Överraskningskakor med Familjen Addams tema

Nu har jag gjort ännu en design av överraskningskakor där man får sig en överraskning när man tagit en tugga så ramlar det ut minismarties! Superroligt tycker alla barn och om man skakar på kakorna så låter dom som maracas ;) Har ju gjort dessa kakor sååå många gånger nu med både hundtema, pyjamashjältarna, halloweentema osv men denna gången blev det med Familjen Addams tema och deras levande avkapade hand som heter Saken (eller Thing på engelska). Passar perfekt om man ska se deras serie om flickan Wednesday Addams :) 

Alla kakorna har denna gång citronsmak och en sats räckte till 10 kompletta överraskningskakor samt några små enkla minihänder! 

Recept och steg för stegbeskrivning hittar du här.

 Följ mig gärna på FB =)

Glassbåtar med Daim och Hallonsylt

Redan förra året kom jag på att jag ville göra hemgjorda glassbåtar men det var först idag som jag tog mig tiden att skapa dessa Daimglassbåtar med hallonsylt efter eget recept! Dom blev verkligen otroligt goda och till och med barnen som egentligen inte gillar vanliga glassbåtar åt med god aptit. Dock är dom ganska mäktiga så en sån här minibåt räcker länge 😋🍦

Fick lite hjälp av yngsta dottern också :)

 Recept
300 gram mjölkchoklad
12 mjuka tacobåtar (Stand ´n stuff mini)
5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk (sötad)
0,5 tsk vaniljsocker
225 gram Daimkulor (en påse)
1 msk rapsolja
Hallonsylt

Gör så här:
Börja med att smälta 100 gram choklad och pensla insidan av båtarna och låt stelna i kylskåpet.

Vispa vaniljsocker och grädde hårt och vänd ner den kondenserade mjölken och tillsätt alla daimkulor (förutom 36 stycken som sparas till garneringen), vänd runt ordentligt.

Häll i glasssmeten i en spritspåse med en stor tyll (ca 2cm öppning för annars fastnar daimkulorna där). Spritsa i en sträng i varje båt. Skeda på en hallonsyltskåra i mitten och spritsa sen på ett nytt lager glassmet ovanpå. Frys in i minst 2,5h.

Smällt 200g choklad och blanda in rapsolja så blir den mer lättrinnande. Doppa en båt i taget och ställ på ett droppskydd under tiden du gör nästa glassbåt, dekorera med 3 daimkulor direkt för den stelnar fort.

Ställ in glassbåtarna i kylen igen i cirka 1h. Ät och njut :)

 

Vill du ha mer svalkiga glassrecept så hittar du dom här 🍨

Följ mig gärna på FB 🎂

Millis Caramellmilkshake

Höll ju på att glömma av att jag förra veckan skapade ett nytt recept på denna glassiga Caramellmilkshake och den blev verkligen drömmigt god! 😋👌🍦 

 

Vill du ha fler smarriga glassrecept så hittar du dom här!

 Recept till 4 personer

 
150 g caramellchoklad (icas egna märke)
1,5 dl mjölk
2,5 dl grädde
1 L vaniljglass
1 dl kolasås
0,5 tsk vaniljsocker
Donut till dekoration

Gör så här:

Hacka 50 gram caramellchoklad lite grovt och ställ åt sidan.
Vispa grädden och fyll upp den i en spritspåse med fin tyll.
Bryt en caramellchokladkaka om 100 gram i bitar och lägg i en mixer/matberedare.
Skopa ner glassen i mixern/matberedaren och fyll på med mjölk, kolasås, vaniljsocker och starta mixern, låt den gå en stund tills den känns bra i konsistensen. Skulle den vara för tjock så kan man tillsätta mer mjölk men min blev bra enligt detta recept.
Skopa upp milkshaken i fyra glas, spritsa på grädde, ringla på lite extra kolasås och dekorera med hackad caramellchoklad och donuts så är dom färdiga för att avnjutas direkt!

Följ mig gärna på FB 🎂

Hemmagjord GLASS i stora lass, 14 sorter!

Nu när det är varmare väder så blir man ju extra sugen på glass i stora lass :-) Därför tänkte jag passa på att tipsa om några av glassrecepten som jag har gjort tidigare och som givetvis finns att se här i bloggen i Glasskategorin.

Det om visas på bild i ordning från vänster är: lyxig banana split, hasselnötsglass i snygga muggar med mjukglass, glassdessert med kladdkaka och dumleklickar, valnöt och kolaglass, glass i snygga muggar, daimkladdkaka i våffelstrutar, dulce the leche glass, nougatglass, glassbomb på havrebotten med hallonparfait, lemoncurdglass, oreoglass,  glass med kladdkakebitar, chokladbollsglass, chokladglass med chokladknappar, lemoncurdglass och pepparkaksglass.

