Vallmo Frallor

Kom på att jag glömt visa er brödet jag baka för några veckor sen  Jag utgick faktiskt från pizzadegsreceptet som finns på jästpaketet men forma dom som frallor istället och strödde på vallmofrö  De var väldigt luftiga och goda så de kommer jag garanterat att baka om igen 

Årets Stora Julklapp :-))

Se vilken himla fin present jag fick av mannen i år då!! =) Ett Airbrush startkit med sprutpistoler, kompressor och ätbara färger.. Hade inte ens önskat mig detta men han hade visst snappat upp att jag en gång sa att de hade varit kul att testa då vi såg Cake Boss på Tv´n, aldrig hade jag kunnat tro att jag skulle få något sånt. Så nu ska han lära mig lackera (han har själv lackat i många år och har alla dessa grejer men jag tror inte de är så populärt att hälla i ätbar färg i en pistol som han lackat bilar med ;) ) och de ska verkligen bli jätteroligt att testa detta :-)) Anledningen till varför mannen scrappat ihop detta "presentkort" är för att presenten inte hann komma fram i tid trots att han beställde flera dagar före sista dagen för garanterad leverans innan jul :( Men han gjorde de så fint så jag blev lika glad för det :))

Fick ni några roliga bakgrejer i Julklapp?? :) 

Mjuka pepparkaksstövlar & granar

Inför luciafirande så fuskade jag faktiskt lite och köpte en färdig pepparkaksmix som man bara behövde blanda i vatten och sen grädda. De tog väldigt lång tid att grädda (50min) men de var väldigt goda vilket inte är alltid med färdiga satser ;) 

TIPS! Pepparkakor med choklad

Dessa pepparkakor har jag faktiskt köpt färdiga på Dollarstore men de är ju väldigt enkelt att spritsa på choklad om man redan har vanliga pepparkakor :) Lite extra lyx :-))

Risbräck

De här måste vara världens enklaste och snabbaste julgodis som man kan göra! :) Bara blanda ner rispuffar i smält choklad, sen röra runt och klicka i små formar, tadaaa :-))

Lucia - Stjärngosse - Doptårta till William

Idag på självaste Lucia firar William sin dopdag så jag gjorde en tårta till honom där han fick vara en liten stjärngosse med dopklänning ;) Mamman ville att de skulle synas att de var en doptårta och inte bara ett luciafirande så jag hoppas jag fick godkänt på denna lösningen ;) 

Trevlig Lucia på er :-)

Bebisen på bilden är den stora bebisen som är ca 9cm lång istället för 5cm som den vanliga storleken är.

Snöflingorna är penslade med ätbart glitter vilket inte syns så jättebra på bilderna.. 

Tårtan är beräknad till 46 personer (bottenplattan är 40cm i diameter så de är en Stor tårta), tog sammanlagt 13h att göra och fylldes med daimmousse och kinderäggsfluff :-) 

Jul Chokladkakor - Choco tags

För ett par månader sen köpte jag en jättefin chokladform på Panduro som legat i ett skåp sen dess, ända tills i helgen då jag fick för mig att den nu skulle testas.... Åh jag hann inte ens ta ut den ur förpackningen innan jag såg 2 små hål, jäklans möss!! Ja ja de var väl tur den inte var på varenda chokladkaka så att jag iaf kunde göra några ;)  ( Ps, råttfällorna är nu laddade med dumle ;) )

De är cirka 5-6 cm höga

Dom går otroligt fort att göra då de bara är att smälta vilken choklad som helst och sen hälla ner i formarna och skrapa av överflödet. Och som ni ser på baksidan av kartongen så är de även jättefina att dekorera tårtor och cupcakes med, bara fantasin sätter sina gränser brukar de ju heta :))

Dora Utforskaren tårta till Lova

I fredags efter jobbet gjorde jag klart denna "Dora The Explorer" tårtan som Lova fick på hennes 4 års kalas :) Hade då hållit på med dekorationer och tårtförberedelser i 4 dagar och jag gick tom upp klockan 04.00 en dag för att göra klart dekorationerna som bara dom tog 5 timmar (svårt att tro men allt tar sin tid), totalt tog tårtan 9 timmar att göra.. 

