Pepparkaksbollar med nutella - Julgodis -

Förrförra veckan fick jag besök av tonåringen Alva igen som denna gången ville baka julgodis så vi bakade några timmar och gjorde bland annat Daimfudge som var väldigt lättvindig att göra och väldigt gott och så gjorde vi dessa supergoda pepparkaksbollar med nutella :) 

Vi klickade ut små nutellaklumpar och frös in så dom blev helt hårda, sen använde vi den överblivna pepparkaksdegen som jag bakat tidigare och rullade runt varsin nutellaklump och lät alla bollar stelna i kylen, sen smällte vi mjölkchoklad och doppade bollarna och strödde på lite pepparkakssmulor direkt efter. Fantastiskt teamwork :)

Vill ni ha fler tips så finns det i dagsläget över 70 recept både i Julkategorin och Julgodiskategorin i bloggen och fler recept är givetvis inplanerade :) 

Följ gärna min FB sida :)

Daimfudge

Förra veckan fick jag besök av tonåringen Alva igen som denna gången ville baka julgodis så vi bakade några timmar och gjorde bland annat Daimfudge som var väldigt lättvindig att göra och väldigt gott :) 

Vill ni ha fler tips så finns det i dagsläget över 70 recept både i Julkategorin och Julgodiskategorin i bloggen och fler recept är givetvis inplanerade :) 

Följ gärna min FB sida :)

Receptet ger 24 bitar daimfudge.

Ingredienser:
400 g mörk choklad (55% kakaohalt)
25 g smör
1 burk sötad kondenserad mjölk à 397g
3 stycken dubbeldaim

Gör så här:
    Grovhacka den mörka chokladen och lägg den i en värmetålig bunke av glas eller metall tillsammans med smöret.
    Ställ den över en kastrull med sjudande vatten. Rör om tills chokladen och smöret smält helt ihop helt och hållet till en jämn chokladsmet.
    Ta bort bunken från värmen och tillsätt den sötade kondenserade mjölken och rör om. Låt smeten svalna lite grann så innan du har i daimen så att den inte smälter och förlorar sin knaprighet.
    Rör ner daimbitarna i chokladsmeten, spara 1/3 att garnera med.
    Täck en rektangulär form (jag använde en med måtten 15×30) med bakplåtspapper och bre ut smeten i den. Strö över resten av daimbitarna.
    Ställ in fudgen i kylskåpet för att stelna i minst 1h eller tills den stelnat helt och hållet innan du skär upp den i bitar i valfri storlek.

Receptet hitta jag här!

Christmas cookie swap

För 1,5 vecka sen var jag med på en trevlig Christmas Cookie swap där alla som deltog skulle baka några julgodisar eller julkakor och slå in i fina paket tillsammans med receptet och när vi sågs så fikade vi och smakade på alla sorter plus att vi sen fick ta med oss en påse av varje sort hem. Det var verkligen supermysigt och gott! Jag gjorde dessa browniebollar med pepparkaksdeg :)

Vill ni ha fler tips så finns det i dagsläget över 70 recept både i Julkategorin och Julgodiskategorin i bloggen och fler recept är givetvis inplanerade :) 

Vill ni ha fler tips på fina julpresenter så hittar ni det här.

Följ gärna min FB sida :)

Hemmagjord pepparkaksdeg

För första gången i mitt liv så har jag nu testat att göra en egen pepparkaksdeg och det blev väldigt gott och jag hade deg i en evighet som räckte till många bakverk, mer bilder kommer inom kort :)

Vill ni ha fler tips så finns det i dagsläget över 70 recept både i Julkategorin och Julgodiskategorin i bloggen och fler recept är givetvis inplanerade :) 

Följ gärna min FB sida :)

Jag sökte på olika forum och fastnade för att prova detta recept som ska varit beprövat i 40 år och ett favoritrecept som är enkelt att göra. Jag upplevde den dock lite mild i smaken så vill man att den ska smaka mycket så kan man säkerligen ha i mer kryddor, jag gjorde 1,5 sats.