glas man önskar)

33cl Hallonsoda
2 msk Raspberry Sour (köpt på dollarstore)
1 tsk pressad citron
en halv lime
0,5 dl frusna eller färska hallon
isbitar
(Mynta blad om man vill)

Dekorering
Svart färgat socker
Bubs Hallon lakrits dödskalle

Gör så här:

* Färga strösocker svart genom att lägga i en påse och ta en droppe svart pastafärg/gelefärg och gnugga runt i påsen så det blir jämnt färgat.
* Skär limen i klyftor.
* Dra runt en limeklyfta runt kanten på glaset, doppa sen direkt i en platt skål med det färgade sockret. 
* Ta en skål och blanda hallonsoda, raspberry sour och citronsaft.
* Varva is, hallon, limeklyftor i glaset från botten och hela vägen upp.
* Häll på drycken.
* Skär ett snitt i dödskallegodiset strax under näsan å ner, trä på kanten av glaset.
* Drick och njut.

Belgisk Oreovåffla med Halloweentema

När dottern hade flera övernattningskompisar på besök och man ska fixa lunch... Ja varför då inte slå ihop två flugor i en och komponera ihop ett nytt recept som passar perfekt nu i halloweentider 🕷🎃💀  Det blev Belgiska Oreovåfflor med oreosmulor, spritsad drottningsylt, vispad grädde och vitchokladdekorationer jag gjort i form utav ett finger samt dödskallar och några handplockade blåbär. Det blev sååå gott! Tror dessutom att tonåringarna tyckte det var extra kul att jag gjorde mitt visningsex och sen fick dom själva spritsa å dekorera sina Oreovåffelskapelser så som dom ville ha dom 😎 

Skulle du vilja ha ännu mer recept och ideer till Halloween så finns det över 120 blogginlägg med mycket förslag till din halloweenfika här 👻👿

Följ gärna min Facebooksida för att inte missa några mumsigheter!🎂🍦

 Milli´s Belgiska Oreovåfflor
(Räckte till 6 st fyrkantiga våfflor)

0,5 dl strösocker
2 dl mjöl
0,25 tsk salt
0,5 msk bakpulver
0,5 krm vaniljpulver
1,75 dl mjölk 
1dl flytande smör (eller 100 g smält avsvalnat smör)
1 ägg
Svart gelefärg/pastafärg
8 Oreo kakor (mixade)

Dekoration
3 Oreokakor (mixade)
4 dl grädde
1 krm vaniljsocker
Lila gelfärg/pasta färg
Chokladdekorationer
Drottningsylt
Blåbär

Gör så här:
* Gör eventuella chokladfigurer i förväg, går att göra några dagar innan.
* Mixa oreokakorna slätt, jag mixade 3 stycken först och ställde åt sidan för dekoration sen mixade jag dom 8 som skulle vara i våffelsmeten.
* Blanda alla torra ingredienser till våfflorna i en skål. 
* Separera äggulan från vitan (spara vitan). 
* Vispa äggvitan fluffigt i en ren metallskål, ska gå att vända bunken uppochnedpå.
* Tillsätt lite svart färg, mjölk och äggula i skålen med dom torra ingredienserna. Rör till en jämn smet. 
* Rör ner smöret och blanda runt.
* Till sist vänd ner äggvitefluffet i smeten försiktigt. 
* Grädda våfflor i ett belgiskt våffeljärn ca 4-5 minuter och låt svalna under tiden du gör nästa moment.

* Vispa grädden ihop med vaniljsocker och lite lila färg ganska hårt. Häll upp i en spritspåse med en stor stjärntyll.
* Spritsa på grädde på dom kalla våfflorna (annars smälter denna)
* Strö över kaksmulor på gräddtopparna
* Häll upp färdig drottningsylt i en spritspåse och ringla på här å där. 
* Dekorera med chokladfigurer och blåbär, evt mer oreosmulor.
* Ät och njut

Fladdermus Oreomilkshake

Nu har jag skapat ännu ett nytt recept att lägga i Halloweenreceptbanken tillsammans med dom andra 125 inläggen i den kategorin på bloggen 🦇🎃🦇 Nu blev det en Halloweenig Fladdermus Oreomilkshake med vispad grädde, chokladsås, oreosmulor och fladdermössdekorationer i sockerpasta. Snabbt och enkelt att göra men så effektfullt och supergött! Fick högsta betyg av tonårstjejerna 🏆

Skulle du vilja ha ännu mer recept och ideer till Halloween så finns det över 120 blogginlägg med mycket förslag till din halloweenfika här 👻 

Följ gärna min Facebooksida för att inte missa några mumsigheter! 🧁🎂🍧

Milli´s Fladdermus Oreomilkshake
(Räcker till 2 glas)

10 Oreo kakor (mixade)
600 gram vaniljglass
3 dl mjölk

Dekoration
2 dl vispad grädde
3 Oreo kakor (mixade)
Chokladsås
Fladdermössdekorationer i sockerpasta

