Brända mandlar

Nu när det är mârtenstider och vi inte kan gå på dessa marknader så var barnen så sugna på brända mandlar och frågade om inte jag kunde göra det i lördags. Och inte kan man väl säga nej till en sån fråga så det var bara att googla fram ett recept och ta fram ingredienser och blanda ihop. Var väldigt lättvindigt att göra faktiskt och blev jättegott!

Recept till 12 personer (vi var 4)

Du behöver: 300 gram sötmandlar, 2,2 dl socker, 0,8 dl vatten och bakplåtspapper

Gör så här: Koka upp vatten och socker i en kastrull och tillsätt mandlarna. Koka tills det börjar knäppa i nötterna och det sockrar sig, rör om hela tiden. Tar ca 1-3 minuter. Häll ut mandlarna på bakplåtspapper och separera dom med en gaffel. Låt mandlarna svalna och förvara i en tätslutande burk om inte du tänk äta upp alla på en gång ;) 

Följ gärna min FB sida!

 

1 år sen, Dolly Style besök

 Ett år sen jag gjorde detta dessertbord och dessutom hade besök av riktiga Dolly Style på barnens kalas  

Mer bilder från kalaset hittar du här! Vill du hellre se artisternas egna video från kalaset så hittar du den här :)

Bakinfo...

Jag hinner knappt uppdatera denna sidan längre å får därför frågan om jag inte bakar nått längre. Men faktum är att jag rätt ofta bakar saker jag redan visat er och därför inte lägger ut på nytt, plus att jag bakat en del på jobbet men då oftast enklare saker som sockerkaka, tigerkaka, banan och chokladkaka och dom har jag inte ens tagit kort på. Men förra veckan hann jag iaf ta ett snabbt kort med mobilen på Snoddas'en jag baka Men jag lovar att visa er bilder när jag bakat något som är fint att titta på
Hoppas ni haft en bra sommar

Mullegodis över öppen eld!

Idag grillade vi mat i vindskyddet och efteråt testade vi att göra Mullegodis vilket var otroligt enkelt och väldigt gott så det kommer vi att göra fler gånger! Ska nog även testa att grilla äpplen vända i kanel och ha tillsammans med Mullegodis, tror det också passar väldigt bra ihop.

Recept för 4 personer

100 gram smör

4 dl havregryns

1 dl socker

Gör så här: Smällt smöret och häll ner resten och rör runt en stund och låt sockret karamelliseras, låt svalna lite innan ni bjuder på det.

Hemmagjord Vinbärssaft

Detta hör ju absolut inte till bakning men jag kände ändå att jag gärna ville visa min hemgjorda vinbärssaft som jag gjorde häromdagen och som snart redan är slut för den delen ;) Det är första gången som jag faktiskt tagit till vara på våra vinbär, detta året hann jag före fåglarna ;) Som ni ser på bilden så blandade jag röda och svarta vinbär ungefär 70/30 och det blev jättegott och är förmodligen inte sista gången jag gör sån saft.

Jag använde mig av santamarias recept enligt nedan men när jag följde det så blev det som gele i konsistensen så jag hällde upp allt i en gryta och kokade upp igen tillsammans med lite mer vatten (ca 5dl till) och då blev den väldigt bra. inte lika koncentrerad då förstås men vad gör det :) Klicka på bilderna om ni vill se dom större.

 2023 testade jag att göra 1,5 sats och tillsätte 3dl extra vatten och det blev jättebra!

 

*****************

 

2025 testade jag att göra en annan variant av vinbärssaft så jag lägger med den beskrivningen här med mest för min egna skull. Smakmässigt var det ingen skillnad! Fick i år 4,5kg vinbär i blandade färger och detta blev totalt 6L, rekord för mig! Blir mer och mer bär för varje år med tanke på nyplanteringarna från mormors buskar.

 

NYTT Recept 

4,5 kg vinbär

4 L vatten 

3L socker (6 dl per avrunnen liter, jag fick 5l)

6 krm Natriumbensoat (1 krm per avrunnen liter 6l)

 

1. Skölj vinbär med stjällar.

2. Koka upp med vatten.

3. Sila av, låt rinna av 30 min

4. Mät upp hur många liter du har.

5. Koka upp ihop med sockermängden för antal liter du har. 

6. Rör ut den mängd natriumbensoat du ska ha med lite varm vinbärssaft och rör runt så den löses upp och blanda sen ihop den med resten.

7. Häll upp på flaskor.

 

Håller ca 1 år. Ska stå mörkt och svalt. 

