Chokladbollens dag

Igår var det ju chokladbollens dag vilket säkert ingen har missat! Så därför kommer här lite chokladbollsinspirerade favoriter från min blogg. För 6 år sen gjorde jag chokladbollar med karamellsmak för första gången, för 5 år sen gjorde jag en Coca Cola flaska fylld med chokladbollssmet och för bara en drygt månad sen bakade jag den gudomliga chokladbollskladdkakan för första gången men har redan hunnit baka den 6 gånger sen dess ;) Alla recept finns länkat när du klickar på namnen på bakverken!

Cornflakesdrömmar med chokladbitar

Idag testade jag att baka en ny sorts kaka, nämligen cornflakesdrömmar med chokladbitar i vilket blev väldigt gott! Är ju så smidigt att fylla frysen med drömmar å bara ta fram vid behov då dom tinar så fort, eller så kan man göra som barnen och äta dom helt frysta ;) 

Receptet sparade jag från FB för ett tag sen och tyvärr kommer jag inte ihåg vem som skrev det men om ni vet så får ni gärna meddela så skriver jag självklart ut namnet här..

 

Frysta fruktspett med choklad

Det är nu 20 år sen jag för första gången åt frysta fruktspett med choklad på vilket är supergott och jag gör det då och då. Nu hör ju inte detta till bakning men jag tänkte att jag ändå ville tipsa om detta som passar perfekt både som mellanmål eller efterätt. Man tar bara den frukten man vill ha och trär upp på grillspett, ringlar på smällt mjölkchoklad och ställer in i frysen några timmar. Superenkelt och sååå gott!!
I dessa på bild använde jag banan, äpple, kiwi, ananas och apelsin.

Påsk Donuts som fågelbon!

Nu har jag gjort lite mer påskfika, denna gången blev det 20 stycken mini citrondonuts (4 centimeter) som dekorerades som fågelbon med rostade mandelflan, färgad vitchoklad och godisägg :) För några år sen dekorerade jag även stora donuts till kycklingar som blev supersöta. Mer påskrecept hittar du i påskkategorin. 

Jag använde samma recept som jag använt när jag gjort vanliga minidonuts, bara att jag halverade mängden och tillsatte 1 tsk pressad citronsaft samt gul gelefärg.

 FB: Millis tårtor och annat.

Kreativa påskkakor - KycklingDrömmar

Idag bakade jag dessa supergoda, spröda och söta KycklingDrömmar. Blev väldigt stora drömmar gjorda på 45 gram deg vilket gjorde att dom blev ca 10 cm långa men vad gör det ;) Jag gissar att när barnen får syn på dessa så kommer alla 24 stycken att försvinna i ett nafs så vi får väl se om vi har några kvar till påsk :) 

Recept KycklingDrömmar
Blev 24 stycken kycklingkakor av en sats (ca 40-60st vanliga drömmar)

 
150 g smör
4,5 dl strösocker
1,5 dl matolja (rapsolja)
1,5 msk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt
5 dl vetemjöl

100 gram vit choklad + orange/svart pulverfärg/gelefärg

Gör så här:

1. Rör rumsvarmt smör och socker vitt och pösigt – helst för hand, annars flyter de ut mer.
2. Häll i matoljan. Blanda vaniljsocker, hjorthornssaltet och vetemjöl. Rör ner i smeten.
3. Jag vägde degen så att alla kakorna blev exakt lika stora, och kroppen vägde 30 gram och huvudet 15 gram och rullade till bollar som jag la ihop tätt intill varandra på en plåt som du ser på sista bilden. Platta till dem lätt. Ställ plåten svalt cirka 15 minuter. Grädda drömmarna i 150° i cirka 20 minuter (jag hade inne dom i 24 minuter eftersom dom var så stora). När man väl satt in dem i ugnen, får man absolut inte glänta det minsta på ugnsluckan.
4. När kakorna har svalnat kan du dekorera kakorna med ben, näbb och ögon av färgad choklad. Jag smälte 70 gram vit choklad och färgade orange när den svalnat helt med hjälp utav gelefärg, men ibland kan det skära sig så det bästa är att använda pulverfärg. Sen spritsade jag ut alla ben och näbbar på kakorna och direkt efter så smälte jag 30 gram vit choklad som jag färgade med svart pulverfärg när den svalnat helt och så spritsa jag ut ögonen på alla kycklingdrömmar och lät stelna helt. Vill man påskynda så kan man ställa in dom i kylskåpet 5 minuter.
5. Kakorna kan förvaras i lufttät burk i skafferi upp till en vecka. Eller så kan dom frysas in upp till 3 månader men så länge räcker nog inte dessa kakorna som sagt men det kan vara bra att veta :)

Jag hitta ett bra blogginlägg med massa tips för att lyckas med sina vanliga drömmar och jag lånade även grundreceptet därifrån men designa om dom så att dom passar till påsk.

Mer påskrecept hittar du här :)

Följ gärna min FB sida!

Belgiska våfflor på våffeldagen!

Barnen ville ha våfflor idag på våffeldagen och självklart ställer man upp på det, och tänkte att det passade perfekt att då testa att göra Belgiska våfflor för första gången ;) Blev väldigt gott ihop med glass och färska jordgubbar! Dock hade jag önskat att våfflorna blev ännu tjockare men jag får prova ett annat recept nästa gång. Blev i alla fall proppmätt efter detta mellanmålet så middagen får nog vänta några timmar ;)

Receptet jag använde nu hittade jag här.

Hemmagjord Banana Split

Igår hade jag och maken varit tillsammans i 11 år och jag ville givetvis fixa en dessert, det fick bli något som jag tänkt göra i flera år men som aldrig blivit av förens nu, nämligen en enkel Banana Split som är sååå gott :)  

Den bestod utav 2 kulor hasselnötsglass, 2 kulor vaniljglass, 2 kulor bananasplitglass, vispad grädde, chokladsås och givetvis en banan. Äntligen fick jag användning för dessa avlånga skålar som jag köpte för några år sen bara för detta ändamålet, och har man tur så kanske dom blir använda lite oftare nu för det är ju så enkelt att slänga ihop en sån här så jag vet inte varför det tagit så många år att få till ;)