Gör så här:

* Gör eventuellt fladdermöss i sockerpasta eller andra dekorationer någon dag innan.
* Vispa grädden och lägg ner i en spritspåse med stor stjärntyll.
* Mixa Oreo kakorna, först dom 3 till dekoration och ställ undan, och sen dom 10 andra och mixa dom och låt dom ligga kvar i mixern.
* Ringla på chokladsås på kanten runt glaset och doppa i ett fat/platt skål med dom 3 oreokaksmulorna.
* Ringla lite mer chokladsås här å där på insidan glaset.
* Skopa i glassen och låt den tina lite ett par minuter innan du häller ner mjölken i mixen med kakorna och mixar. Jag vägde inte glassen utan utgick från ett nytt paket glass och delade upp ett paket med 1,75L glass på 3 därav ca 600g.
* Fyll glasen med milshaken och spritsa på grädden.
* Dekorera med kaksmulor och fladdermöss.
* Tryck ner ett sugrör och tadaa så är det klart.

 

Halloween LYX hallon Brysselkex

I helgen gjorde jag dessa lyxiga Halloween Brysselkexen med hallonsmak, i en snurrad variant med tre färger som passar för halloween och med färgat pärlsocker runt kanten 🎃 Var lite pyssel med dessa halloweenkakor men dom blev så fina och dessutom jättegoda, dekorerade med sockerpastaspindlar 🕷🕷🕷

 

Har ju tidigare gjort flera avanccerade kakor, bland annat dessa regnbågskakor.  Vill du ha andra recept på kakor så hittar du dom recepten här. Skulle du vilja ha ännu mer recept och ideer till Halloween så finns det över 120 blogginlägg med mycket förslag till din halloweenfika här 👻

Recept: Färgat pärlsocker 
(Görs med fördel minst en dag innan användning)

1,5 dl pärlsocker
0,5 msk vatten
pastapärg/gelefärg

Gör så här:  

Blanda pastafärgen med vattnet och lös upp, lägg sockret i en plastpåse och häll på färgen och knåda runt om i påsen genom att klämma på den tills allt är jämt fördelat. Häll upp på en plåt med bakplåtspapper och dra isär sockret så myclet det går. Låt torka minst en dag, man kan dra isär sockret lite mer med en gaffel nån gång ibland så det inte torkar ihop som klumpar.

Recept: Halloween LYX hallon Brysselkex 
(Blir ca 20 stycken)

100 gram smör
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl socker
2,25 dl mjöl (evt lite extra)
Hallonessence (kan såklart smaksätta med valfri essence)
pastafärger/gelefärger
Titanium White (panduro)

Gör så här: 

* Mixa allt utom färgerna i en matberedare, knåda ihop och tillsätt evt mer smaksättning när du smakat av för att prova dig fram. 
* Dela degen i 3 skålar och blanda till orange, svart och extra vit med hjälp utav titanium pulvret, blir degarna lösa kan man tillsätta lite mer mjöl eftersom man tillfört mer vätska med essence. 
* Ställ in i kylskåp ca 30-45 min.
* Mjöla bordet, kavla ut alla 3 färger en och en, skär en rektangel i varje färg och lägg dom ovanpå varandra, börja rulla in som en rulltårta och rulla den på slutet i det färgade pärlsockret (man kan ju även ha färgat strösocker eller småströsselkulor istället om man vill) och tryck på försiktigt när du rullar in. 
* Plasta in och frys in ca 30 minuter.
* Starta ugnen på 175 grader.
* Skär kakrullen i skivor, ca 8mm tjocka (tips till dig som jag inte tänkte på då är att man kanske ska torka av knivbladet emellan kakorna så inte färgen överförs i dom olika lagrerna på varje kaka). Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Tryck evt på extra pärlsocker i kanterna då den tappar lite efter vägen.
*Grädda mitt i ugnen i ca 11 minuter.

(Dekorera evt med små sockerpastafigurer eller kristyrfigurer)

Funkar utmärkt även att frysa in.

 Följ mig gärna på FB för mer mumsigheter! 🎂

Största Halloweenbloggaren med hundratals halloweentips!!

