Secret Sister presenter..

Jag är ju med i Ladies Cirkel, där vi är ett gäng härliga kvinnor som ses varannan vecka och hittar på massvis av spännande nya saker som olika företagsbesök tex på chokladfabriken, plastfabriken, scanmodule, lösa mordgåtor, tomtetillverkning, nobellmiddag med mera vilket är fantastiskt roligt. Och nytt för i år var att vi skulle vara Secret Sister och slumpartat fick en person som vi skulle skicka eller ge olika uppvaktningar/presenter/vykort till exempel under våren, och sen på sommaravslutningen i fredags var det äntligen dags att gissa vem man trodde var sin hemliga syster vilket var så himla roligt! :) Jag älskar ju såna här grejer å älskade att lixom tänka till och pyssla lite och ge bort användbara saker. Detta är vad jag gav bort till min LC syster som i år var Jeanette, var inte helt lätt att smyga dit för att ställa grejer på hennes trappa när man upptäckte att hon var hemma trots att jag visste att hon inte skulle ha varit hemma så det var svettigt värre att leverera påskblomman, så när det var dags att leverera sista paketet som var ett glasskit med recept och massa tillbehör så tog jag det säkra kortet före det osäkra och ringde hennes svärmor så jag visste till 100% att hon var på jobbet den dagen :)

Klicka på bilderna om du vill se dom större eller zooma in :)

Man fick välja själv vad man ville ge och hur ofta och jag gav en present varje månad sen vi börja.

Givetvis pysslade jag ihop kycklingen.

Hennes favoritchoklad är Toffifee och hon älskar att lyssna på ljudböcker :)

I glasskittet fanns 5 bägare med matchande skedar, glasskopa, nougatrån, chokladsås, minimarshmallows, 2 sorters strössel, glasservetter och givetvis mitt favoritrecept :)

Jag fick "bara" en present men den var jättefin och påkostat, bara frakten var jättedyr. I lådan fanns det massvis av lappar där jag skulle kryssa i när jag följt dom, tex bakat, haft egentid, gosat med en katt, sett något vackert osv. Sen fanns det 2 askar ekologiskt te, massa handgjorda lyxiga chokladpraliner, choklad på pinne som man smälter ner i mjölk och minimarshmallows till detta, ett dekorationshjärta och tags. Så himla fint och det var jättesvårt för mig att gissa vem min hemliga syster var på bara detta.

Jag ser redan fram emot nästa vår när vi ska köra igång med detta igen och jag har redan lite förslag på vad jag skulle ge bort :)
Vill ni se mer tips och förslag på olika presenter jag gjort till olika anledningar som tex, studentpresent, doppresenter, bröllopspresenter osv så rekommenderar jag att ta en titt i detta inlägget!

Repost: Igelkottskakor

Idag är det precis ett år sen jag bakade dessa igelkottskakor ihop med barnen :) Och barnen minns dessa kakor än idag för att dom var så goda, fina och roliga att tillverka så därför tänkte jag att det var på tiden nu att baka ett gäng igelkottar till för att ställa in i frysen och ta fram när man får besök =)
Receptet hittar du i detta blogginlägget!

Gigantiskt chokladboll i form av Coca Cola flaska!

I morgon är det ju chokladbollens dag och därför tänkte jag tipsa igen om denna gigantiska chokladboll i form av en Coca Cola flaska som jag gjorde för 3 år sen till syrrans kalas :) 
Jag stöpte alltså ett chokladskal av både mörk och ljust choklad (då jag inte är så glad i mörk choklad men ändå kände att den måste vara med för att färgen mest ska likna en riktig Coca Cola flaska) och sen har jag fyllt den med 1,5L chokladbollssmet. 
Man kan ju även fylla dessa chokladskal med tårtbotten och mousser och det kommer jag nog också testa någon gång men då syrran älskar chokladbollar (och Cola) så kunde jag bara inte låta bli :D

En steg för steg beskrivning på hur jag gjorde denna hittar du i detta inlägget!

Tryffel chokladkaka som påskdessert!

Idag gick jag upp tidigt för att förbereda en Pulled pork-Pasta sallad och denna påskiga tryffel chokladkakan till våra kompisar som kom på besök. Jag serverade "kladdkakan" med hallon och grädde vilket var väldigt uppskattat då till och med barnen tog flera portioner var :) Väldigt gött!!

Tryck på bilden nedan för att se receptet i större storlek. 

Receptet har jag fått av Annika i LC! 

Fyllda Kinderägg till Påsk!

Har ju glömt att visa dom påskdesserterna som jag tjuvstartade med förra veckan. Dessa chokladägg är fyllda med en mild vitchokladsmousse som jag gröpte ur lite när den stelnat och sen spritsade jag på lite lemoncurd. Så himla friska, goda och väldigt enkla att göra också! Man behöver inte vara en bakexpert för att få till dessa utan vem som helst klarar detta :) 
Fler påskrecept från mig hittar du i denna mappen!

Recept!

