Kolaglass med fudgebitar

Även om det nu är kallt ute så testade jag häromdagen att experimentera ihop ett nytt glassrecept på en hemgjord krämig kolaglass med fudgebitar 🍨 Blev väldigt gott men även om jag älskar kola eller dulche the leche så kände jag nog att jag hade kunnat halvera den mängden i receptet då smaken var ganska intensiv. Men så är det ju när man provar sig fram, nästa gång tar jag nog bara en halv burk. Var gott ihop även med vaniljglass 😋

Vill du se fler av mina glassrecept så hitar du dom här 🍦 

Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat för att inte missa några smarrigheter 🎂  

Hemgjord krämig Kolaglass med fudge

5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad sötad mjölk (ca 400 g)
0,5-1 burk dulche the leche
100 gram vaniljfudge (lösgodis)
(+ vaniljfudge till dekorering)

GÖR SÅ HÄR:

Dela fudgen i mindre bitar, se bild. Vispa grädden hårt. Öppna burken med kondenserad mjölk, och rör ihop med grädden. Vänd ner dulche the leche (mängd beror på hur stark kolasmak du vill ha) samt fudgebitarna och blanda runt smeten, jag tycker inte det gör något om den är marmorerad och inte så jämnt blandat. Häll ut i en form, täck med plastfolie eller sätt på locket och frys in över natten. Ställ fram för att tina några minuter innan servering. Dekorera evt med kolasås och minifudgebitar. Dom jag har på bild i den runda burken köpte jag på Systrarna grene.

 

Sweets by Camilla (Hamid)

Vanligtvis brukar jag ju lägga ut bakverk jag själv bakat och det är väldigt sällan jag faktiskt fikar på café 🙈Men förra veckan var jag och ena dottern i huvudstaden och passade då faktiskt på att besöka ett av bakdrottningen Camilla Hamids café "Sweets by Camilla" i Vasastan. Har ju följt henne i många år och har flera av hennes kokböcker (signerade) och ser henne ju dessutom som domare varje vecka i TV programmet "Hela Sverige bakar" 🎂🍦 Man har ju då såklart blivit väldigt nyfiken på hur hennes bakverk smakar och eftersom hon kallar sig cookiesdrottning så testade vi hennes Apple pie cookies och Princess cake cookie och delade dom så vi fick smaka båda sorter och dom var verkligen helt makalösa. Så otroligt goda, sega i mitten med krispiga kanter runt om och var verkligen helt perfekta så det till och med vattnas i munnen nu när jag tänker tillbaks på dom 🍪🍪 Skulle vilja tillbaks igen och testa allt annat men då kanske ett av hennes andra butiker med fler sittplatser och eventuellt kanske ännu mer bakverk att välja bland. 

Har du besökt något av hennes ställen och vad tyckte du?