Stor och liten Bebis =)

Köpte en större bebisform för några månader sen men har inte haft tid eller anledning att testa den förens härom dagen. Såg framför mig vad fint de var med lillasyster och storasyster eller storebror och lillebror ihop :)) 
Men OJ vad svår den var, blev tvungen att klippa upp formen samt ta hjälp av fästmannen för att få ut den och vi gjorde om den 10 gånger men de var alltid någon kroppsdel som var missbildat (trots 1 timma i frysen varje gång) så de är INTE så enkelt som många kanske tror.. Är fortfarande inte nöjd men jag får väl kanske prova ett tiotal gånger till innan jag får in den rätta snitsen..

Pepparkaksbak med barn och avbitna gubbar ;)

Köpte en färdig pepparkaksdeg och bakade pepparkakor för helgen när vi satte upp alla advent och julsaker (eftersom jag jobbar denna helgen).. Passade därför på att prova mina pepparkaksformar i form av avbitna gubbar som jag vann i en tävling förra året :) Kan säga att några gäster varit lite skeptiska till att ta en avbiten kaka men när jag visat formen har de bara skrattat ;)

Åh självklart fick barnen vara med och baka deras första pepparkakor i förkläden som jag själv sytt till dom, 1 och 2 år gamla. 

Chocochock muggkaka - Klar på 1 minut

Superenkel dessert där alla ingredienser blandas i en kopp och sen in i micron i 1 minut, voilaaa :) Borde nästan tillhöra gruppen Cupcakes då den är gjord och bakad i en kopp men den påminde lite om kladdkaka. Finns massor av olika sorters muggkakor och jag ska absolut prova fler varianter :)

Ingredienser

• 3 msk Arla® Svenskt Smör
• 3 msk vetemjöl
• 3 msk strösocker
• 2 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 ägg
• 3 msk Arla® mjölk

Tillbehör

• 1 1⁄2 dl Kelda® Vispgrädde
• 1 dl färska eller frysta hallon

Gör så här:

Lägg smöret i en porslinsmugg som rymmer ca 3 dl. Smält det i mikrovågsugn ca 30 sek. Blanda ner övriga ingredienser och rör till en slät smet. Fördela hälften av blandningen i en lika stor mugg. Tillaga i mikrovågsugn 1 -1 ½ minut, de ska vara lite kladdiga. Vispa grädden och servera den till, garnera med hallon.

Receptet kommer från www.arla.se

Supergoda Morotsmuffins med phiadelphiafrosting

Dessa supergoda muffins (cupcakes) gjorde jag häromdagen, antar att bilderna talar för sig själv och att ni redan förstått att de är morotsmuffins jag gjort med en fluffig phiadelphiafrosting ;) Pyntade dom sedan med små morötter jag gjort i sugarpaste.. 

 Morotsmuffins med glasyr 15-16 stycken

Recept: Flickorna Lundgren

2,5 dl matolja

200 g strösocker (cirka 2 1/3 dl)

4 dl finrivna morötter

3 ägg

240 g vetemjöl special (4 dl)

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

0,5 tsk salt

1 tsk kanel

0,5 tsk riven muskot

Glasyr:

200 g smör

200 g philadelphiaost

180 g florsocker (3 dl)

2 tsk vaniljsocker

rivet skal och saft av 1 citron

Sätt ugnen på 200°. Vispa socker och olja vitt. Tillsätt de rivna morötterna och sedan äggen, ett i taget. Blanda alla torra ingredienser och vänd försiktigt ner i smeten. Fyll muffinsformar till hälften. Grädda mitt i ugnen i cirka 10-12 minuter. Flytta över muffinsen till ett galler och låt dem svalna. Under tiden gör du glasyren. Smält smöret och låt svalna. Blanda övriga ingredienser med det smälta smöret och vispa ihop glasyren till en luftig smet (gärna med elvisp). Spritsa eller bred glasyren på muffinsen. Ställ i kylskåp så att glasyren stelnar.

1 års tårta med Kids Collections - bord, stolar och bakverk

Helgens tårta gjordes till en kompis dotter Alva som idag fyller 1 år :) Önskemålen var pastellfärger och temat Kids Collection (eller Concept som de står på vissa sidor) som är märket på möblerna, mattan, vimpeln mm och utöver de så har de även massa leksaker (lampor, speglar, krokar, lådor, docksäng, ramar mm) och till och med ett tårtfat vilket jag genast snappa upp idén på att den såklart måste vara med på tårtan. Är tredje gången jag gör tårta till mamma Emma (har bland annat gjort deras bröllopstårta) så jag antar att hon litar på mig nu för jag fick helt fria händer bara jag höll mig inom deras collection samt pasteller..

Har inte sett någon tårta med detta temat så de var ett jätteroligt uppdrag att få göra något heeeelt annorlunda..! Var dock inte helt lätt att få till bord och stolar när man inte har några mönster utan gör efter egna skisser och funderingar, blev inte helt nöjd med dom men jag har iaf lärt mig massa på att ha gjort dom och vet precis vad jag skulle gjort annorlunda inför nästa gång (om man nu skulle få den möjligheten igen).

ALLA dekorationer är gjorda i sockerpasta och är alltså helt ätbara!

Detta tårtfatet är ca 3 cm högt och på den ligger de bullar som är ca 5 mm små, samt kolakakor och dammsugare i ungefär samma storlek, samt en liten prinsesstårta som är ca 1,5 cm hög. Syns lite dåligt på bilden men tårtfatet är mönstrat ;)

Tårtan fylldes med Jappmousse och Ahlgrensbilar fluff och spacklades med jordgubbssmörkräm. 

Antal portioner: 18

Härifrån fick jag min inspiration, utifrån deras collection =D Måste vara alla småtjejers dröm att ha ett så fint rum och såklart kunna bjuda på massa fin fika :-)

Pyntade skumtoppar

Dessa skumtoppar gjorde jag samma dag som Spök-skumtopparna för två veckor sen. Även dom är gjorda med Panduros marängmix som man blandar med vatten. Och sen har jag pyntat dom med lite roligt strössel så blev dom lite roligare än helt vanliga enkla chokladtoppar :)

Jamie´s doptårta * Bling-Bling & SP Barnvagn

Hade ju helt glömt bort att visa er tårtan jag gjorde till Jamie´s dop förra helgen, den tog sammanlagt 21 timmar att göra men de är ju fördelat på många arbetstillfällen, bara vagnen krävde 5 arbetspass! Och en dag gick jag t.o.m upp 03.07 och gjorde dekorationer till denna bara för att jag inte kunde sova ;)

ALLT på tårtan har jag såklart gjort och är självklart ätbart, förutom bling-bling bandet! 

Tårtan fylldes med Chokladmousse + Lime och jordgubbsmousse

Spacklad med jordgubbssmörkräm och täckt med Sp

Arbetstid: Sammanlagt ca 21h

Antal bitar: ca 45