Tårtöversikt 6

Kollade igenom mina tårtbilder och fick syn på att jag gjort 12 tårtor sedan förra tårtöversikten, som ni vet så brukar jag ju alltid lägga in översiktsbilder när jag gjort 10 nya så nu var jag lite sen men bättre sent än aldrig ;) Åh dessutom när jag skulle ladda upp bilder så kunde jag ladda upp en bild sen stod de att jag förbrukat all lagringsplats för foton och ända sättet för att kunna fortsätta ladda upp foton var att betala för mer utrymme. Men vad gör man inte för sina besökare ;) Är de någon mer som uppnått maxgränsen?


Första bilden visar översikten med tårta nummer 1 till och med 10. Den första längst upp till vänster och den sista längst ner till höger.

Tårtöversikt 1

Tårtöversikt 2

Tårtöversikt 3

Tårtöversikt 4

Tårtöversikt 5

Tårtöversikt 6

3 våning dop tårta "LILY"

Skrev tidigare ett inlägg med mina sladdproblem och problem med att överföra bilder, har fortfarande inte fått ordning på sladden men kom på att jag kunde sätta in minneskortet i skrivaren å på så sett ta bilderna till datan, mer jobb och krångel men vad gör man inte för att få visa fram vad man gjort :)


Denna tårtan beställde Jeanett för länge sen som hennes dotter Rebecka skulle ha på dopdagen idag. Jag å gubben träffa faktiskt Jeanette och hennes man Aron för ett par år sen på power meet campingen i västerås, vi bodde grannar där å när vi prata visa de sig att vi bor i samma stad bara några kilometer ifrån varandra ;) Världen är bra liten :) Nu träffar man ju på dom titt som tätt men så är de väl när man har samma intressen också :)


Iaf hennes dotter Rebecka heter Lily i andranamn så hon ville gärna ha med en Lilja för å symbolisera de och utöver de skulle de finnas en bebis som låg i en blomma och prickar för lite Rockabilly känsla :)
Var inte klar förens 22 igår och precis när jag städat bort så gott som allt utom vaxduken så kom jag på att jag glömt sätta dit namnet, kan säga att jag var bra sleten! Skicka sms med frågan om jag skulle fixa namnet men de tyckte hon inte behövdes, hon var säker på att tårtan var lika fin för de :) Var hennes kusin som hämta tårtan idag så jag hoppas verkligen att ni blev nöjda :-)

Ett utklipp av en del av allt de fina jeanett skrev till mig :)
*** Tack så mycket för den helt underbara tårtan! När jag öppnade kylskåpet i församlingshemmet så tappade jag hakan och blev nästan lite gråtfärdig, den var mycket finare än jag kunde föreställa mig :) Ville inte skära upp den när den var så fin ♥ Och alla gäster tyckte att tårtan var jättegod! :) ***

Min första Lilja :-) Var helt säker på att jag hade en utstickare till dessa men de hade jag visst inte så jag skärde ut delarna på fri hand :) Kan säga att de var en hel del jobb med att få till den men är väldigt nöjd med den :-)

 

Tårtan bestod utav vaniljbottnar fyllda med Daimmousse och Hallonmousse

Antal portioner: 38

Vikt: 7,5kg

Blir galen på sladden...!!

Gjorde igår en 3 vånings doptårta som jag hade tänkt visa er nu men jag kan inte föra över bilderna till datorn :( Datorn känner inte igen usb enheten och jag tror bestämt att de är min lilla tjej som varit där å ätit lite :( Hon älskar sladdar och suger på varenda en hon kommit åt så man har världens problem med att ladda telefonen och nu föra över bilder..! Ska prova en stund till men då vet ni att jag inte legat på latsidan iaf ;)

Sen så har jag fått en förfrågan på mail om jag kan skicka en tårta 35 mil? Går de ens? Med posten går ju absolut inte så som de slänger runt på paketen men hur är tex bussgods eller dhl? Vågar man skicka en färdig tårta.. hmm.. Dekorationer har jag skickat och de är en sak men en hel tårta...?  

