Hello Kitty Kakor

Dessa kakor gjorde jag för någon månad sen ihop med barnen. Har använt detta receptet massvis av gånger och gjort bland annat halloweenkakor med olika smaker så som smultron, choklad, apelsin, mussepigg kakor, babykakor mm.

VANILJKAKOR UTAN BAKPULVER

100 g strösocker (1,1 dl)

100 g florsocker (1,7 dl)

1 tsk vaniljsocker

2 st ägg

450 g vetemjöl (7,5 dl)

200 g smör

Gör så här:

Rör ihop alla ingredienser snabbt i en matberedare (eller använd rumsvarmt smör och kör med elvispen). Låt degen stå i kylskåpet minst en timme.

Ta lite deg i taget från kylskåpet och kavla ut degen på mjölat bakbord. Degen ska vara ca 5 mm tjock. Ta ut kakor med kaksmått. Lägg kakorna på en plåt och grädda 8-15 minuter i 170 grader. Ta ut kakorna när de börjar få lite färg i kanten. Låt de ligga på plåten någon minut, använd sedan en stekspade och lyft försiktigt över kakorna till ett galler och låt dem svalna där.