Tävling

Bakpassion har nu en tävling där hon lottar ut massvis med saker =) Självklart måste man ju försöka annars vinner man ju inget :)

- Grönsvarta zebra cupcake formar (Siluett)
- Miss Autum Cupcake + American muffins formar (Siluett)
- Turkosa Folie Cupcake formar
- Svarta Cupcake formar
- Blå Blommiga Cupcake formar
- Vita Megastora American Muffins formar
- Vit/Orange Randiga Bullformar
- Svarta & Silver Folie Mini Cupcake formar
- Polkagris Strössel
- Röda Nonpraline Strössel

Tävling

Hittade en tävling om så fina cupcakesformar hos http://www.maddesmumms.blogg.se/ , formarna kommer från http://www.klarafardiga.com/ som har en massa roliga formar på sin sida. Finns så många fina där som jag bara vill ha! Var med och tävla du också.

Milla på besök =)

Igår på jobb så var de sååå mycket att göra, såå stressigt och mycket folk. Skulle märka om hela butiken från 50 till 70 procent men de var skitsvårt att hinna med då vi bara var tre stycken precis som på en vanlig dag. Två stod i kassan hela tiden å en bosatte sig vid tygbordet typ. Hann inte ens ta våra luncher så kan ni tro att de var MYCKET att göra och inget av de vi skulle göra hanns med. Kan säga att jag var jäkligt sleten när jag kom hem halv åtta!!

Så när jag kom hem så slängde jag snabbt i mig lite mat som älsklingen gjort sen var de bara att försöka samla nya krafter och ny energi så att inte Milla skulle få se en halvdöd Milli :)
Fast att jag skrev till henne tidigare i veckan att vi kunde ses antingen fredag före fyra, lördag efter 8 eller söndag efter 7 så skicka hon igår å fråga om de inte fanns en liten möjlighet att vi kunde ses den dagen eftersom hon sakna mig =) Skulle egentligen fiskat med älsklingen men när Milla skickar så söta sms så kände jag mig tvungen att byta planer haha :) Fiskningen kan vänta men Milla har jag inte all tid i världen med, som med de flesta kompisarna som alltid är så upptagna eller är utspridda över hela landet + Norge. Därför går kompisarna alltid före älsklingen...

Vi prata förstås om allt mellan väder och vind, alltid så trevligt ;) Lyckades få med henne in i tårträsket också :) Så jag fick henne att köpa massa saker som man behöver så då blev hon 1321kr fattigare, ja de kostar att göra fina tårtor =) I september ska vi förmodligen till Göteborg på Scandinavium Cakeshow, hoppas att Lisa också blir med, hade vore superkul de =)
Sen hade jag en stor bunke med vispad grädde kvar sen minitårtorna så då bestämde vi oss för att baka. Å jag är ju sån som alltid vill prova något nytt istället för samma gamla vanliga så vi bestämde oss för att göra kladdkaka som vi hällde ner krossad daim i och kanterna strödde vi med kokos. MYCKET GOTT måste jag säga :) Och igen känns den vanliga kladdkakan lite tråkig fast att den också är supergod ;)

Resultatet av Tårtsmakstestningen!!

Fick kommentar om att jag såklart måste lägga ut resultat av fyllningarna så här kommer de :) Alla mousser var goda när man åt de en och en men de passa kanske inte alltid ihop med den andra osv. Min favorit var nog rabarbermousse.

Poängen är ihopräknad av de 4 smaktestnarna!

[11poäng] Gelehallonfluff + Kinderäggfluff
[8poäng] Soda popsfluff + After Eightmousse
[7poäng] Napparfluff + Päronmousse
[12poäng] Gelehallonfluff + Dumlemousse
[13poäng] Daimmousse + Kinderäggsfluff
[10poäng] Dumlemousse + Rabarbermousse
[12poäng] Gelehallon + Daimfluff
[10poäng] Soda popsfluff + Napparfluff
[14poäng] Rabarbermousse + Kinderäggsfluff
[14poäng] After Eightmousse + Päronmousse

Tårtsmaktest

När man är nybörjare med att göra tårtor så är de väldigt svårt att veta vilka fyllningar som är goda och framförallt vilka smaker som passar ihop. Därför gjorde jag igår ett tårtsmakstest med tio små tårtor och bjöd in min familj som försökskaniner :) Blev mycket lyckat och mätt blev man ju såklart. Tårtbitarna blev lite störra än vad jag trodde ;)

De tio tårtornas fyllningar var:

Gelehallonfluff + Kinderäggfluff
Soda popsfluff + After Eightmousse
Napparfluff + Päronmousse
Gelehallonfluff + Dumlemousse
Daimmousse + Kinderäggsfluff
Dumlemousse + Rabarbermousse
Gelehallon + Daimfluff
Soda popsfluff + Napparfluff
Rabarbermousse + Kinderäggsfluff
After Eightmousse + Päronmousse

Gjorde nio mousser. Å nej jag har inte så många kastruller utan här fick grannarna dela med sig :)

Tio små tårtor, eller på väg att bli iaf...