Jag tror faktiskt att jag är den bloggaren som har mest Halloweeninlägg i Sverige! 🎃 Det närmar sig ju Halloween vilket är min stora älskade högtid och passion som jag firat i mer än halva mitt liv! Har därmed samlat på mig mängder av skelett medmera och verkligen brukar gå "all in" med pyntandet både inomhus och utomhus varje år 👻🕷💀 Eftersom jag gillar att dela med mig av tips så har jag mer än 120 olika halloweeninlägg med mängder av recept både på desserter och middagsrätter men även tips på dukning, dekorering inomhus/utomhus, klädsel och 30 olika förslag på halloweenlekar vilket brukar vara väldigt uppskattat. Och man måste såklart inte vara expert eller proffs för att få till dessa recept, det finns många enkla rätter också så det finns verkligen något som alla hushåll klarar av oavsett hur duktig man är eller inte. Och har du barn i hemmet så kan jag lova att dom tycker det är så mycket roligare att äta gröna pannkakor eller svart pasta än vanliga middagar. Så lek mer med maten är mitt råd 😀

(klicka på orden halloweeninlägg, dukning, halloweenlekar här ovanför för att komma till rätt länk)

Förra året skapade jag åtta nya halloweenrecept, vi får väl se om det blir något nytt recept i år... Oavsett vad så finns det ju supermånga halloweentips här i bloggen..

 Ni får gärna följa min FB sida för att inte missa något smarrigt 🎂

Igelkottskakor och syltgrottor

Dessa kakorna la jag upp recepten på redan för sju och fyra år sen så dessa är verkligen ingen nykompling men fortfarande sååå goda att dom tåls att tipsa om igen 😋

Recepten på Igelkottskakorna med hackade mandlar hittar du här och recepten på syltgrottorna med dubbelsylt hittar du här!

Vill du ha mer kaktips så hittar du över 155 inlägg i kakkategorin 🍪🍪🍪 

 

 

 Andra baktips hittar du på min FB sida 🎂

Somriga vaniljsmörbullar med vaniljkräm och jordgubbskompott

Rekommenderar verkligen dessa somriga supergoda smöriga vaniljbullar med vaniljkräm och jordgubbskompott. Saftas till och med i munnen bara jag tänker på dom nu några dagar efteråt. Är otroligt mycket smör och socker i så dom var extremt saftiga och passar perfekt till sommarfikan när man får oväntat besök. Gjorde som tur var en dubbelsats med en gång så kanske dom räcker en stund 🍓🍓🍓

Vill du se fler smarriga övriga bakverk jag gjort så hittar du över 200 recept i på denna länken! 🍰

RECEPT
 Ingredienser till ca 36 bullar

Jordgubbskompott:

     500 gram jordgubbar
    500 gram syltsocker

Bulldeg:

    600 gram mjölk
    60 gram jäst
    260 gram strösocker
    240 gram smör
    1.400 gram vetemjöl special
    10 gram salt

Fyllning:

    400 g smör rumsvarmt
    360 g strösocker 2 dl
    8 msk vaniljsocker
    4 msk potatismjöl eller majsstärkelse
    vaniljkräm

Pensling:

    ägg
    pärlsocker

Sockerlag:

     2 dl socker
     2 dl vatten

Instruktioner
Jordgubbskompott:

   1. Förbered gärna kompotten dagen innan. (MILLI följde receptet men det blev mycket kompott över så funkar nog att göra halva recept också)
   2. Skiva jordgubbarna och koka uppbitarna tillsammans med sockret, sjud i ca 5 minuter och häll sedan upp i en bruk. Låt svalna helt.

Bullar:

 
(MILLI saknade lite instruktioner här i receptet på tillvägagångssättet men jag smälte smöret och hällde i mjölken och gjorde den fingervarm då det inte stod att smöret skulle vara rumsvarmt så gjorde jag på detta sätt)

    3. Väg upp alla ingredienser till bulldegen i en bunke.
    4. Kör degen i bakmaskin i minst 10 minuter.
    5. När degen är blank och slät tar du upp den och plattar ut den till en rektangel.
    6. Lägg degen på en tallrik och låt vila i frysen i ca 30 minuter (detta gör den lättare att kavla och hantera).

Fyllning:

    7. Blanda under tiden ihop ingredienserna till fyllningen.
    8. Ta ut degen från frysen och kavla ut den till en stor rektangel.
    9. Bred fyllningen över degen och vik ihop den i ett treslag.
    10. Skär remsor av degen och forma till snäckor.
    11. Låt sedan snäckorna jäsa i ca 2 timmar (man kan jäsa bullarna i ugnen på ca 20-30 grader, då får de lagom med värme). (MILLI´S jäste typ ingenting men poffa till i ugnen)
    12. Sätt ugnen på 200 grader.

Pensling:

    13. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
    14. Tryck en liten grop i mitten av varje bulle och fyll först med vaniljkräm (MILLI gjorde 1 L men det blev mycket över) och sedan klicka på jordgubbskompotten.
    15. Grädda bullarna i ca 10 minuter. (MILLI behövde grädda i 16-17 min, stora bullar)

Sockerlag:

   16. Koka upp socker med vatten till en sockerlag att pensla bullarna med så fort de kommer ut ur ugnen. (MILLI gjorde bara halva satsen och det räckte till alla och blev mycket över)

Receptet hitta jag på receptskatt! 

 Följ mig gärna på Facebooksidan för att inte missa några smarriga godsaker 🍰🍨🍩🎂