2 x Konfirmationstårta med hästtema

Som ni säkert har märkt så har jag inte visat så mycket nygjorda tårtor på sistonde. Men i helgen gjorde jag faktiskt tårtor för första gången på nio månader, och då slog jag till på stort och gjorde två likadana tårtor när jag ändå var igång ;) Givetvis ville jag göra konfirmationstårtor till fantastiska Molly som är en underbar go tjej och jag har ju känt hennes familj i många år. Hon har ju alltid älskat hästar och tävlar till och med i trav och har dessutom egen ponny, så jag kunde inte låta bli att klämma in en "liten" hästsko för att fånga in det intresset också även om temat är konfirmation ;) Hennes favoritfärger är lila och silver så färgvalet blev enkelt!
Tårtan innehåller oreomousse, chokladmousse med crisp och spacklades med hallonsmörkräm. 

 

Milli´s Ballerinagrottor och Syltgrottor

Häromdagen hittade jag en spännande flaska på affären med ballerinafyllning som jag var tvungen att köpa (trots att den var väldigt dyr) för att testa i bakning. Jag hade massvis av idéer men bestämde mig för att göra Ballerinagrottor, alltså som vanliga syltgrottor men med Ballerinafyllningen och dom blev supergoda! Skulle kunna äta hela fatet på en gång ;)

Milli´s Ballerinagrottor

Receptet räcker till 27 stycken (i minimuffinsformar)

Du behöver: 1 dl socker, 4,5 dl mjöl, 1 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, 220 gram smör/margarin, 1 flaska ballerinafyllning.

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader och ställ upp alla minimuffinsformar i en muffinsplåt för minimuffins. Blanda samman alla ingredienser snabbt i en matberedare (går att tillsätta mer smör om man tycker det behövs), ställ in degen i kylskåpet ca 20 minuter. Rulla bollar av degen och lägg en i varje muffinspapper, tryck ner en grop antingen med fingret eller med nått passande handtag med rund ände, fyll groparna med ballerinafyllningen. Grädda mitt i ugnen i ca 13 minuter. Låt svalna! Kakorna håller ihop väldigt bra och fungerar även att frysas ner.

Man kan även göra syltgrottor utefter detta receptet, bara byt ut ballerinafyllningen till hallonsylt. Jag gjorde hålet med en juicepress denna gången för att få ett snyggt stjärnmönster som tyvärr inte syntes lika tydligt efter gräddningen.

Chokladbollens dag

Igår var det ju chokladbollens dag vilket säkert ingen har missat! Så därför kommer här lite chokladbollsinspirerade favoriter från min blogg. För 6 år sen gjorde jag chokladbollar med karamellsmak för första gången, för 5 år sen gjorde jag en Coca Cola flaska fylld med chokladbollssmet och för bara en drygt månad sen bakade jag den gudomliga chokladbollskladdkakan för första gången men har redan hunnit baka den 6 gånger sen dess ;) Alla recept finns länkat när du klickar på namnen på bakverken!