 

Mängder av nya Popcorn recept!!

 (klicka på bilden för att se den större)

Det har varit väldigt lugnt på min blogg och FB sida "Millis tårtor och annat" i år så ni kanske tror att jag helt har slutat att baka? Men faktum är att jag bakat mer än någonsin, jag har nämligen "bakat" ett fyrtiotal gånger bara i år! Jag har bland annat komponerat ihop 18 olika popcornrecept åt popcornfabriken WePoPoP och det är dom som äger alla bilderna jag tagit och recept jag skapat :) Det har verkligen varit superkul och mycket smaskigt har jag fått äta varje vecka! Rekomenderar verkligen deras kvalitetspopcorn! Vill du hitta recepten så hittar du dom på denna länken! 

Recepten jag skapat är kolatårta med karamellpopcorn, Vaniljglass med chokladpopcorn, Twixiga popcorn, Popcornmuffins med vaniljsmörpopcorn, After Eight glasstårta, Pannacotta med hallonspegel och hallonpopcorn, Glasspopcorn, Hallon och kolaglass med karamellpopcorn, Karamell och valnötsmilkshake med karamellpopcorn, After Eight popcorn, Hallonpopcorn, Glasstårta med Hallonpopcorn och Noblesse, Cheesecake med hallonpopcorn, Vaniljsmörpopcorn, Kardemummapannacotta med Knäckiga pepparkakspopcorn, Knäckig pepparkakspopcorn, Popcorn och vaniljfudgebitar. Sen har jag även gjort ett flertal andra recept flera gånger (som tex Daim och popcorncheesecake med min tvist, chokladpopcorn, karamelliserade popcorn) samt att jag gjorde Alex Nutellapopcorn och fotograferade dom men det är i grunden hans recept jag använt till den (med tillåtelse givetvis både från honom och WePoPoP).

Så vilken sort blir ni mest sugen på att äta nu?? ;)

Några bröllopstårtor

Var länge sen jag bakade en tårta nu så visar några bröllopstårtor jag gjort genom alla år, dels till mig själv, dels utställningstårtor och sen till bästa vännerna Vill även poängtera att jag inte bakar på beställning utan visar bara upp tårtorna för att kanske kunna inspirera andra

Daim och popcorncheesecake - fryst -

Förra veckan provbakade jag ett recept jag hittat på Daim och popcorncheesecake men efter att ha misslyckats 3 gånger med dom karamelliserade popcornen enligt receptet så gjorde jag mitt recept som jag även gjorde i Tv programmet "Det stora Tårtslaget" istället och det var mycket enklare. Sen dessutom la jag till mycket mer Daim och även i själva cheesecaken. Man kan väl aldrig få för mycket Daim? ;) Och detta blev så gott att jag till och med gjorde 3 nya såna former och serverade igår på nyårsafton men då med lite gulddekor!

 Karamellpopcorn:
    0,75 dl popcorn
    120 g socker (1,5 dl)
  6 msk smör
    3 g salt
   3 msk olja

Fyllning:
    3 dl vispgrädde
    1 tsk vaniljsocker
    3 äggvitor
    3 äggulor
    2 dl strösocker
    200 g färskost
    Cirka ½ sats karamellpopcorn
1 dubbeldaim

Garnering:
    1 dubbeldaim
    Karamellpopcorn

Börja med att göra karamellpopcornen
Poppa popcornen i olja + salt. Smält sockret i en stekpanna, tillsätt 4 msk smör och tillsätt popcorn, tillsätt 2 msk smör till och blanda runt. Häll ut på bakplåtspapper och låt svalna.
Sprid ut hälften av karamellpopcornen i botten på en rund form ca 24cm med löstagbara kanter med bakplåtspapper runt om kanterna, se till så att lagret blir cirka 2-3 cm tjockt. Resten av karamellpopcornen kan sparas till garneringen. Ställ undan formen så att popcornen får svalna ordentligt. Hacka all daim grovt. Tillverka därefter fyllningen. Börja med att vispa grädden med vaniljsocker i en skål. Vispa äggvitorna i en annan skål. Vispa äggulorna med sockret i en stor skål och bland därefter ner färskost. Därefter vänds grädden och äggvitorna ner bland äggulorna och vänd ner hälften av daimen. Häll därefter ner fyllningen i formen och ställ i frysen i minst fyra timmar. När cheesecaken stelnat ordentligt kan den garneras med krossade daimbitar och rikligt med karamellpopcorn innan servering. Tips! Servera gärna tillsammans med lite bär för ett friskt och fräscht tillskott på smaken.

Orginalreceptet kommer från Wepopop!

Följ mig gärna på FB :)