Bröllopstårta till Rottneros

I fredags när det var 35 grader varmt hade jag verkligen en utmaning att arbeta med sockerpasta som betedde sig som tuggummi när jag skulle göra färdigt denna bröllopstårtan, men på något vänster fick jag ändå ihop årets tredje tårta och blev relativt nöjd! En tårta som fick se det vackra brudparet när dom anlände vackra Rottneros Park i en gammal T-Ford =D Och tårtan fick väldigt mycket beröm av alla gäster både vad gäller utseendet och smaken vilket var fantastiskt roligt att höra när man varit så nervös och haft massa problem längst vägen med mousse som inte ville stelna till en början och jag blev dessutom tvungen att byta ut dekorationer som ramlat ner och gått sönder flera gånger och tillverka nya osv och sovit dåligt pga detta, så det var så fantastiskt skönt när man kunde lämna den i sin helhet och jag kunde andas ut igen! Något annat väldigt roligt och nytt upplägg för min del iaf var att dom serverade tårtan redan till välkomstdrinken direkt när brudparet anlände för att senare äta middagen ;) 

Tårtan innehöll chokladmousse med chokladknappar samt Mango och passionsfruktmousse, cirka 55 portioner. Bottnarna är 10 och 20 cm höga!