 

**********

Juli 2026, skriver detta mest för min egen skull eftersom jag googlar upp mina egna recept och vill minnas mängd tex. I år fick jag 6,250KG (nästan 2kg mer än förra året) vilket blev 7,6l avrunnen saft och efter sockerkoningen blev det totalt 9,5L (3,5l mer än förra året) 🥂 I min största 10L kastrull hade jag 6L avrunnen saft + sen 36dl socker + 6krm natriumbensoat, i min näst största svarta stora kastrull hade jag 1,6l avrunenn saft + 9,6dl socker + 1,5krm natriumbensoat. Detta var nästan maxmått i mina kastruller saft att det inte räckte att hälla över allt i 10 liters skålen. Så till nästa år blir det att insförskaffa en till saftsil, safthinkar med gradering och lock samt fler glasflaskor eftersom det verkligen stämmer att jag får mer å mer varje år 😎

********** 

ROBLOXKALAS MED ÖVERNATTNING och Yumi och Tomu hälsning!

Nu är årets barnkalas över för äldsta dottern Meline som fyllde 10 år för några dagar sen. Denna gången valde hon att ha ett litet Roblox - sova - över- kalas med fem klasskompisar som fick spela Roblox på var sin ipad till låååångt ut på natten! Jag byggde 6 tält och placerade inne i ett partytält som faktiskt stod helt stormsäkert inne i en lokal med högt i tak ;) Förra året hade ju hon ju ett Dolly Stylekalas där dom riktiga artisterna kom och uppträdde och dela ut autografer osv vilket var superuppskattat! Därför frågade jag hennes andra stora favoriter på listan Yumi och Tomu som dessutom spelar väldigt mycket Roblox om dom ville komma på kalaset och dom tyckte det lät skithäftigt men kunde tyvärr inte komma, men jag fick köpa en videohälsning från dom där dom berättade att dom tyvärr inte kunde komma på kalaset och det var så roligt att se barnens reaktioner då ingen anade något. Givetvis filmade jag detta :) 

Jag sydde kuddar samt köpte T-shirts och ögonbindlar som jag strök på tvättbara robloxtryck som jag själv skrivit ut och detta fick alla barn ta med sig hem tillsammans med deras vipkort, vattenflaska och klistermärken. Pringelschipsen pysslade jag också ihop och bilden ovanför matbordet skrev jag ut på 20 stycken A4 sidor och tejpade ihop, även den andra bilden på hennes avatar från spelet är utskriven på flera sidor och ihopsatta. Meline bestämde helt själv vad hon ville bjuda på så allt är enligt hennes önskemål, fler bilder från dessertbordet hittar du i detta blogginlägget och många fler bilder och videor från kalaset hittar du i en mapp på min Facebooksida Millis tårtor och annat och vill du se fler kalas jag fixat så hittar du 78 blogginlägg i kalaskategorin. 

Mer detaljbilder och recept från detta kalaset hittar du i detta blogginlägget!

 

Kostnad för kalaset i år som är ett av dom billgare jag fixat blev sammanlagt 5646kr vilket är en stor skillnad mot förra ået då det kostade över 20.000 kr ;)

Till salu:
Grön stor blad backdrop, 100kr
Roblox affisch från dessertbord, 50kr
12 servetter med roblox motiv, 10kr

Finns strax utanför Arvika men kan skickas mot fraktkostnad, sänd ett PM på min facebooksida Millis Tårtor och annat eller skicka ett mail till tartorochannat@hotmail.se Har även kvar lite kalasgrejer från tidigare kalas med tema hund, dinosaurie, pirat, dolly style, enhörning, regnbåge, glass, bajs osv.

FÖLJ GÄRNA MIN FB SIDA :-)

Roblox Dessertbord - Robloxkalas

Nu är årets barnkalas över för äldsta dottern Meline som fyllde 10 år för några dagar sen. Denna gången valde hon att ha ett litet Roblox - sova - över- kalas och givetvis ville vi ha ett dessertbord med passande tema. Meline bestämde helt själv vad hon ville bjuda på så allt är enligt hennes önskemål, pringelschipsen pysslade jag ihop.  

Mer bilder från själva kalaset kommer inom kort!

Dessertbordet innehöll:
Chokladbollskladdkaka med ätbar Robloxbild och glass
Ballerinagrottor
Syltgrottor
Hallonmuffins med hallonfrosting
Vaniljkakor med ätbar Robloxbild
Kit Kat och Hasselnötschoklad
Baconsnacks och popcorn
Jordgubbssaft, päronsaft och apelsinsaft

Så här såg frukostbordet ut :)

 

MER DESSERTBORD JAG GJORT HITTAR DU HÄR!                                                     (47 BLOGGINLÄGG)

FLER KALAS JAG ORDNAT HITTAR DU HÄR!                                                                 (78 BLOGGINLÄGG)

FÖLJ GÄRNA MIN FB SIDA :-)