Testade att göra egen pasta (mmf) men den var inte alls så rolig att jobba med, kletig och de blev inte helt slätt när man kavla så här på denna bilden ser ni skillnaden. Den till vänster är med hemmagjord mmf och den till höger i köpt sp! Tanken var att alla tårtor skulle bli likadana men den pastan var så jobbig så jag orka faktiskt inte så jag fuska å la bara på en cirkel på de 7 restrerande...

En tårta i bild :)

En ros i sp.

Å självklart får de inte äta tårta utan att fylla i ett formulär om vad de tyckte om varje smakkombination ;)

Deltagarna :) Eller syrran var ju inte inbjuden men hon å Liam kom för å umgås. Liam fick tårta tills de tog stopp för han. Syrran ville inte ha eftersom hon är så sjuk att hon inte känner smaker..

Älsklingen och jag funderar nog på vad vi tyckte om just denna tårtan ;)

Kommentarer värmer faktiskt!! :D

Igår när vi åkte till kalaset så blev lilla Tintin lite blyg å sa inte så mycket till oss utan lekte mest med de andra barnen. Men hennes pappa, moster och gubbe intygade att hon blev supernöjd med tårtan och att den var väldigt mäktig men god förstås. När jag fråga kent om den var god så svara han bara "ja självklart de är ju du som gjort den" :D Älsklingen berätta om när han leverera tårtan tidigt på morgonen innan han börja jobba då hade kent varit nyvaken men när han titta på tårtan så sken han upp å sa "fan vad fräck" å under hela vägen han gått in till sig hade han stirrat på tårtan och flinat för sig själv :)

Fick även ett sms av Linda där de stod: Tårtan var jättegod och jättemäktig :-) Alla tyckte den var så fin :)

Och i morse fick jag en kommentar av Christian, själva födelsedagsbarnet där de stod: TUSEN tack =D Den satt som spiken i kistan, men shit va mäktig den va! =) Och borta blev den =)

En arbetskamrat Christina hade sett bild på mina tårtor häromdagen och sa : Wow vad grym du är du är ju verkligen duktig och har talang för detta. Du borde öppna ett konditori!!

Sååå kul så kul!! Sånt värmer verkligen. Fast älsklingen brukar ju dock säga att jag är bäst då :)

Fick två nya tårtbeställningar igår också ;) En kärlekstårta på parets 6 månaderdag (fast tjejen vet inget) och en bröllopstårta :D Ska bli kul :)

Men nuuuuu, är de dags å fortsätta baka. Ska ju göra tio testtårtor idag. Ska prova att göra egen sockerpasta idag när jag ändå testar mig fram... :)

Gitarrtårta

Denna tårta har jag gjort idag till en vän Christian på hans 25 års dag som också är idag. Var dock hans syster Linda som beställde tårtan och deras mamma var här och plocka upp den tidigare idag. Han spelar akutiskt gitarr så han borde bli nöjd men de lär jag väl få höra senare. Jag blev iaf hyfsat nöjd med denna, denna flöt på bättre än med tårtan igår. Men de där med spritsning är nog inte riktigt min grej men men. Så här ser iaf min sjätte tårta ut =)

Vaniljbotten
Fyllning: Chokladmousse med crisp och Zoofluff
Dekorerad och täckt med grädde, kristyr och SP
Har även använd silverpulver och de blev väldigt fint shimmer :)

Raggarbilstårta ;)

Denna tårta gjordes till Kents dotter som fyller år idag. Hon var här härom dagen å viskade i mitt öra att tårtan skulle vara stor och rund (39cm), vit, ha röda ränder, smaka choklad och så skulle Christians svarta raggarbil finnas med. Måste säga att de var inte lätt alltså! Var att några gånger jag hade lust att bara kasta tårtan i soporna men ju mer detaljer som kom på så blev den lite och lite bättre iaf. Är inte helt nöjd men med tanke på vad klockan var och allt jag jobbar å hur sleten jag var så fick de bara bli som de blev kände jag... Blir intressant att åka på kalaset sen å höra vad lilltösen har å säga :-)

2 lager vaniljbotten och 1 lager chokladbotten

Fyllning: Choklad med crisp och Zoofluff
Täckt med grädde och SP

Tårtuppdatering...

