Julklappar i cellofan

Här kommer ett snabbt tips på en julpresent/julklapp som man enkelt kan slå in i lite cellofan och ge bort till exempelvis grannar eller vänner. Innehåller apelsinpepparkakor och polkagrispepparkakor och en tomteprydnad 🎅🎁 För mer presentinslagningstips kan du kika här! 

Vill också önska er alla en riktigt God Jul och ett Gott nytt år 🎇 

 

Följ gärna min Facebooksida för att inte missa några godsaker! 🧁🎂

Bounty snögubbar

Igår höll jag på hela dagen kändes det som med att baka massa bountybollar som jag även gjort tidigare år som julgodis, men i år valde jag också att av samma smet göra några snögubbar ⛄⛄⛄ Dom blev inte så snygga som jag föreställt mig och herre gud så pilligt det var, kommer nog aldrig göra om dom men dom var iaf väldigt goda! Brukar egentligen tycka att vit choklad är för sött men här kompenserades det upp med den sura halsduken och dom salta armarna ❆

Vill du ha fler förslag på julfika så finns det i dagsläget ca 160 recept fördelade i Julkategorin och Julgodiskategorin. 🎄🎅

 Recept och steg för steg beskrivning!

Jag utgick från samma recept som bountybollar och utöver dom ingredienserna behöver man även sura godisband, vit choklad, mjölkchoklad, ätbara pulverfärger orange och svart, salta pinnar, spritspåsar, tandpetare och frigolitbit.

1. Gör en sats bounty, efter att satsen vilat i kylskåp 10 min så rullar man bollar i två olika storlekar, se till att huvudet är ganska mycket mindre än kroppen då skillnaden försvinner en del sen när den täcks av choklad. Ställ in i frysen 30 min.
2. Skär till smalare remsor av dom sura godisbanden och korta några salta pinnar till ca 3-4cm.
3. Smält vit choklad (mängd är svårt att säga då jag bara gjorde 4 stycken snögubbar och smälte bara 100gram men den hade nog räckt till ett par/tre till).
4. Sätt fast blivande snögubbar på varsin tandpetare, lägg bakplåtspapper på en frigolitbit och doppa sen gubbarna i vot chokladen och sätt i frigolitbiten så överflödig choklad kan rinna av. Se bilderna för att förstå bättre.
5. Efter varje snögubbe fått på sin vitchokladkostym tar du godishalsduken och lägger runt om halsen så det fastnar i den smälta chokladen.
6. Ta tandpetare och tryck i flera gånger å förstora hål där du vill att armarna av salta pinnar ska sitta, tryck sen i pinnarna. och gör likadant på alla snögubbar och ställ in i kylskåp.
7. Smällt lite mjölkchoklad, jag smälte bara 3 rutor choklad. Blanda i svart ätbar färgpulver. Ta även lite av den överblivna smälta vita chokladen och blanda i orange pulverfärg (har man gelefärg så kan konsistensen bli väldigt hård då den är vattenbaserad. Spritsa på ögon och morotsnäsa med pyttesmå hål i spritspåsen.
8. Låt stelna mer i kylskåpet och sen är dom redo att serveras. ⛄

Följ gärna min Facebooksida för att inte missa några mumsigheter! 🧁🎂

Semmelkladdkaka i tacobåtar

Semmelkladdkaka är ju så otroligt gott, jag använde mitt recept som jag bakade för 7 år sen för första gången men valde denna gången att grädda dom i tacobåtar. Dekorerade med guldiga marsipanstjärnor med chokladpenslad undersida för att klara fuktspärren bättre vilket gjorde att dom blev ännu godare 😋 Jag gjorde dessa till ett kompisgängs event med stjärntema men inser ju att med denna dekoration hade dom ju passat perfekt även som en nyårsdessert, eller när som helt på året, varenda dag kanske ⭐

Semmelkladdkaka i tacobåtar
(räcker till ca 19st)

 Ingredienser:
200 g smör
4 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
2 tsk mortlad kardemumma
100 g riven mandelmassa
2 nypor salt
12-19 mini tacobåtar 

Garnering: 
200 gram marsipan
40 gram mjölkchoklad
(guld eller gul gelefärg)
4 dl vispgrädde
lite malen kardemumma

Gör så här: 

Börja med att färga marsipnen och gör dekorationerna, i mitt fall stjärnor men det går ju att variera, låt stelna ett par dagar, pensla undersidan med smält choklad samma dag efterrätten ska göras och ställ i kylskåp. 
Sätt ugnen på 175°c och ställ ut tacobåtarna på en plåt, går att fylla upp resten med vanliga muffinsformar om man inte bara vill ha båtar.
Smält smöret och låt svalna en aning.
Rör ihop ägg och strösocker i en skål, tillsätt sedan vetemjöl, vaniljsocker, kardemumma, mandelmassa, salt och det smälta smöret. Arbeta ihop en slät smet och häll den sedan i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca. 16-20 minuter. Tag ut och låt svalna helt.
Vispa grädden och spritsa den på kladdkakan innan servering, toppa sedan med lite mortlad kardemumma och marsipanfigurerna.

 Följ gärna min Facebooksida för att inte missa några mumsigheter! 🧁🎂🍨

Pepparkakssnittar med Dumle och havssalt

Igår bakade jag pepparkakssnittar med Dumle och havssalt. Dom var verkligen supergoda och dessutom så otroligt enkla att göra då dom bara innehåller 3 ingredienser (färdig pepparkaksdeg, Dumle godisar och flingsalt). Härligt segamjuka kakor som nästan smälter i munnen och givetvis kan dom även frysas in. Har sett flera videos på hur man gör liknande recept men hitta inte exakt på detta viset så jag antecknar såklart receptet nedanför på hur jag gjorde. Jag ville dessutom ha lite mindre kakor än 2 rader som dom flesta gjort på sina videos så jag gjorde tre mindre rullar och fick ut 51 stycken kakor 🍪🍪

 Vill du ha fler förslag på julfika så finns det i dagsläget ca 160 recept fördelade i Julkategorin och Julgodiskategorin. 🎅

 Följ gärna min Facebooksida för att inte missa några mumsigheter! 🧁🎂

 Pepparkakssnittar med Dumle och havssalt

(Räcker till ca 50st beroendes på hur stora du skär dom) 

Du behöver:

1 paket pepparkaksdeg

20 st Dumle godisar

Havssalt

Gör så här:  Sätt på ugnen på 175 grader. Skär 18-20 godisar på mitten längst med långsidan. Dela degen på 3, knåda och rulla ut 3 långa korvar och lägg ut på en bakplåtsklädd plåt. Se bilderna. Skär en skåra i alla rullar men bara halvvägs igenom. Tryck sen ner Dumlehalvorna längst med hela skåran, tryck evt ihop rullarnaa lite mot godiset efter du fyllt dom, ej platta till på ovansidan. Strö över lite havssalt efter eget tycke och smak. Grädda mitt i ugnen i ca 10-13 min. Låt svalna något och skär dom sen i bitar lite på sniskan. 

Går bra att frysa in.