Semmel muggkaka på 2 minuter

Har ni ätit semlor idag på fettisdagen? Jag hade inte planerat att göra något speciellt denna dagen men så hastigt och lustigt nu för en kvart sen så slängde jag ihop denna semmel muggkakan =) Bara röra ihop lite ingredienser och sen in i micron i 1,5 minut, på med en skiva mandelmassa och en klick grädde :) Så himla enkelt och snabbt. Blev som en blandning mellan muffins och kladdkaka men med semmelsmak :)

Hittade receptet hos Sweet and simple men fick dubbla satsen x6 för att det skulle räcka till 3 glöggkoppar som jag tycker är ganska små. Står också att den höjer sig lite men min jäste som bara den så det rann över trots att jag lämnade 1,5 cm kvar till kanten :) Men gott var de =)

SEMMEL MUGGKAKA

4 tsk vetemjöl

3 tsk socker

ett kryddmått bakpulver

0,5 tsk vaniljsocker

ett kryddmått kardemumma

3 tsk mjölk

1 tsk olja

En skiva mandelmassa

Grädde

Florsocker

GÖR SÅHÄR

Blanda alla ingredienser i en kopp rör runt ordentligt.

In i micron ca 1-2 minuter. (kakan ska höjas en aning) jag hade i min i 2 minuter.

Lägg på en skiva mandelmassa och spritsa ut lite grädde.

Kökets box - Tredje utgåvan

Som en överraskning på posten så dök detta paketet upp och jag har fått äran att ta emot det tredje paketet av Kökets box som denna gången hade tema "utflykt" :)
Som alltid så är man så nyfiken att man nästan spricker när man har paketet i sin hand och väntar på att få slita upp det! Även denna gången var det massa spännande produkter som tvättsvamp för hällen, oreganopasta, mjukost på tub, toniskpastej, smoothie, dricka, frukostkakor med mera :) Åh så är det dessutom alltid så spännande att läsa det lilla häftet som följer med, med lite tips ideer.

Kärleksrulltårta - mönstrad rulltårta med färska bär

I helgen sov barnens pojkvänner över för första gången, den stora flickan har ju faktiskt varit ihop med sin kille i 11 månader nu trots att dom bara är 5,5 år gamla. Ska bli väldigt spännande att se hur länge dom kommer vara ihop eftersom dom redan nu planerat hela framtiden om hur många barn dom ska ha och vad dom ska heta och vart dom ska bo osv.
Hur som helst så ville jag baka något som vi kunde fika med och eftersom de handla om kärlek så fick de bli en kärleksrulltårta med hjärtan. Passar ju även bra att visa upp nu på alla hjärtans dag :)
Gjorde en chokladbotten med ditspritsade hjärtan, fyllde den sen med en grädde/phiadelphiakräm och färska hallon och jordgubbar. Väldigt smarrigt och den ena pojkvännen tog 3 portioner så det kallar jag nog bra betyg ;)

Orange Traktor Tårta

En traktor tårta blev de till Elis som älskar färgen orange och även traktorer och teleskoplastare. Hela traktorn är gjord i enbart sockerpasta och väger nog ett kilo, typ 17cm lång och tog 4h att göra bara den dekorationen. Många pilliga detaljer!
Tårtan är fylld med gelehallonfluff och daimfluff. 

Favorit fyllningar i betygskala..

Ser ofta att folk i olika bakforum efterfrågar vilken som är den bästa fyllningskombinationen osv. Så jag vill bara göra lite reklam för mitt inlägg som jag skrev år 2010 visserligen men jag uppdaterar fortfarande den listan allt eftersom ja prova nya kombinationer och betygsätter dom då från IG-MVG :) Och dom allra flesta recepten ligger ju dessutom redan här i bloggen!

Här hittar du listan!