Igår direkt efter jobb var de hem å snabbt äta och sen börja med tårtbeställning nummer 1. Den var inte alls rolig att göra måste jag säga, blev inte alls som jag ville å ett tag hade jag lust att bara kasta och stå och stampa på hela tårtan men älsklingen är så lugnande och säger hela tiden "lugnt de ordnar sig de ser bra ut" så tillslut fick jag ordning på den så den ser någorlunda okey ut. Blev klar klockan 12 igårkväll/natt och idag var jag tvungen att stiga upp vid sex för att nu börja på beställning nummer 2. Vid två ska den hämtas och i eftermiddag ska vi på kalas till Tintin som fått tårta nummer ett. Sen är de hem igen och börja baka och göra mousser inför testprovningen i morgon. Å i morgon blir de ju tårtdekorering igen, om sockerpastan räcker vill säga.. Så jag kommer nog vara helt slut på tisdag kväll men de är ju mitt eget val. Ser fram emot fredag då jag har noll planer =)
Bilder på tårtorna kommer senare, håll ut ;)

Var visst koncentrerad redan vid gräddlagret ;)

Fortfarande koncentrerad...

Å ännu mer koncentrerad :)

Fick förresten en ny "tårtkompis" igår när jag jobba. Var en kund inom och fråga om vi sålde utstansare med fjärillar. Sen blev vi ståendes och prata tårtor i säkert 20-30 minuter. Hon hade hållt på i 5-6 år och visa massa bilder på sina tårtor och gav tips och grejjer. Då känns de extra kul å jobba när man möter såna glada å trevliga människor...

Ensam och tänker på tårtor...

Igår efter jobb så blev jag ståendes på parkeringen å stre med Ollenberg i 40 minuter =) Å när jag kom hem så hade ju älsklingen varit jättegullig och gjort mat utan att jag visste något, synd bara att han fick vänta så länge. Sen hade han köpt dricka å en nyhet chips (sourcream & sweet chili) och bestämt att vi skulle se på film. *Mys*
Har inte alls koll på när de är helg eftersom jag jobbar så många helger i rad (6st)! Blir lätt att de dagar är precis som de andra.. Så de är tur att älsklingen påminner mig när de är dags för chips å film ;)

Imorses tog jag farväl av älsklingen, aja så länge blir han inte borta men jag kommer att vara utan han i 33 timmar. Å de bara för att han festar å eftersom jag ska upp kl 8 så vill jag inte bli väckt mitt i natta. Har så svårt å somna om igen när jag blivit väckt :( Men de går nog bra detta...

Så ikväll är jag alltså ensam. Faktiskt lite gött också men man har ju hundra saker man måste eller borde fixa med när man ändå har lite tid över!Som att städa, betala räkningar, tvätta, leta upp mönster, läsa alla bloggar osv :) Men de jag måste göra härnäst är att koka ihop mousse! Planen var ju att göra två stora tårtor på måndag till två olika beställare men jag har räknat ut att jag då borde gå upp vid tre för att försöka stressa och hinna i tid då bägge ska ha dom före två. Så jag har bestämt mig för att göra den ena tårtan klar i morgon direkt efter jobb. Hoppas att jag ska vara klar vid 12-01 och sen kan jag gå upp vid 8 för att göra nästa tårta. Blir nog bättre resultat om man inte har bråttom...

Köpte förresten 30 ägg på Öb igår för 25kr, skitbilligt!! Så nu kan jag baka en del igen. Har gjort upp världens plan också.. Eftersom jag inte gjort så många tårtor med olika fyllningar än så är de svårt att veta vilka fyllningar som är goda och framförallt vilka som passar ihop. Så min plan är att jag på tisdag ska göra 10 eller 12 små testtårtor med nio olika mousser för att kunna smaka å lära sig mer. Har ringt in mamma och Tommy som testkaniner så de kommer bli betygsättning å grejjer, gissar på att min snälla pojkvän bara skulle säga den var god å den var också god osv ;) Blir nog perry detta och jag hoppas jag har mer koll på vilka smaker som är goda efter detta testet...