 Precis som Lova så älskar även min stora dotter Dora och har en stor docka med henne samt flera filmer och hon blir alltid vansinnig och jätteledsen så fort programmet är slut.. ;)

Färgerna på bokstäverna är precis de färgerna i den ordningen som Dora har i sin logga :)

Tårtan fylldes av kinderäggsmousse + ahlgrens bilar fluff och spacklades med jordgubbssmörkräm, täckt med Sp. Alla dekorationer är också i Sp.

Sammanlagd arbetstid: 9h

Antal bitar 13

Milli´s Julklassiker i adventskalender!!

Nu under december månad fram till och med julafton så har jag lovat mina läsare på FB att jag ska bjuda på en julbild med recept varje dag, lite som en adventskalender.
De kommer bland annat bjudas på pepparkakskladdkaka, trillingnöt, pralincupcakes, pepparkaksbollar, hemmlagad daim, pepparkakscheescake och mycket mer.. 

Vill ni följa mig på Facebook så hittar du min sida här :)

Och för er som inte har FB så finns alla recept i bloggen, kika till vänster i etiketterna Jul + Julgodis. Kommer även komma ut nya recept också, och jag visar oftast allt för Facebookläsarna före det läggs ut i bloggen. Så vill Du också se sneakpeak på tårtor osv innan kunden ens sett den så är det där du hittar dom bilderna ;)

Stor och liten Bebis =)

Köpte en större bebisform för några månader sen men har inte haft tid eller anledning att testa den förens härom dagen. Såg framför mig vad fint de var med lillasyster och storasyster eller storebror och lillebror ihop :)) 
Men OJ vad svår den var, blev tvungen att klippa upp formen samt ta hjälp av fästmannen för att få ut den och vi gjorde om den 10 gånger men de var alltid någon kroppsdel som var missbildat (trots 1 timma i frysen varje gång) så de är INTE så enkelt som många kanske tror.. Är fortfarande inte nöjd men jag får väl kanske prova ett tiotal gånger till innan jag får in den rätta snitsen..

Pepparkaksbak med barn och avbitna gubbar ;)

Köpte en färdig pepparkaksdeg och bakade pepparkakor för helgen när vi satte upp alla advent och julsaker (eftersom jag jobbar denna helgen).. Passade därför på att prova mina pepparkaksformar i form av avbitna gubbar som jag vann i en tävling förra året :) Kan säga att några gäster varit lite skeptiska till att ta en avbiten kaka men när jag visat formen har de bara skrattat ;)

Åh självklart fick barnen vara med och baka deras första pepparkakor i förkläden som jag själv sytt till dom, 1 och 2 år gamla. 

Chocochock muggkaka - Klar på 1 minut

Superenkel dessert där alla ingredienser blandas i en kopp och sen in i micron i 1 minut, voilaaa :) Borde nästan tillhöra gruppen Cupcakes då den är gjord och bakad i en kopp men den påminde lite om kladdkaka. Finns massor av olika sorters muggkakor och jag ska absolut prova fler varianter :)

Ingredienser

• 3 msk Arla® Svenskt Smör
• 3 msk vetemjöl
• 3 msk strösocker
• 2 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 ägg
• 3 msk Arla® mjölk

Tillbehör

• 1 1⁄2 dl Kelda® Vispgrädde
• 1 dl färska eller frysta hallon

Gör så här:

Lägg smöret i en porslinsmugg som rymmer ca 3 dl. Smält det i mikrovågsugn ca 30 sek. Blanda ner övriga ingredienser och rör till en slät smet. Fördela hälften av blandningen i en lika stor mugg. Tillaga i mikrovågsugn 1 -1 ½ minut, de ska vara lite kladdiga. Vispa grädden och servera den till, garnera med hallon.

Receptet kommer från www.arla.se

Supergoda Morotsmuffins med phiadelphiafrosting

Dessa supergoda muffins (cupcakes) gjorde jag häromdagen, antar att bilderna talar för sig själv och att ni redan förstått att de är morotsmuffins jag gjort med en fluffig phiadelphiafrosting ;) Pyntade dom sedan med små morötter jag gjort i sugarpaste.. 

