Halloncheesecake i glas

Nu närmar det sig alla hjärtans dag och då kanske det passar med en smarrig halloncheesecake! Den är syrlig och jättegod med sin cream cheeseblandning, hallonkompott, digestivekross och färska hallon. Enkel att göra! Vill man så kan man ju kanske dekorera den med gelehjärtan eller chokladhjärtan också 💗💋💗

Mer recept på övriga bakelser hittar du här 🎂 

Följ gärna min Facebooksida för mer smarrigheter🍨 

 Recept Millis Halloncheesecake

(Räcker till 4 glas)

Hallonkompott:

170 gram frysta hallon 

0,25 dl socker

0,25 dl pressad citron

2 msk gelesocker

 ***

Övriga ingredienser: 

1 dl grädde

200g Phialdelphia

0,5 dl florsocker

0,5 tsk citronsaft

7 digestivekex

1 paket färska hallon 

 

Gör så här: 

1. Koka upp allt till hallonkompotten och låt svalna. Kan även stå kallt i kylskåpet ett dygn om så behövs. 

2. Krossa digestive kexen till ett fint pulver.

3. Vispa phiadelphia och grädden fluffigt (inte för tjockt för den stelnar lite i kylskåp sen också), tillsätt citronsaft och florsocker och vänd runt.

4. Ställ fram fyra glas och varva med digestivesmulor, cream cheeseblandningen, färska hallon, hallonkompott och fortsätt sen så i flera lager tills du använt allt. 

5. Servera och njut!