Tårtshopping i Karlstad

Var en runda i storstan igår. Älsklingen skötte sig fint och gick med mig in i varenda butik ;) Fast jag var ju snäll å skyndade mig för jag vet ju vad andra tycker om mig när jag shoppar på riktigt :) Åkte ju till Tårtpinglan också som egentligen hade semesterstängt men som öppna ändå. Butiken låg i källaren i hennes hus. Så nu har jag kommit på att så kanske jag med vill ha de? ;) En källare måste jag ha... Butiken var ganska liten, mindre än jag föreställt mig men de fanns ju massa massa grejjer ändå. Kul var de att se en tårtdekorationsbutik i real life :-)


När jag kom hem och kollade i mina påsar så fick jag se att jag bara hade köpt bakgrejjer =) Ja då är de väl inte så svårt å veta vad jag tänker på om dagarna..

När vi var på hemväg så berätta älsklingen att vi skulle svänga inom bålgård för att han skulle köra en buss åt Mattias till deras jobb. Tänkte inte så mycket på de men när vi kom dit så tänkte jag de var denna vanliga husbilen som stod längst fram men nej då de var ju en skitstor buss. Den var dock ganska cool, inredd som husbil med massa bord, stolar å bänkar och längst in var de toalett och ett sovloft. Allra längst bak är de plats för en bil så denna ska användas när han kör på folkrace. Fast han har inte körkort för denna så därför kom min kille in i bilden. Han har heller inte busskörkort men lastbil så då får han tydligen köra sån...
Iaf så skulle jag ligga bakom de till skroten så att de kunde åka tillbaks sen när de ställt av bussen. Måste säga att jag var väldigt imponerad av min unga pojkvän som kör en sån stor sak. Fast han körde ju i nån häck i nån sväng osv. Skrattade rätt bra där bak faktiskt.. De var så smala grusvägar och långt in i skogen var vi så de var inte lätt att ta sig fram med den här maskinen men bara vi kom ut på stora vägen så gick de ju kanonfint :)

Rest-Snoddas

Ni gillar nog allt mitt äggprat nu kan jag tro men måste bara nämna att jag var tvungen att baka ytterligare en sats till igår så 33 ägg gick de åt, på 5 timmar. Undra om inte de är typ världsrekord när de gäller privatpersoner. Kanske ska söka till Guiness rekordbok :)
Iaf så efter att ha skärt ut formerna så fick jag en del restbiter över så då kom jag på att jag kunde göra snoddas med dom ;) Orka inte ta fram kaffebryggaren som står i klädkammaren (tar bara fram den när den behövs) så jag blandade lite pulver i varmt vatten och silade i, sen orka jag inte smälta lite smör på spisen så jag hällde i lite flytande i en kopp och värmde i micron. Sen bara rörde jag ihop till en glasyr (utan recept) och strödde på kokos. Och gott blev de ;)

Kan säga att jag var väldigt slö resten av dagen då jag stått upp hela dagen kändes de som!!

Ägg!!

Söta syster kom hit med mer ägg. Hade ju redan bakat med 16 ägg idag så jag sa att ett stort paket räcker gott å väl. Då tänkte jag ett med 15! Men hon hade köpt ett med 24, herre gud tänkte jag... Men jag baka å baka å de räckte inte så jag fick göra mer på mer på mer så jag har använt totalt 30 ägg idag!! Tack syster för att du finns :-)

Blir intressant å se hur länge mina sista 10 ägg räcker :)

Bild lånad från ashe-villain (Creative Commons)

Baka, baka STOR kaka!!

Igår åkte jag å älsklingen till fiskeaffären. Tanken var att köpa ett kastspö även till mig och jag hade sett ett jättefint i ROSA såklart ;) Men den kosta 799 och de tyckte jag var alldeles för dyrt. Och hur ska jag kunna ha ett helsvart när jag sett att de finns i rosa... Hur som helst så bestämde jag mig för att jag nog klarar mig ett tag till och sen gick vi till Affection Mansion och där såg jag ju världens finaste tårtfat och gissa vad, världens bästa pojkvän köpte de till mig :-) TACK!!
Å så måste jag ju erkänna att de var lite roligare present än ett fiskespö faktiskt :) Fast jag vill ju ut å fiska ibland också. Jobbigt dilemma :D

Mitt superfina tårtfat... Ser ut som rosa rosor mot ljust underlag och röda i mörkt...

Hela gårdagen satt jag å planerade de tårtor jag ska göra på måndag. Skissade storlekar och massa sånt. Bara förberedelserna och tänkingen hur man ska göre tar ju lååång tid.. Bilden under är en skiss på älsklingens svarta bil vilket var Tintins önskemål. Nästan så bilen ser finare ut på skissen än i verkligheten. Frågan är ju bara om man får till de på tårtan sen också...