 Morotsmuffins med glasyr 15-16 stycken

Recept: Flickorna Lundgren

2,5 dl matolja

200 g strösocker (cirka 2 1/3 dl)

4 dl finrivna morötter

3 ägg

240 g vetemjöl special (4 dl)

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

0,5 tsk salt

1 tsk kanel

0,5 tsk riven muskot

Glasyr:

200 g smör

200 g philadelphiaost

180 g florsocker (3 dl)

2 tsk vaniljsocker

rivet skal och saft av 1 citron

Sätt ugnen på 200°. Vispa socker och olja vitt. Tillsätt de rivna morötterna och sedan äggen, ett i taget. Blanda alla torra ingredienser och vänd försiktigt ner i smeten. Fyll muffinsformar till hälften. Grädda mitt i ugnen i cirka 10-12 minuter. Flytta över muffinsen till ett galler och låt dem svalna. Under tiden gör du glasyren. Smält smöret och låt svalna. Blanda övriga ingredienser med det smälta smöret och vispa ihop glasyren till en luftig smet (gärna med elvisp). Spritsa eller bred glasyren på muffinsen. Ställ i kylskåp så att glasyren stelnar.

1 års tårta med Kids Collections - bord, stolar och bakverk

Helgens tårta gjordes till en kompis dotter Alva som idag fyller 1 år :) Önskemålen var pastellfärger och temat Kids Collection (eller Concept som de står på vissa sidor) som är märket på möblerna, mattan, vimpeln mm och utöver de så har de även massa leksaker (lampor, speglar, krokar, lådor, docksäng, ramar mm) och till och med ett tårtfat vilket jag genast snappa upp idén på att den såklart måste vara med på tårtan. Är tredje gången jag gör tårta till mamma Emma (har bland annat gjort deras bröllopstårta) så jag antar att hon litar på mig nu för jag fick helt fria händer bara jag höll mig inom deras collection samt pasteller..

Har inte sett någon tårta med detta temat så de var ett jätteroligt uppdrag att få göra något heeeelt annorlunda..! Var dock inte helt lätt att få till bord och stolar när man inte har några mönster utan gör efter egna skisser och funderingar, blev inte helt nöjd med dom men jag har iaf lärt mig massa på att ha gjort dom och vet precis vad jag skulle gjort annorlunda inför nästa gång (om man nu skulle få den möjligheten igen).

ALLA dekorationer är gjorda i sockerpasta och är alltså helt ätbara!

Detta tårtfatet är ca 3 cm högt och på den ligger de bullar som är ca 5 mm små, samt kolakakor och dammsugare i ungefär samma storlek, samt en liten prinsesstårta som är ca 1,5 cm hög. Syns lite dåligt på bilden men tårtfatet är mönstrat ;)

Tårtan fylldes med Jappmousse och Ahlgrensbilar fluff och spacklades med jordgubbssmörkräm. 

Antal portioner: 18

Härifrån fick jag min inspiration, utifrån deras collection =D Måste vara alla småtjejers dröm att ha ett så fint rum och såklart kunna bjuda på massa fin fika :-)

Pyntade skumtoppar

Dessa skumtoppar gjorde jag samma dag som Spök-skumtopparna för två veckor sen. Även dom är gjorda med Panduros marängmix som man blandar med vatten. Och sen har jag pyntat dom med lite roligt strössel så blev dom lite roligare än helt vanliga enkla chokladtoppar :)

Jamie´s doptårta * Bling-Bling & SP Barnvagn

Hade ju helt glömt bort att visa er tårtan jag gjorde till Jamie´s dop förra helgen, den tog sammanlagt 21 timmar att göra men de är ju fördelat på många arbetstillfällen, bara vagnen krävde 5 arbetspass! Och en dag gick jag t.o.m upp 03.07 och gjorde dekorationer till denna bara för att jag inte kunde sova ;)

ALLT på tårtan har jag såklart gjort och är självklart ätbart, förutom bling-bling bandet! 

Tårtan fylldes med Chokladmousse + Lime och jordgubbsmousse

Spacklad med jordgubbssmörkräm och täckt med Sp

Arbetstid: Sammanlagt ca 21h

Antal bitar: ca 45