Städning och organisering!

Nej jag har inte städat i köksskåpen även om de också kanske skulle behövas ;) Har faktiskt ägnat hela dagen med att fixa om här på bloggen och har gjort 9 olika etiketter så att de ska bli lättare för er att hitta olika tårtor såsom barntårtor, bröllop och kärlekstårtor, dop och babytårtor, vuxentårtor osv. Kan säga att de tog bra många timmar då jag var tvungen att gå igenom alla de 61 inläggen med tårtor för att redigera ett och ett inlägg så att de skulle finnas i dom nya fina mapparna. Hoppas de underlättar för er och att ni kanske får lite mer inspiration =D


Får ofta förfrågningar om vilka fyllningar och smakkombinationer som är mina favoriter och de är ganska ofta som jag måste leta upp det inlägget jag skrivit med betygsskalor på alla de fyllningarna jag provat. Så för att underlätta och kunna hitta de snabbt som attan så har jag nu direktlänkar både till det inlägget samt till översikten med alla mina tårtor, klicka bara på bilderna till höger.

Vintrig våningstårta med Tingeling, eller var de hennes mormor? ;)

I lördags gjorde jag denna tårta till Nadine som igår fyllde 2 år :)Mamma Rebecka hade bestämt att Tingeling var temat på kalaset så därför skulle hon gärna finnas med på tårtan plus att den skulle vara rosa och de skulle finnas snöflingor på. Gjorde Tingeling en vecka före och ja jag måste säga att de är skitsvårt att modellera människor så att de ser ut som riktiga människor! Tingeling är ju vanligt vis en ganska snygg, lite sexig supersmal tjej. Hade en bild att gå efter men de är inte alltid så lätt och trots att jag försökte göra mitt bästa så blev jag så full i skratt när jag efter 2 timmar gjort klart henne. Hon såg nämligen inte alls så ung och snygg ut som den verkliga Tingeling utan snarare lite mer som om de skulle vara hennes gamla, tjocka rynkiga mormor? ;) Skickade till Rebecka att hon fick förbereda sig på att Tingeling ser ut som hennes mormor och hon tyckte inte alls att de gjorde något och blev ännu mer nyfiken på hur tårtan skulle se ut :) När jag skicka sms att tårtan var klar tog de inte lång tid innan de var här och hon sa de var som på julafton de skulle bli sååå spännande att få se tårtan och de blev verkligen jättenöjda hela familjen =) De var så nöjda att hon sa att jag MÅSTE göra deras bröllopstårta om hon så skulle tvinga mig haha :-) Senare på kvällen visa hon en film, de hade filmat när Nadine fick se tårtan i kylskåpet och hon ville verkligen ha Tingeling, de var ju hennes Tingeling :) De hade fullt upp med att få bort henne från kylskåpet och hon blev så ledsen när de stängde kylskåpet att de fick öppna en kort stund igen för att titta hehe :) De hade visst problem med kylskåpet resten av kvällen =) Var verkligen kul att se reaktionen :)


Och efter att ha gjort denna tårtan så har jag faktiskt anmält mig på en människomodelleringskurs i mars :-) Ska bli så kul och jag hoppas verkligen att jag efter den ska kunna vara lite bättre iaf ;) Synd att kursen är först i mars för redan idag ska jag ge mig på att modellera nästa människa som förhoppningsvis ska likna Rapunzel, ja vi får väl se hur de går med de ;)

Namnet och alla snöflingor är penslade med pärlemorglitter vilket är väldigt svårt att fånga på bild men de glittra så fint så :)

Tårtan är fylld med Dumlemousse och Hallonmousse

Tårta med grävmaskin

Denna beställning fick jag för bara 6 dagar sen och hade egentligen tänkt säga nej eftersom jag redan hade två beställningar denna veckan. Men så har jag ju så svårt att säga nej och sa att det går bra om den blir väldigt enkel. Skickade med ett bildförslag på en tårta helt vit med en platt grävmaskin och Ann-Louise blev överlycklig och tyckte att de gick hur bra som helst :) Så när jag väl gjorde tårtan idag så ville jag inte ha den helt vit, ville ha den lite roligare men ändå väldigt enkel eftersom nästa tårtbeställning ska påbörjas redan ikväll. En orm ville mormor´n också väldigt gärna att de skulle finnas med då barnbarnet Leo är så förtjust i plastormar :) Ann-Louise blev nog förvånad över att den var "lite mer avanccerad" än vad de var tänkt och blev jätteglad. Så nu har jag fått datum för beställningar till alla hennes barnbarn :-)

Så, så här blev mitt resultat =)

Tanken med bokstävernas ögon och mun var att de ska se ut lite som sand-ormar ;)

Tårtan är fylld med Vaniljcreme och chokladmousse.

Sanden består utav krossad degestivekex :)

Tårta till Alfred med massa läskiga djur/kryp

Min första kille jag hade i sexan hette faktiskt Alfred men denna tårtan var inte till honom utan till en Alfred som idag fyller 3 år :) Han älskar läskiga djur och mamma Malin (min föredetta granne) ville väldigt gärna att de skulle vara läskiga djur på tårtan så som krokodil och orm. Sen fick de också väldigt gärna vara 5 djur på så att alla barnen kunde få äta varsitt djur. Var inte svårt att göra djur/kryp de svåra var att komma på vad som är läskigt och sen att stoppa bara vid 5 ;) Blev 5 djur/kryp + några extra nyckelpigor. Funderade på att göra en mördarsnigel men tänkte att den inte är så fin så de fick bli en söt vanlig snigel, kan ju inte bara vara hemska djur ;)