Och idag började jag att baka tårtbottnar så att de ska vara klara.. Använde alla 16 ägg jag hade kvar och jag behöver MER!! Shit pomfrite vad ägg jag köpt de senaste månaderna!!
Skulle nog behöva bo på en bondgård med massa hönor så man får gratisägg ;)


Denna bild är bara ingredienser till en tårtbotten. Tidigare idag har jag bakat en chokladbotten och nu väntar jag på att syrran ska komma med en leverans ägg så jag kan baka ytterligare en (om jag har tur, annars två) tårtbotten.. De jobbiga är att jag är sååå baksugen!! Vill baka massa gott. Att baka tårtbottnar är ju inte så kul direkt, de är ju bara måsten. Hade ju varit mycket roligare att baka bullar eller paj eller cheesecake eller så...

Tävling

Hur sött var inte de här förklädet och diskhanskarna då ;) Och de är rosa =) Giss om jag är med och tävlar, var med du också. Tävlingen hittar du här!

Mer tårtgrejjer :)

I västerås leta jag verkligen efter allt som hade med tårta eller muffins att göra. Tänkte någon kanske hade muffinsformar eller iaf tårt eller kakfat å så men nej jag hitta absolut ingenting men näst sista dagen så stötte jag på denna tårtspaden med en roshållare. Kosta bara 30kr så gissa om jag slog till - nöjd var jag sen hela dagen bara för att jag hitta en tårtsak iaf :-)

Här är de senaste sakerna jag beställde. Trodde inte att blomman och fjärillen skulle vara så stor men men. De var iaf billiga ;) Beställde stjärnstansar också men de var ju givetvis slut på lagret så nu måste jag beställa från något annat ställe... Å klarar man att bara beställa en sak?! :)

Tårta - Kvinnokropp

Brorsan fyllde ju år i fredags och eftersom jag var bortrest då och sen har jobbat så blev kalaset idag så jag skulle hinna göra en tårta. Han blev 19år och gillar bilar, tjejer och sprit. Fanns inte så mycket att välja på utan en kvinnokropp fick de bli så får de väl bli en spritflaska när han fyller tjugo och får gå på bolaget =)

.::Tog 17 timmar att göra::.

Älsklingen hjälpte till lite för att jag skulle hinna och piercade bland annat bröstvårtan ;)

Chokladbotten (brösten) + Vaniljbotten (magen)
Fyllningar: Daimfluff och Zoofluff (typ mousse)

Tårtan är i storleken 35x45cm och de gick åt totalt 20 ägg (3 långpannor till bottnar), 20dl socker, 900 gram smör, 1,9liter grädde, 1,5kg sockerpasta och så klart massa annat. Gissa om den var mäktig :-)

Världens godaste bullar =)

Jag skojjar inte när jag säger att jag idag har bakat världens godaste bullar! De är fyllda med Daim och hackad mandel och toppade med pistachenötter och pärlsocker, de blev över förväntan = supergoda ;)
Gjorde bara en halv sats med dessa och en halvs sats med vaniljbullar ifall att de inte skulle vara goda. I vanliga fall gillar jag mina vaniljbullar väldigt mycket men i jämförelse med dessa så var de inte alls så roliga längre. Nya framtidsbullen är här =)

Muffins

Vaniljmuffins med vit choklad topade med white frosting

Vaniljmuffins med vit choklad och hallon, väldigt mumsiga =) skulle haft mer hallon i egentligen men man lär sig ju av sina misstag :)

Vann tävlingen =)

Har verkligen blivit beroende av bakning och något som jag fastnat väldigt för att köpa är muffinsformar. Köpte några nya för några dagar sen. Blir ju så mycket finare bakverk då!! Älsklingen tycker ju förstås att de räcker men när jag frågar han om de inte räcker med fiskedrag så brukar han förstå :-)

Har precis kollat mailen och upptäckte att jag vann denna muffinsformstävlingen hos Tulipans Bakverk ! =) Så himlans roligt!! Speciellt nu efter att ha varit på sjukhus så många dagar på sin semester :( Kan berätta att jag faktiskt hann baka några muffins precis före jag var tvungen att åka in till aukten. Hann inte ens provsmaka... Bild kommer när jag känner att jag orkar sitta eller gå...
Snart kommer alltså ännu mer läckra formar. Stort tack!! Blir garanterat mer bakning framöver..