Vit chokladmousse

100 g vit choklad

3 dl vispgrädde

1 ägg

12 st kinderägg

lemoncurd eller passionsfruktscurd

Smält den vita chokladen och låt den svalna. Vispa grädden tjock i en bunke. Vispa upp ägget i en annan bunke och häll ner chokladen. Vispa kraftigt ihop blandningen. Rör sedan i grädden lite i taget. Fyll kinderäggen med moussen med hjälp av en sprits eller en liten sked. Låt äggen stå kallt i kylskåp i minst 3 timmar eller över natten.
Gröp ur ett litet hål i moussen och häll/spritsa i lite curd i varje ägg.

Receptet kommer från Cakebymary.

Studiebesök i Arvika´s Rawchokladfabrik!

I onsdags så hade jag turen att ihop med Ladies Cirkel gänget göra ett studiebesök i vår stads egna lilla Rawchokladfabrik här i Arvika. Eller liten och liten, lokalen var ganska liten men jag blev förvånad över vad många chokladkakor dom faktiskt tillverkar i dom lokalerna, dom gör cirka 8000 chokladkakor varje månad. Och det är inte vilken choklad som helst utan dom är först i Sverige och dessutom Sveriges enda med att tillverka Rawchoklad som är tillverkade av den finaste kakaon man kan tänka sig, som köps i 30 kilos block direkt från Pangoakooperativet i Peru och genom att kakaobönorna ej är rostade och chokladen behandlas på låg värme så behåller den all den fantastiska näringen från den ursprungliga kakaobönan och från övriga ingredienser. Rawchokladen som är ekologisk är dessutom vegansk, mjölkfri, sojafri, glutenfri, nötfri, tillsatsfri och fördomsfri och finns med många olika smaksättningar.

Vi började besöket med lite info och sen fick vi en ordentlig genomgång i fabriken där personalen berättade om hur dom tillverkar chokladen och hur dom olika maskinerna fungerar och vad dom gör. Detta var oerhört intressant och väldigt spännade, efter rundturen i lokalerna fick vi dessutom turen att provsmaka alla sorterna, om jag har räknat rätt så var det nog 13 olika smaker varav en som dom inte säljer (än iaf) :) Jag måste erkänna att jag inte är något stort fan av just mörk choklad men jag blev så imponerad att jag efter besöket köpte med 3 chokladkakor med mina favoritsmaker apelsin, mint nibs, passionsfrukt och chili. Andra smaker vi fick smaka var bland annat, lakrits, isländsk havssalt, kaffe, chili, mullbär vanilj, poppad amarant, kokos, kardemumma och några till. Fabriken säljer sin choklad till 200 butiker runt om i Sverige och till länder som Nederländerna, Hong Kong och Finland. En chokladkaka på 50 gram kostar i affärerna 55kr styck. Dom tillverkar även en superstark liten chokladkaka med Carolina Reaper som anses vara världens hetaste chili, den är så stark att personalen måste ha simglasögon på sig när den tillverkas och den äts på egen risk. Denna pyttelilla chokladkaka på 15 gram ska räcka till 10 personer då man bara bör ta en liten, liten bit och den kostar 59kr. Mer info om fabriken och dom olika smakerna finns på deras hemsida. 

Jag som älskar att baka och dessutom gjort en del egna dekorerade chokladkakor njöt verkligen av detta studiebesöket, kanske lite mer än alla andra ;) När jag berättade för barnen att jag skulle besöka en chokladfabrik så tänkte ju dom givetvis på filmen Kalle och chokladfabriken med Willy Wonka och undrade om jag hade fått en guldbiljett som ger inträde till fabriken. Riktigt så var det ju inte men det var som sagt väldigt spännande iaf och jag rekommenderar både ett besök i fabriken och deras choklad. 

Tänk vilken dröm att få jobba i en chokladfabrik!

Här står vi allihopa och lyssnar med spänning på Sebastian. Man kan även se lite på det coola brytmönstret som chokladkakorna har och då den är så tunn så kan man enkelt bryta av en bit med bara en hand på ett nyp, något som inte går med tex Marabous chokladkakor där man först måste bryta av en rad med två händer och sen bryta en gång till för att få en ruta. Smart tycker jag!

En samlingsbild på alla deras chokladkakor. Dom har dessutom 2 nya sorter på gång som ska släppas innan sommaren. Jag är väldigt nyfiken på att höra vilka det blir, jag frågade givetvis under mötet men det var hemligt ;)

Här visar jag mina favoritsmaker som jag köpte med hem :)

Så här ser chokladkakorna ut som jag gjutit och dekorerat själv och slagit in i livsmedelsgodkänd cellofan som varit uppskattade presenter till fröknar och släktingar. 
Den ena är en pepparkakschoklad med pepparkakssmulor strödda på undersidan och har pepparkaksgubbeströssel på ovansidan och den andra har frysta jordgubbskulor på undersidan och strössel i form av hjärtan på ovansidan, dekorerade med en egendesignad klisteretikett. Väldigt gott! Mer info om hur jag gjorde dessa hittar du i detta inlägget.

Jag tog aldrig med telefonen/kameran in i fabriken vilket jag ångrade direkt efteråt men som tur var så fick jag låna dom tre första bilderna av mina LC vänner Maria F och Annika, Tack!

Roligare fruktstund...

Idag blev en av döttrarnas klasskompisar med hem efter skolan och jag hade förberett en lite roligare fruktstund med bananer i form av delfiner, blåbär, hallon, jordgubbar och vindruvor vilket blev väldigt uppskattat som mellanmål :)