60 desserter till 60 års fest!

För några veckor sen gjorde jag dessa 60 desserter till en 60 års fest! Våran LC klubb har nu funnits i 60 år och det firade vi genom att bjuda in många tidigare eLCor på fest 🥳 Var superkul! Vi försökte tänka 60 tal när vi planerade maten och jag gjorde därför chokladpudding och vaniljpannacotta med hallonspegel 🎂

Alla hjärtans dag bakelse

Har ju glömt visa er dessa bakelser som jag bjöd min familj på Alla hjärtans dag! Jag köpte färdigbakade vaniljhjärtan och klickade på spritsad grädde och bär. Hur enkelt som helst och supersmarrigt! Sen dukade jag lite extra snyggt 💗

Påsk fika inspiration

 Det närmar sig påsk och jag vet att det ibland kan vara svårt att komma på vad man ska baka och bjuda på till påsk. Därför har jag samlat lite av min påskfika genom åren i detta inlägget 🐥🐔🐣 Hoppas att det kan vara till inspiration för någon iaf! Alla recept finns som vanligt här i bloggen och mer påskrelaterade blogginlägg samt recepten hittar du i detta inlägget.

På bilden syns en påskig tårta med chokladbottnar, färska jordgubbar och oreofyllning, chokladmuffins i siliconkrukformar, påskkyckling donuts, nougatfyllda äggpraliner, påskmuffins med chokladkaniner, ananas och nutella, tårta med massa twix och ägg med päron och after eight fyllningar, äggkycklingar med senapsröra, frusen cheesecake med möss på, fyllda kinderägg med lemoncurd, tryffelchokladkaka, kycklingdrömmar och påskdonuts.

Har ni bestämt vad ni ska baka till påsk i år?  

Följ gärna min FB sida!

Blodiga halloween cupcakes med ätbara glasbitar

Längtar till min favorithögtid Halloween och kikar tillbaks på gamla bilder.. Vad sägs om några blodiga halloweenmuffins med ögon eller ätbara glasbitar?
Dom var riktigt roliga att fixa! Kanske ska nämna att dom är mycket godare än vad det kanske ser ut som 😏 Bestående av glutenfria saftiga hallonmuffins med hallon inuti, på ovansidan är dom spritsade med hallonfrosting och hallonkräm 💀👿👻

Miniatyr utställningstårta i repris

På Scandinavian cake show 2016 vann jag med ett helt dessertbord, men gången därpå skulle jag ställa ut med en tårta på table of honour eftersom jag då inte fick tävla det året eftersom jag hade vunnit gången tidigare. Så kom jag på att jag ville göra en miniatyrtårta utav hela dessertbordet.
Och då menar jag verkligen miniatyr då kakorna på tårtan var 1 cm långa, cakepopsen var 2 cm, muffinsarna var 2,5 cm varav björnarna var 1,2 cm höga, tårtan på tårtan var 8x8 cm, spjälsängen var 3,5 cm osv så det var vääääldigt smått och pilligt vilket ni kanske kan få mer hum om storleken på om ni kollar på bilderna längre ner när jag har ett barnhuvud eller fingrar intill bakverken. Alla dekorationer är gjorda i sockerpasta/flowerpaste och själva tårtan är en frigolitdummy då den ställdes ut under flera dagar men allt runt om och ovanpå är ätbart. Denna tårtan tog 17h att göra 🎂

Harry Potter cupcakes

Supersaftiga hallonmuffins med en supergod hallonfrosting som jag gjort såååå många gånger under flera år, det enda som skiljer sig är tema och utseendet. Detta är en repris från 2022 när jag gjorde ett helt dessertbord och kalas med Harry Potter tema som givetvis också går att se massvis av bilder från i bloggen.

Airbrush Olof Frosttårta

Är ju inte så ofta jag bakar tårtor nu för tiden och med tanke på all snö så kom jag att tänka på denna tårtan som jag airbrushade på en kurs med Edwin Weimer på en tårtutställning i Oslo 2015 ⛄ Har fortfarande kvar denna uställningstårtan i mitt vitrinskåp tillsammans med massa andra tävlingsbidrag också! Vill du läsa mer om kursen eller se fler detaljbilder så hittar du orginalinlägget här🎂

Följ gärna min FB sida för mer inspiration!