Igelkottar som kakor

Häromdagen skulle vi få besök av några kompisar för att grilla å sen ville barnen ha picknick i trädgården, och då behövde vi ju givetvis baka något :) Barnen fick några alternativ och valde då att vi skulle baka igelkottar och cupcakes (bild på muffinsarna kommer i ett senare inlägg). Tjejerna hjälpte givetvis till med att baka å göra egna igelkottar. Dom var väldigt spröda och goda med både choklad och mandlar på ryggen :) Mmmmm...

Recept!

Blir ca 20 stycken

200 gram kallt smör

1dl florsocker

1tsk vaniljsocker

4,5 dl mjöl

Garnering:

200gram choklad

hackade mandlar

Gör så här:

Kör alla ingredienser till degen i en matberdare. Forma till igelkottar och lägg på en plåt. Grädda i ugnen i ca 20 minuter (160 grader i mitten av ugnen). Låt svalna och doppa sen ryggen i smällt choklad och strö över mandlarna och spritsa till sist på ögon av den överblivna chokladen. 

Nytt kort från 2025 som jag uppdaterat detta inlägg med! 

Dom är fortfarande lika goda! Mer kakrecept hittar du här 🍪

Följ gärna min FB sida 🎂