Doptårta till 46 personer - prinsessa under filt

Igår hölls de dop för Jenny och mamma Ida och jag har i flera månader diskuterat kring hur tårtan ska se ut. Hon skicka med en bild på en tårta hon sett med en bebis under en filt som hon gillade, sen skrev hon att hon gillar diamond-rutmönster, rosett runt tårtan och prinsesskronor men att hon inte behövde ha allt eller att ens något utav de var ett krav, utan de var bara så jag skulle förstå mer vilken stil hon gillade. Utöver de hade hon bestämt fyllningar och färgerna skulle gå i vit och cerise (precis som min dotters doptårta :D). Funderade länge kring detta och en bebis kändes ju självklart men sen blev de visst lite av varje av hennes önskningar ändå ;)
Hon skrev att hennes man skulle hämta tårtan och jag måste säga att världen allt är bra liten. De visa sig vara Simon som jag träffade en del i mina yngre år eftersom han var ihop med en av mina bästa kompisar :) Å han var sig lik :D Han hämtade iaf den 8,5kg tunga tårtan och senare på kvällen skrev Ida att den var jättefin och supergod och tacka så mycket för hjälpen =)

Nu blir de till att börja med dekorationerna inför nästa helgs doptårta =) Fullt upp nu med andra ord :)

Tårtan bestod utav vanlijbottnar fyllda med Jappmousse och Algrensbilarfluff

Semmeletta - semletårta i sifferform och 100 000 besökare :-)

Är ganska säker på att jag idag kommer passera 100 000 besökare då det bara är 150 kvar tills den siffran är uppnådd :) Kan säga att när jag startade bloggen för inte ens 1,5 år sedan så trodde jag ALDRIG att jag skulle ha så många besökare varje dag eller ens få kommentarer. Vill därför verkligen tacka er alla och säga att jag blir så himlans glad för alla fina kommentarer jag får =D Ibland är de inte alltid jag hinner svara på alla men jag försöker så gott jag kan. Och de är faktiskt tack vare er som jag faktiskt fortsätter att blogga och visa upp vad jag bakat. Om inte en enda kotte skulle varit inne på bloggen någonsin så hade de nog inte kännts som någon ide att fortsätta blogga hehe ;) Så tack alla underbara människor som gillar att kika in här lite då och då! :-)


Nu ska jag visa er vad jag använt min sifferbakform till, ni vet den jag fick ifrån CoolStuff för ett tag sen. Jag kände inte för att baka bara en vanlig sockerkaka, och tårta hade jag ingen anledning till egentligen, och så kom jag på att browniesén jag gjorde häromdagen hade ju säkert funkat utmärkt i denna men de tänkte jag inte på då, nää nu slog jag ihop de med något jag länge velat baka... Nämligen semlor, har bakat de för många år sen med ett recept med hjortronsalt och de tog verkligen över smaken och var inte ett dugg goda så nu tog jag tillfället att prova ett annat recept och dessutom testa sifferformen :)
Därför blev de en Semmeletta ;) Fast jag kom på när jag tog kort att den ju var bakåframpå, haha, men hade jag vänt den så hade den ju fått ett väldigt rakt och kantigt lock så de hade ju inte blivit så snyggt de heller.
Formen är ju av silicon och var superenkel att använda, smörjde inget och den släppte i kanterna med en gång och såg dessutom så ren ut så man nästan kunde lägga in den direkt i skåpet utan att diska :) A nää den åkte att ner i diskhögen ändå men den var väldigt smidig och lätt att rengöra.

Recept

Bullarna: ger ca 16-20 st eller passar perfekt i en sifferform på 1L

75 gram smör

2,5 dl mjölk

25 gram jäst

1,5 krm salt

0,5 dl socker

7,5 dl vetemjöl

1 tsk kardemumma, malen

Fyllning:300 gram mandelmassa

1 dl mjölk

3 dl vispgrädde

florsocker

1. Smält smöret i en kastrull, häll i 2.5 dl mjölk och värm till fingervarmt (37 grader).


2. Smula jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet.


3. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, kardemumma och det mesta av mjölet (spar lite till utbakningen). Arbeta ihop en smidig och blank deg som släpper från kanterna. Lägg degen jäsa under duk i ca 40 minuter.


4. Ta upp degen på ett bakbord. Baka ut 1 bulle per person genom att rulla degen mot bakbordet i din kupade hand.


5. Lägg bullarna på en bakplåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ytterligare ca 30 minuter, till i det närmaste dubbel storlek. Sätt ugnen på 225 grader.


6. Pensla bullarna med ägget och grädda dem ca 10 minuter mitt i ugnen. Låt dem svalna på galler under duk.


7. Skär av ett lock på varje bulle. Ta ur en del av inkråmet och lägg det i en skål. Smula ner mandelmassa, blanda och späd med 1 dl mjölk till en ganska lös smet.


8. Fördela fyllningen i bullarna. Vispa grädden och lägg en rejäl klick i varje bulle. Lägg på locket, sikta lite florsocker över semlorna.