Så igårkväll kom halva familjen för att hämta tårtan och storasyster blev mäktigt förvånad och utfbrast med en gån "woooow vad fin!". Hon hade världens intervju med mig hur jag gjorde den och den och hur lång tid de tog att göra hehe. Malin blev också supernöjd och jag fick order om att inte gå in i väggen så att hon kan få beställa fler tårtor :) Åh direkt hon kom hem så kom bilden upp på tårtan på FB med massa fina ord och sånt är alltid så kul att höra eller läsa :-) Fick också höra att Alfred gärna ville äta upp tårtan med en gång men fick nöjja sig med en nyckelpiga och en sten fram tills kalaset som är idag :)
Å nyfiken som jag är så kollade jag även igenom hennes logg och plötsligt såg jag en annan bild på en annan tårta jag gjort för inte alls länge sen, även där hade hon skrivit att hon varit på barnkalas och ätit av en superfin tårta som var supergod :) Såå kul!! :)

Vissa tårtor vill man inte alls göra egentligen och vissa tårtor älskar man att göra, denna var superrolig att göra och jag blev verkligen jättenöjd. Här kommer en massa bilder, hade svårt att bara välja ut en eller tre, man vill ju visa alla vinklar och hörn ;)

Tårtan bestod utav banantårtbotten, Algrensbilarfluff och Jappmousse. Tårtan är beräknad för 15 personer och tog sammanlagt 9 timmar att göra.

Banantårtbotten, ska de se ut så här?

Igår gjorde jag för första gången en tårtbotten gjord på banan eftersom jag skulle ha det till tårtan jag gjorde idag. Har aldrig ätit banankaka tidigare så som tur var så hade jag gjort en liten extra tårtbotten så att jag själv skulle få smaka hur det var med banantårtbotten. Och när jag delade bottnarna så blev jag väldigt förvånad över alla miljoner prickar-ränder som fanns i kakan, ser ut som svarta saffran. De fanns inte i smeten när jag hällde de i formarna så varför blev de så? De smakade absolut inge konstigt, var faktiskt jättegott med bananbotten men jag blev fruktansvärt nyfiken över hur dessa prickar-ränder kom till?

RECEPT

Receptet hitta jag hos Bakverk och Fikastunder. Om du dubblar receptet så passar det perfekt för en 20 centimeters form. Jag gjorde 2,5 sats och då räckte de till min kvadrat på 20 cm och en liten rund på 12cm. Passade jättebra ihop med Algrensbilarfluff och Jappmousse =)

125 g mjukt smör
175 g socker
2 st ägg
2 st mosade bananer
1 tsk bikarbonat
2 msk kokande mjölk
1 tsk bakpulver
225 g mjöl

Vipsa smör och socker fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Rör i de mosade bananerna. Lös upp bikarbonaten i den kokande mjölken. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölkblandningen och mjölblandningen i smeten. Grädda en 20 cm kaka (denna kaka blir inte så hög och kan endast delas på mitten) i 40 min i 180 gr eller en 15 cm kaka i ca 50 min i 180 gr.

Fullbokat schema!

Om de skulle bli lite tomt i bloggen denna veckan så förstår ni kanske varför? ;) Ska försöka lägga ut veckans 3 tårtor så snart jag hinner..! Och för er som inte brukar baka tårtor så förstår ni nu kanske att de tar lite tid med alla förberedelser ;) En tårta är inget man slänger ihop snabbt på en dag...

MORGON: Baka bottnar till tårta 1 och koka mousser

MIDDAG: Färga sockerpasta till veckans alla tårtor

KVÄLL: Vispa upp mousser och fyll bottnarna

MORGON: Täck tårta 1
MIDDAG+KVÄLL: Gör klart tårta 1

Baka bottnar till tårta 2 och gör mousser

MORGON: Vispa upp mousser och fyll tårta 2
MIDDAG/KVÄLL: Baka bottnar till tårta 3 och gör mousser

MORGON/MIDDAG: Gör klart tårta 2
KVÄLL: Vispa upp mousser och fyll tårta 3

Gör klart tårta 3

Vila,vila och vila ;)

Världens godaste och lyxigaste godis!

För många är detta ingen nyhet, antar att de flesta redan provat på denna godsak men jag vill ändå skriva några ord om denna. Har länge velat prova att göra Rocky Road men aldrig kommit till skott. Nu tänkte jag att de vore ett perfekt lyxigt godis att ge till de vi ska på middag hos idag på självaste nyårsafton! Måste säga att de är ett jäkligt dyrt godis, bara chokladen och marshmallowsen gick på 120kr och sen är de ju nötterna då, MEN efter att ha smakat en bit och de riktigt pirrar i gommen av lycka så är de absolut värt varenda krona! Vilken godsak säger jag bara, har ni inte testat än så kan jag bara säga att ni verkligen gått miste om något så iväg och baka med er nu :) Denna godsak har så mycket godsaker i sig så de skulle inte kunna bli bättre..!

Recept: Rocky Road

600 g ljus choklad

2 nävar mini marshmallows
2 påsar dumlekola

2 dl salta jordnötter

1dl valnötter
1 dl pistagenötter

Gör så här:
1. Smält chokladen på låg värme i skål över vattenbad
2. Blanda samtliga ingredienser. (Delade dumlen i 2)
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3cm tjock och låt stelna i kylskåp
4. När kakan har stelnat, skär upp i bitar.

*******************************

I morgon blir min lilla prinsessa 6 månader! Vart har tiden tagit vägen egentligen?

Nästa vecka kommer ni få se massvis av tårtor för jag ska på 5 dagar göra 3 tårtor  :-)

Avslutningsvis vill jag önska alla ett riktigt Gott Nytt År!